Kålrabi er en dyrket form for kål, men har en mye mildere smak. Denne smakfulle og hurtigvoksende grønnsaken finner plass i selv de minste hagene. Det tar bare noen uker fra såing til høsting, noe som er mulig til høsten. Både knollene og de unge bladene egner seg til konsum. Det kan imidlertid skje at knollene sprekker, noe som kan ha ulike årsaker.
Kålrabi brister opp
Hvis en kålrabi brister, skyldes dette hovedsakelig en ugunstig vannforsyning. Andre faktorer som er ansvarlige for at kålrabien sprekker kan være lengre perioder med kulde under dyrking av unge planter, overgjødsling og skadedyrangrep. Avhengig av hva som fikk knollene til å sprekke, er det en rekke ting du kan gjøre for å forhindre dem, men også for å bekjempe skadedyr, for eksempel.
Kålrabi foretrekker en humusrik jord
fører til
Uregelmessig vanntilførsel som hovedårsak
Planter trenger vann for alle metabolske prosesser. Hvis denne kun er tilgjengelig uregelmessig, kan kålrabien sprekke. Den kan overleve tørre og varme perioder med sporadisk vanning. Et brå værskifte i form av kraftig regn kan gi sprekker i knollene.
Følsom grønnsak
Kålrabien er en av grønnsakene som reagerer spesielt følsomt på skiftende jordfuktighet. Hvis tørken vedvarer, lagrer plantene lignin i celleveggene. Lignin får celler til å lignifisere. Plantevevet blir fastere og mer ugjennomtrengelig, knollens yttervegger stivner. Hvis det kommer mye nedbør eller hvis det helles for mye vann, utvider det indre av cellen seg og knollen begynner å vokse igjen. De ytre celleveggene takler ikke trykket. De kan ikke utvide seg tilstrekkelig og knollen sprekker opp.
forebygging
For å unngå at kålrabi brister, må slik stagnasjon av veksten unngås når knoller begynner å dannes. Dette krever jevn tilførsel av vann. Spesielt tørre perioder bør bygges bro med regelmessig og balansert vanning.
- ikke vann kålrabiplantene for mye eller for lite
- Jord skal alltid være jevnt fuktig
- Vanntilførselen skal ikke stå stille i dyrkingsperioden
- fra mars til april er det vanligvis ikke nødvendig med ekstra vanning
- senere vann regelmessig og jevnt
- en større mengde vann en gang om dagen anbefales ikke
- Jord kan bare absorbere en viss mengde vann, maksimalt 10 l per m² og time
- det er bedre å vanne med intervaller, dette fremmer vannopptaket
- to til tre ganger om dagen, helst morgen og kveld
- Hvis mulig, bare vann på bakken og ikke over plantene
- ellers er det fare for angrep av forråtningsaktive organismer
Kålrabi i grønnsakslappen
Sterke svingninger i jordfuktigheten kan også minimeres med et lag med mulch. Det er best å vente til mai med å påføre et lag med mulch laget av organiske materialer, da vil jorden ha varmet opp litt.
Tips: Når du bruker flis eller barkdekke, er det lurt å arbeide litt hornspon eller hornmel i jorden på forhånd, fordi flis fjerner nitrogen fra jorden.
Lange perioder med kulde
Mottakeligheten for senere oppsprekking kan også favoriseres av lengre perioder med kulde under dyrking av unge planter. For å motvirke dette bør du passe på at temperaturene om våren ikke faller under 12 °C over lengre tid. De skal kun plantes i hagen når det ikke er å forvente mer nattefrost. Om nødvendig kan kulturen i utgangspunktet beskyttes mot mulig nattefrost med en fleece.
overbefruktning
Sprekker i kålrabi kan også skyldes overgjødsling, spesielt med nitrogen, og i forbindelse med ujevn vanntilførsel. Kålrabien er en av midtmaterne. For å møte næringsbehovet og hindre at knollene sprekker opp, anbefales det å preparere jorda om høsten med moden kompost eller hestegjødsel. Den får deretter hvile over vinteren. Under veksten kan kålrabien tilføres små doser fortynnet brenneslegjødsel.
Kålrabi er en smakfull grønnsak
skadedyrangrep
Kålskuddsnutebille og rapsstilksluke
Blant skadedyrene som holdes ansvarlige for sprengning av kålrabiløk kålsnutebille og rapsnutebille, spesielt larvene deres. Det antas at billene legger eggene sine under vekstpunktet eller på knollen og at de frigjør visse stoffer som gjør at vekstforstyrrelser og knollen sprekker. de rapsnutebille forekommer hovedsakelig i nærheten av rapsfelt. En annen antakelse er at larvene spiser huler i både bladstilkene og det ytre laget av knollene, som de deretter sprenger opp.
forebygging og kontroll
- Fleece eller tettmaskede plantevernnett gir beskyttelse
- om nødvendig bruk av et passende insektmiddel
- Tenk alltid nøye gjennom bruken av slike ressurser
- Påfør insektmidler før egglegging, 7-10 dager etter første flytur
- Bruk av naturlige rovdyr som f.eks
- den ultimate måten å identifisere et angrep på er gul skall
- de brukes til å registrere og kontrollere tilnærmingen
Tips: For å beskytte seg mot disse skadedyrene, bør en treårig vekstpause følges, som inkluderer alle korsblomstrede grønnsaker. I tillegg bør man ta hensyn til egnede plantenaboer som erter, bushbønner, mangold, salat, spinat og tomater samt ringblomster og ringblomster.
snegler
I områder med mye nedbør blir snegler som spiser knollene også holdt ansvarlige for at de sprekker. Som et forebyggende tiltak bør gammel barkedekke, som inneholder mange snegleegg, fjernes og erstattes tidlig på våren. Ellers kan sneglegjerder eller biologisk sneglepellets vær hjelpsom.
påfør sneglepellets