Med verdifulle vitaminer, sennepsoljer, viktige sporstoffer og mye fiber regnes kålrabi som fordøyelig og sunt. Har du hage kan du enkelt dyrke grønnsakene selv. Hvor følsomme for frost er de unge kålrabiplantene?

I et nøtteskall

  • Kålrabi er delt inn i tidlige og sene varianter
  • noen nye sorter kan dyrkes hele året
  • Spiretemperatur mellom 15 og 20 grader Celsius
  • Plant tidlige varianter utendørs fra mars
  • Det er tilrådelig å beskytte de unge kålrabiplantene med en fleece

Kålrabi

Kålrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) er ikke bare en av de mest kjente, men også en av de mest populære grønnsakstypene. Årsakene til dette er dens gode fordøyelighet og den høye andelen sunne ingredienser. For eksempel kan smakfulle tilbehør og knasende snacks tilberedes av de grønne eller blå knollene. Som blomkål eller brokkoli, hører kålrabi til kålfamilien. Det er et par ting å huske på slik at de unge kålrabiplantene senere danner knasende knoller.

Fare for frost under dyrking

Ønsker du å dyrke kål i hagen kan du velge mellom tidlige og sene kålrabivarianter. De tidlige sortene er mindre følsomme for frost enn de sene. Unge planter av tidlig kålrabi kan plantes utendørs fra slutten av mars. Sene sorter blir derimot først sådd i juli fordi de lavere vårtemperaturene kan skade dem.

Når det gjelder unge planter av tidlige kålrabivarianter, er det tilrådelig å foretrekke dem.

Temperaturer for unge kålrabiplanter

  1. Unge planter dyrkes i frøbrett på en varm og lys vinduskarm i slutten av mars til midten av april. Den optimale spiretemperaturen er mellom 15 og 20 grader Celsius.
  2. Når cotyledonene dukker opp etter omtrent ti dager, flytter plantene til et kjøligere sted. Temperaturen bør minst 12 grader Celsius være.
  3. I begynnelsen av april er de unge plantene sakte vant til å være utendørs. Utetemperaturene bør minst 8 grader Celsius å nå.
  4. De unge kålrabiplantene tilbringer de kalde vårnettene innendørs, de er ikke hardføre. Et rom med en temperatur på minst 5 grader Celsius.
  5. De sterke plantene plantes i bedet i april. Dekk de små plantene med fleece for å beskytte dem.
Kålrabi frø

Legge merke til: Nesten alle tidlige sorter kan sås direkte utendørs fra midten/slutten av april. Hvis du sår nye frø annenhver til tredje uke, kan du nyte fersk kålrabi langt ut på høsten.

ofte stilte spørsmål

Hvor lenge må frøplanter av kålrabi for å modnes?

Tidlige sorter er klare til høsting etter 12 uker. Sene kålrabivarianter tar 16 til 30 uker å modnes.

Hvor følsom er kålrabi for frost?

Om høsten kan det skje at temperaturen synker om natten og de modne kålrabiplantene får litt frost. Knollene tåler lett frost. Dette påvirker ikke smaken.

Hvilke sorter egner seg for tidlig såing?

For såing om våren anbefaler vi de grønnbladede variantene 'Super Schmelz', 'Blaro' og den gamle sorten 'Early White Vienna'. De som foretrekker blå varianter kan så den deilige 'Azur Star' om våren.

Hva skjer med kålrabiplanter som tilbringer vinteren på bedet?

Kålrabi er hardfør. Den tilhører de toårige plantene. Knollen dannes det første året. Hvis du savner en plante når du høster, vil den blomstre det andre året. Til å begynne med dannes det forgrenede blomsterstander, som senere utvikler belger med svarte frø.

Kategori:

Grønnsakshage