Når sommeren nærmer seg slutten, tømmes grønnsaksbeder og drivhus. Nå er det på tide å se etter alternativer. Du kan for eksempel dyrke lammesalat fra frø. Her finner du all viktig informasjon om såing, spiretid og spiretemperatur.

I et nøtteskall

  • optimal sådato mellom midten av juli og midten av september
  • Høst mulig mellom september og mars, avhengig av sorten
  • Vårsåing er også mulig
  • optimal spiretemperatur mellom 16 og 18 °C
  • Spiretid mellom 10 og 14 dager

så- og høstedatoer

Lamme- eller Rapunzelsalat (Valerianella locusta) er en typisk høstgrønnsak som kan sås mellom midten av juli og midten av september, avhengig av sorten. Planter sådd i juli og august kan deretter høstes i september eller oktober, mens transjer sådd senere først er klare til høsting i november. I prinsippet kan også senere sådatoer tenkes, men planteveksten stopper ved temperaturer under åtte grader celsius. Derfor kan salat sådd sent kun høstes fra mars eller april.

Tips: Hvis du ikke sår lammets salatfrø før sent på høsten, er det best å gjøre dette i et lunt drivhus eller kald ramme. Et høybed kan også gjøres om til en kald ramme med et gjennomskinnelig trekk. Dette forlenger såings- og høstingstiden.

stammevalg

Det finnes et stort utvalg av lammesalatsorter som egner seg til ulike sådatoer: du kan dyrke robuste sorter som 'Gala' eller 'Favor' hele året, som er robuste, hurtigvoksende og motstandsdyktige mot dunmugg. Disse sortene, som kan dyrkes hele året, egner seg også til vårsåing. Dyrking av muggbestandige varianter er også nyttig for overvintring, og de bør også være frostbestandige. Egnet for dette er:

  • 'Aksent': august til oktober
  • 'Juwallon': juli til oktober
  • 'Verte de Cambrai': Så august til september
  • 'Vit': Så juli til oktober
Frø 'Dutch Broadleaf'

Påviste raser for høstens innhøsting er imot det

  • "Mørkegrønn fullhjertet"
  • 'Dark Green Fullhearted 2'
  • 'Dutch broadleaf' (også egnet for vårsåing)

Sørg for å høste overvintrende plantinger senest i mars. Fra april begynner lammesalat å blomstre og er da ikke lenger egnet til konsum. Du kan imidlertid la noen planter stå til frøproduksjon og høste de modne frøene eller la dem så selv.

Legge merke til: Den rødbladede sorten 'Ovired' forekommer i noen lister over varianter, men det er ikke lammesalat. I stedet er denne salaten en av romansalaten (Lactuca sativa var. longif.webpolia).

såing

Som regel er frøet ganske spirbart og robust, og derfor kan det sås direkte i bedet. For å gjøre dette, fortsett som følger:

  • Høst det frøede området og fjern ugresset
  • Grundig kultivering og raking
  • Kast ut frø
  • eller så i rader med 10 x 10 centimeters mellomrom
  • Mørke bakterier, dekk derfor frø 0,5 til 1 centimeter med jord
  • trykk på jorden
  • vann godt og hold jevnt fuktig

Ugras som oppstår bør plukkes ut jevnlig fra starten av slik at den langsommere voksende salaten ikke blir overgrodd av ville urter. I tillegg må jorda alltid holdes lett fuktig og må ikke tørke ut, ellers spirer ikke frøene. Etter fremveksten blir planter som er for nær hverandre forvrengt.

Tips: Ved såing tidlig på våren eller sen høst anbefales et lunt bed, for eksempel i et drivhus eller i en kald ramme, på grunn av de kjøligere temperaturene.

spiretid og spiretemperatur

Lammesalatfrø spirer best ved temperaturer mellom 16 og 18 °C. Ved denne spiretemperaturen tar det bare rundt 10 til 14 dager før de første grønne tuppene titter opp av bakken. Selv ved temperaturer mellom 10 og 15 °C spirer frøene fortsatt godt, men mindre regelmessig og gjennomsnittlig spiretid kan være noen dager lengre. Under ingen omstendigheter skal du så lammesalat i sommervær på over 20 °C, da vil frøene spire mye dårligere eller ikke i det hele tatt.

Legge merke til: Lammesalat har vanligvis en tendens til å komme ujevnt ut, dvs. H. Frø som påføres samtidig kan spire med flere dagers mellomrom. Så ikke så med en gang hvis rekkene er tynne, men vær tålmodig.

foretrekke og plante ut

Du kan imidlertid ikke bare så lammesalat direkte i bedet, du kan også foretrekke det. Dette har den fordelen at spiretiden blir kortere og man kan høste raskere. På denne måten kan de tidlige plantingene legges i det nyhøstede bedet slik at du slipper å vente på at frøene skal komme frem. Og slik fungerer det:

  • Skaff jordballer eller forplantningskuber
  • Klem ett frø i hver terning
  • fukte godt
  • legg i et minidrivhus eller dekk til med folie
  • høy luftfuktighet sikrer raskere spiring
  • ikke hold for varmt (ingen direkte sol!)

Når frøplantene har utviklet minst ett par ordentlige blader og plantebedet er klargjort, kan du plante dem ute. Men sakte akklimatisere dem til det nye miljøet.

Tips: Lammesalat kan dyrkes ikke bare i hagebedet, men også i blomsterkasser på balkongen eller terrassen.

ofte stilte spørsmål

Hvordan gjødsler du lammesalat?

Lammesalat er relativt lite krevende og trenger derfor ikke gjødsles, selv om plantene er sådd i grønnsaksplassen som ettervekst. De resterende næringsstoffene er helt tilstrekkelige for høstens grønnsaker, og ubrukelige beplantninger kan også undergraves om våren som grønngjødsel. En jord som ikke er for næringsrik er til og med en fordel, siden lammesalaten er beriket med mindre nitrat. I kultiveringsfasen er det nok å trekke ugresset og vanne plantene regelmessig.

Hvor lenge varer lammesalat etter høsting?

Du bør spise lammesalat eller Rapunzel-salat så raskt som mulig etter høsting. Hvis dette ikke er mulig, kan den ferske innhøstingen oppbevares i grønnsaksrommet i kjøleskapet i omtrent to til tre dager. Salaten mister imidlertid raskt sin sprødhet og aroma, og den kan ikke konserveres – det går for eksempel ikke å fryse den. Så derfor frøene til forskjellige tider slik at du ikke trenger å høste alt på en gang.

Kan du høste lammesalat mer enn én gang?

Faktisk kan salaten høstes flere ganger, forutsatt at bladrosetten ikke kuttes for dypt av. Hvis røttene er intakte i jorda og noen overjordiske planterester gjenstår, vil småplantene spire igjen og igjen. Det er også mulig å bare plukke av enkeltblader. Forutsetningen for dette er imidlertid at siste høsting ikke skjer for sent på året, siden plantene slutter å vokse ved temperaturer under åtte grader celsius.

Kategori:

Grønnsakshage