Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Friske grønnsaker er ikke bare sunt, de beriker menyen med en variert, smakfull og frisk komponent. Sukkererter er et spesielt høydepunkt. Crunchy, forfriskende og samtidig mildt søt, passer de til både klassisk tysk kjøkken og en rekke eksotiske retter. Her kan du finne ut hvordan du dyrker din egen grønnsakshage ved hjelp av våre enkle instruksjoner, slik at du kan supplere et smakfullt og bevisst kosthold med mangetout fra din egen hage.
plassering
Grunnlaget for vellykket dyrking av sukkererter, også kjent som sukkererter, er et passende sted. Fra spiring til innhøsting setter den kursen for om oppdrettet blir vellykket, eller i det minste hvor mye innsats som må legges ned for den senere innhøstingen i hjemmehagen. Sukkererter trives spesielt godt på et sted med disse egenskapene:
- Løs, svært humus jord
- Jevn jordfuktighet, ikke for tørr
- Luftig beliggenhet, også utenfor beskyttede steder
- Solrike til delvis skyggefulle områder i hjemmehagen
- Som en svak spiser kan den fint kombineres med intensivt inntak av grønnsaker
Søte erter, på den annen side, er mindre vellykkede når de dyrkes på tung, leirholdig jord. Også vannlogging liker ikke de ganske delikate og hurtigvoksende plantene. På den ene siden hindres rotveksten av kompakte jordforhold, på den andre siden gjør stående fuktighet det lettere for mugg og forråtnende organismer å sette seg, til skade for planten.
tid
Siden sukkererter, som alle andre varianter av erter, tilhører den såkalte lange dager planter plante, bytte vekst fra bladvekst til blomst og deretter fruktvekst ettersom daglengden øker. Derfor bør såingen tidlig vår gjøres slik at plantene i hagen kan utvikle tilstrekkelig bladmasse før reproduksjon starter via blomster og belger. De kan dyrkes direkte utendørs fra slutten av april. Hvis frøplantene bringes frem i et beskyttet miljø, kan dette begynne allerede i begynnelsen av april, slik at de kan transplanteres utendørs i slutten av april.
tidsrom
Avhengig av vær, temperaturer og andre generelle forhold, kan utviklingen fra frø til innhøstingsklare sukkererter variere. Generelt kan man imidlertid vokse med en periode på ca tre måneder regne ut.
Dyrk snøerter
sukkererter er årlig Planter som ikke overlever vinteren. Derfor må dyrkingen gjøres hvert år på nytt. For såing er det mulighet for å gjøre det direkte utendørs, eller å foretrekke spirene fremfor beskyttede områder på forhånd og plante dem ut senere. Fremgangsmåten er imidlertid den samme i begge tilfeller, bortsett fra at hvis du sår snøertene direkte, overfører du dem ikke fra frøpottene til hagen. I det følgende forklares instruksjonene trinn for trinn for begge prosedyrene, slik at oppdrett av Kefe er illustrert både med foravl og med direkte såing.
forberedelse
Før selve dyrkingen er det viktig å forberede frøene og også plantekassene eller pottejorda. På denne måten spirer de enkelte frøene lettere og noen ganger raskere. Dette gjøres ved å bløtlegge frøene i varmt vann i omtrent en halv dag.
Så med forskudd
Først blir snøertene sådd i små frøpotter, hvor de kan spire og vokse i et beskyttet miljø. Dette første trinnet, som ikke er absolutt nødvendig, gjør dyrkingen enklere ved å unngå ugunstige påvirkningsfaktorer.
- Fyll frøpotter, for eksempel små yoghurtpotter, tre fjerdedeler fulle med frøjord og press jorden lett ned
- Legg ett eller to frø i hver potte i en tre til fire centimeter dyp brønn og dekk til
- Trykk inn fordypningen, for eksempel med fingeren
- Hold jorda fuktig med frø, vanning ofte og ikke for intensivt
- Hold omgivelsestemperaturen minst 10°C til 15°C
- ideelt rundt 18 °C romtemperatur for rask spiring
plante ut
Når de små plantene som har spiret og vokst i koppen eller potten har vokst til rundt åtte til ti centimeter i størrelse, kan de transplanteres til deres endelige plasseringer i grønnsakshagen. På grunn av den første vekstfasen i et beskyttet miljø, er elevene nå spenstige nok til å trosse feltets motgang.
- Plant ut fra en veksthøyde på ca 8 til 10 centimeter
- Planteavstand, som direkte såing, ca 5 centimeter
- Plantedybde ca 3 til 4 centimeter, trykk gjerne hull i jorda med fingrene, sett spirene og press jorden lett på alle sider
- Vann godt først, etter vekst er vanning bare nødvendig i alvorlig tørrhet
Direkte såing utendørs
Dersom sukkererter sås direkte utendørs eller i balkongkasser, er det selvsagt ikke nødvendig å forberede dyrking. I stedet blir frøene plantet i jorden på deres endelige plasseringer, hvor de blir forsynt med alle faktorene som kreves for spiring.
- Klargjør eventuelt såarealene med frøkompost, dekk til frøkomposten og arbeid lett inn med hakken, men kun nødvendig i direktesåområdet
- Press plantene ned i bakken i en avstand på fire til seks centimeter og i en dybde på rundt fem centimeter
- Sett inn de forhåndsblendede frøene enkeltvis og dekk kulen med jord
- Vann godt og hold konstant fuktig i spirefasen På grunn av større jordvolum, vannes mer intensivt enn nødvendig ved dyrking i potten
Tips: I kjølig vær bør du dekke såområdene med gjennomsiktige folietunneler eller for eksempel gjennomsiktige plastkopper eller lignende. På denne måten kan temperaturene i frøområdet økes og spiringen kan påvirkes positivt. Spiring lykkes fra en jordtemperatur på rundt 5 °C. Jo høyere temperatur, jo raskere kommer de ønskede spirene fra de enkelte ertene.
vedlikehold
Hvis etableringen av søte erter lykkes, vurderes plantene lettstelt og ukritisk. Likevel trenger du litt omsorg for å bli belønnet med ønsket avling.
- Når det er tørt, vann regelmessig annenhver til fjerde dag
- om våren i "normalt" vær med tidvis nedbør, men vanligvis ikke nødvendig med vanning
- På grunn av dets lave forbruksegenskaper er det ikke nødvendig med næringstilførsel via gjødsel
- fra en plantehøyde på ca 15 centimeter, hoper du lett opp
- tilby klatrehjelp for bedre høydevekst, bedre eksponering og høyere utbytte
- Ca 50 til 70 centimeter høy espalier, for eksempel laget av flettet, vertikalt justert stålnett eller lignende
- Før skuddene løst gjennom klatrehjelpen
innhøsting
På slutten av dagen blir alt det harde arbeidet i hjemmehagen belønnet med en rik høst. Belgene er klare for høsting så snart de har nådd den størrelsen forbrukeren ønsker, noe som vanligvis er tilfelle etter ca. tre måneder.
- Fjern sukkererter med stilker fra busken ved å kutte, klippe eller bryte av
- Etter høsting, trekk plantene opp av jorden sammen med røttene og kast dem, for eksempel på den lokale komposten
- Plantefeltet kan deretter klargjøres for videre planting, vanligvis på grunn av sukkerertenes svake forbruksegenskaper, er det knapt nødvendig med jordforbedring
Tips: Jo lenger belgene blir stående i hagen, jo større blir de. Men når de vokser i størrelse, avtar ømheten de er så godt kjent for. Man bør derfor ikke vente for lenge til innhøstingen, for ikke å kjøpe tilleggsmengde med lavere kvalitet.
Oppbevaring
Når søte erter har blitt høstet, kan de enten tilberedes umiddelbart eller lagres for senere konsum. Korttidsoppbevaring fungerer godt i kjøleskap ved å pakke inn belgene i en fuktig klut. På den annen side, hvis du vil beholde dem lenger, er det lurt å fryse inn avlingen. Hvis du vasker grønnsakene før frysing og fjerner stilkene, kan du ta dem ut av fryseren senere og tilberede dem uten ytterligere anstrengelser
