Å dyrke tomater i egen hage har en lang tradisjon. Du kan høste din egen frukt utendørs, i drivhuset eller på balkongen og terrassen. Hvis du verdsetter en aromatisk variant, har du et bredt utvalg av tomatfrø å velge mellom. Legg dette i bakken om våren. Noen kulturer kan høstes hele året og har en meget god og aromatisk smak.
Gamle tomatsorter
Gamle tomatsorter er ikke lenger kommersielt tilgjengelige
Det er mange ulike årsaker til at man ikke lenger finner ulike eldre sorter i registeret. Sammenlignet med nye og svært moderne tomatsorter har de eldre frøene ulemper som du bør kjenne til før du bestemmer deg for å dyrke dem. Det kan imidlertid også observeres at noen av de eldre tomatsortene har kommet tilbake i sortsregisteret etter noen år. Når du har bestemt deg for frø, er det lurt å først se i sortsregisteret. Kanskje din eldre favorittstamme har klart en vekkelse.
Tomatplante med frukt
Godt å vite:
Ikke alle de gamle tomatsortene har forsvunnet fra sortsregisteret for alltid. Noen blir gjeninnsatt etter at flere år har gått.
Høy kvalitet variasjon
Krav til en tomatsort av høy kvalitet
Kravene til en god og tilrådelig tomatsort er definert ganske enhetlig. De danner også grunnlag for innføring i sortsregisteret.De viktigste egenskapene til sorter er blant annet følgende.
- vekten av hver frukt
- ripping av frukten
- Evne til å trene en grønn krage
- motstander
Tomatsorter som ikke oppfyller disse kravene fordi de ikke er motstandsdyktige eller fordi de er for små, kan ikke inngå i sortsregisteret under det respektive handelsnavnet. Men hvis det er en aromatisk og sterkt anbefalt tomatsort som var veldig populær tidligere, er den ofte etterspurt. Du kan nå kjøpe slike varianter fra en privat kilde. Ikke alle næringsdrivende viker unna å registrere seg ved hjelp av den forenklede prosedyren, så det kan forventes at eldre tomatsorter vil bli mer utbredt igjen.
Fordeler og ulemper
Fordeler og ulemper med gamle tomatvarianter
Fordelen med de eldre tomatplantene er helt klart deres spesielle smak. Kanskje du kjenner tomatene fra fortiden eller du har kjøpt den tilsvarende sorten fra en privat bonde eller gartner og nå vil du dyrke dem selv i din egen hage. Mange av fruktene som kommer fra eldre tomatplanter er spesielt faste. De er ikke bare egnet for direkte konsum etter høsting, men kan også behandles svært godt på kjøkkenet. I tillegg er den ene eller den andre sorten spesielt motstandsdyktig mot kulde og høy luftfuktighet. Dette gjør oppdrett lettere.
Tomatsorter, oksehjertetomat
Motstandsdyktige varianter
Hev resistente tomatplanter utendørs
I tillegg kan disse tomatplantene plantes utendørs om våren uten å nøle. Andre planter trenger et drivhus for å vokse, noe som ikke er mulig i alle hager. Dessverre er det også ulemper, noe som er en av grunnene til at den aktuelle sorten ble tatt ut av sortsregisteret. Disse ulempene inkluderer de som er oppført nedenfor.
- ingen bruk for det tiltenkte formålet
- Størrelsen samsvarer ikke med spesifikasjonene
- Skallet er for mykt
- Det er ingen motstand
- Grønne krager kan ikke trenes eller ikke trenes tilstrekkelig
For mange dyrkere er ikke disse kriteriene en grunn til å ikke dyrke tomatsorten. Du liker smaken eller bestemmer deg for å bruke noe annet enn det tiltenkte formålet. I tillegg har mange av de gamle tomatsortene svært lange tradisjoner. Dette er en av grunnene til at denne såkalte «forbudte grønnsaken» alltid er et diskusjonstema. Mange av sortene har solgt svært godt i år eller tiår og ble deretter tatt ut av sortsregisteret på grunn av nye forskrifter. Mangelen på forståelse blant oppdrettere, men også blant private gartnere, gjør at mange av de gamle tomatsortene fortsatt er tilgjengelige i dag.
tomatfrø
Populære tomatsorter
Sjekker ut populære gamle tomatvarianter
Før du bestemmer deg for en av de gamle variantene av tomater, er det verdt å vite forskjellene og fordype deg i egenskapene. Dette er spesielt viktig hvis du er ny på det og har spesifikke krav til frukten som vokser på plantene. Disse typer planter og frukt skilles ut som følger.
biff tomater
Disse variantene er preget av en stor frukt. Denne inneholder mye kjøtt, er rund og har en lett ribbet overflate. Smaken er veldig balansert mellom søtt og surt.
høstede tomater
stokk tomater
Denne klassiske tomatplanten blir veldig høy. Hun bør støttes med en stab. Derav navnet. De er preget av sterk, nesten ubegrenset vekst.
plommetomater/romattomater
Som navnet antyder, har disse tomatvariantene en oval, noe asymmetrisk form. De er preget av en veldig intens smak og er mørkere på innsiden enn på utsiden.
Tomatsorter, plommetomater
ville tomater
Disse tomatene er veldig aromatiske. De kan dyrkes ikke bare i hagen, men også på en balkong eller terrasse i en bøtte.
Cocktailtomater/cherrytomater
Disse tomatvariantene er små, runde og veldig søte. De er gode til å småspise på eller til å pynte på retter, salater eller kalde retter.
Tomatsorter, cocktailtomater
Godt å vite:
Mange av disse artene faller innenfor rekkevidden av gamle tomatvarianter. For deg betyr dette at du må lete etter alternative forsyningskilder dersom du ønsker å plante en av disse artene i hagen din eller på balkongen og terrassen.
20 anbefalte tomatsorter
20 anbefalte gamle tomatsorter
Med mange oppdrettere som vier seg til de eldgamle tomatvariantene, har du fortsatt mange valgmuligheter når du bestemmer deg for å avle. Du er kanskje kjent med noen av stammene fra fortiden, eller du har kanskje hørt om dem og kunne tenke deg å prøve å avle dem. Noen ganger er noen av artene allerede gjeninnført i sortsregisteret. Den spesielle smaken, små justeringer i avlen eller at artene er spesielt motstandsdyktige er ofte årsaker til at arten igjen tas med i sortsregisteret. Se ellers rundt etter alternative private forsyningskilder. Tomatsortene beskrevet nedenfor er spesielt populære.
aller beste
Denne tomatsorten skiller seg ut fordi den blir dyp rød på busken. Den har en veldig søt smak og en lett hjerteform. Skinnet er fast, kjøttet er fyldig og veldig velsmakende. Du kan ikke se noen ripping. Gå for denne stammen hvis du liker smak og verdsetter et rikholdig utbytte.
Apollo 2
Kjøp dette tomatfrøet hvis du verdsetter spesielt rask fruktmodning. Staudene er enkle å ta vare på, fruktene er klassisk røde og runde. Tomaten smaker deilig, men kan også brukes på kjøkkenet.
Auriga
Denne tomatsorten har lyst oransje kjøtt og en søt og syrlig aroma. Fruktene er veldig saftige og veier opptil 100 g. De kan spises rå eller brukes veldig godt i tilberedning av retter på kjøkkenet. Frøet kommer opprinnelig fra DDR. Tomatfrøet egner seg veldig godt for nybegynnere. Plantene vokser raskt og gir rike avlinger.
Dyrk dine egne tomater i hagen
Bedre
Denne tomatsorten kjennetegnes ved sin svært høye motstand og kan plantes utendørs veldig tidlig på året. Fruktene er på størrelse med et kirsebær og veier mellom 10 og 50 g. De egner seg til snacking eller til bruk som festtomat. Den ganske gamle røden er høyytende og ble avlet i Freiburg allerede på 1700-tallet.
Farvels høstvelsignelse
Dette tomatfrøet produserer en rød og aromatisk frukt. Den har en rund form og en saftig smak. Tomaten er myk, men har et ganske fast skall. Fruktene er 50 til 200 g tunge. De kan tilbys nyhøstet eller behandlet på kjøkkenet. Sorten har ingen vrangbord og kommer fra Magdeburg. Til gjengjeld er hun lite krevende. Den kan dyrkes i store potter, men også utendørs.
Blondine Sarah
Denne gule tomatsorten har en ganske flat form og et fast skall. Innvendig er den kjøttfull. Fruktene veier omtrent 200 g, noen ganger er de tyngre. Du kan spise denne tomaten fersk eller bruke den på en rekke forskjellige måter på kjøkkenet. Den er lett ribbet og ble først dyrket rundt Freiburg.
tysk flid
Hvis du bestemmer deg for å kjøpe dette frøet, får du en rød, rund, veldig mild og saftig myk tomat med et ganske fast skall. Fruktene veier 10 til 50 g og er ganske små sammenlignet med andre varianter. De har ingen vrangbord og en glatt fruktspiss. Heller ikke her trenger du å observere noen spesielle egenskaper ved dyrking.
Elbe
Du velger en tomatsort som allerede ble dyrket i 1889. Fruktene har en vekt på 50 til 200 g. Følgelig er denne tomaten veldig allsidig. De små fruktene egner seg som festtomater, de store til klassisk bruk. Fargen på denne sorten er oransje, noen ganger gyldengul. Tomaten er kjøttfull, har en nedsunket fruktspiss og er kraftig ribbet. Den er også enkel å dyrke.
Gul dadelvintomat
Som navnet tilsier er dette en gul variant som er veldig søt og aromatisk. Den egner seg godt til direkte konsum etter høsting. Formen er oval, langstrakt til pæreformet, huden er ganske myk. Planten gir et rikt utbytte og kan også dyrkes på balkongen eller terrassen. Frykten har ingen ribbe og en liten fruktspiss.
Tomatplante i hagen
Golden Queen
Frukten til denne tomatsorten er gul, rund, søt og veldig aromatisk. Kjøttet og skinnet er ganske mykt, frukten veier 50 til 200 g. Frukten har ingen ribber, en glatt fruktspiss. Planten er svært produktiv og er også et godt valg for planting i containere.
Tysk matboks
Du kan høste små festtomater på denne planten som veier mellom 10 og 50 g. Den glatte fruktspissen og mangelen på ribb kjennetegner denne tomaten. Fargen er rosa til lys rød og frukten er veldig søt. Det indre kjøttet er mykt og skjult under et fast skall. Fruktene er ovale. Planten kan også fint dyrkes på balkongen eller terrassen.
Stripete fra Tyskland:
Her avslører navnet at det er en flerfarget frukt som er full av kjøtt og svært kraftig ribbet. Du kan se en utdypet fruktspiss. Fruktene veier mer enn 200 g og er ganske store. Det er best å sette plantene i hagen, for denne sorten egner seg ikke så godt til terrassen.
Landshut Giant
Denne store og kjøttfulle frukten er rosa eller lys rød.Du høster en veldig aromatisk tomat som har mange bruksområder på kjøkkenet. Frukten er hjerteformet og kjøttfull, skallet er mykt. Frukten har en liten spiss. Disse store sortene egner seg mer til en kant i hagen enn til dyrking på terrassen.
Maltitz brun
Denne spesielle tomaten er brun eller svart i fargen. Den smaker veldig mildt og har et fast skall med en tydelig dypere fruktspiss. Frukten er kraftig ribbet. Du kan høste små frukter, som veier rundt 50 g, eller store med fullt kjøtt, som veier opptil 200 g. Opprinnelig er det en variant fra Maltitz.
Matina
Velg denne dyprøde og veldig milde varianten med mykt kjøtt og hud. Denne tomatsorten er perfekt for dyrking utendørs eller for dyrking i hagen. Det er en salattomat som behandles i stedet for å spises fersk på grunn av den myke huden. Fruktene veier mellom 50 og 200 g. Tomatfrøet ble også solgt under navnet Tamina.
Tomatplante med modnende frukt i hagen
Quedlinburg tidlig kjærlighet
Du velger en liten og smakfull tomat, som du kan få fra en rekke kilder. Vekten på frukten er 60 g. Dermed tilhører denne tomaten de mindre variantene. Fargen er rød, innsiden kjøttfull. Etter høsting kan du spise frukten fersk eller behandle den.
Rødhette
Denne tomatsorten ble først oppdrettet i Quedlinburg. Den er rød, rund, veldig lett ribbet og har en glatt fruktspiss. Fruktene er 50 til 200 g tunge. Frøene er svært robuste og kan også dyrkes på terrassen eller balkongen.
Schellenbergs favoritt
Fruktene til denne tomatplanten er gule eller oransje. De kan være runde, kjøttfulle og kraftig ribbet. En annen funksjon er den utdypte fruktspissen. Fruktene veier 50 til 200 g.
Schunters Obate
Denne tomatsorten er oransje og har form som en sylinder. Den smaker behagelig mild og har et veldig mykt kjøtt. Planten bærer rikelig og produserer små og større frukter som veier opptil 200 g. Takket være det myke skinnet egner sorten seg godt som salattomat. Frukten er lett ribbet og har en uttalt spiss.
Hvit skjønnhet
Denne tomatsorten er nesten hvit. Den smaker mildt, men fortsatt litt syrlig og veldig kjøttfull. Den egner seg veldig godt til utendørs dyrking.