Karakteristisk for denne populære grønnsaksplanten er dens tistellignende utseende. Det er en virkelig ressurs for grønnsakshagen på mange måter. På grunn av deres mangel på vinterhardhet, må artisjokker (Cynara cardunculus) imidlertid overvintre tilsvarende.

I et nøtteskall

  • kan dyrkes i flere år hvis den overvintres riktig
  • Dvalemodus utendørs og innendørs mulig
  • Varianter er også forskjellige i frosthardhet
  • delvis vinterbestandig kun med tilstrekkelig beskyttelse

Overvintre i karet

For å få artisjokkene trygt gjennom vinteren kan du grave opp røttene om høsten og overvintre i et frostfritt rom. Dette er spesielt nyttig i områder med spesielt sterk frost.

  • Klipp av blader og skudd etter høsting om høsten
  • opptil noen få centimeter over bakken
  • Grav ut røttene gjerne med en spiss spade
  • raus og fremfor alt dyp nok
  • Fjern jorden grovt fra roten
  • plasser i større potter med fuktig sand
  • oppbevares på et kjølig, men frostfritt sted
  • ved romtemperatur på ca 15°C
  • fukte nå og da

Siden artisjokker utvikler veldig lange pælerøtter, er det viktig å grave dem så dypt som mulig for ikke å svekke planten. Du kan ikke unngå beskjæring, men du kan gjøre det så dypt som mulig for å få så mye av roten som mulig. Den beste måten å gjøre dette på er å plassere spaden i en liten vinkel.

Tips: Med denne metoden er det tilrådelig å ikke fjerne all jord fra røttene og aldri la dem tørke helt ut.

Vinterbeskyttelse utendørs

God forberedelse er viktig for optimal dvalemodus av artisjokken. Dette begynner allerede på høsten, rundt september/oktober, når de overjordiske delene av plantene dør av. Nå er det viktig å beskytte rotområdet mot kulde og frost med en god pute.

  • Fjern eller bind opp overjordiske plantedeler som beskrevet ovenfor
  • Beskjæring kan hindre patogener i å komme inn
  • dekk deretter området rundt planten
  • med en 20 cm tykk blanding av sand, løv, halm og gjødsel
  • alternativt løs haug med jord og sand
  • over hver et 30 cm tykt lag med børsteved
  • vei ned det hele med steiner om nødvendig

Tips: Det er også mulighet for å legge en konvensjonell flettet kurv over planten og deretter dekke den med et tykt lag med blader eller halm.

Forbered deg på våren

Med artisjokker fra hagen, som også har overvintret der, må du merke deg følgende: Om våren, rundt begynnelsen til midten av april, må du fjerne lokket. Dette er spesielt viktig når våren er veldig våt. Dersom fuktigheten samler seg under dekselet, kan dette fremme sykdommer og svekke plantenes vekst.

Men alt må ikke fjernes, for kompost og gjødsel er veldig god gjødsel. Utgravde røtter som er overvintret frostfritt kan plantes ut i hagen så snart det ikke lenger er fare for frost eller det ikke er å forvente mer nattefrost.

ofte stilte spørsmål

Hvilke temperaturer tåler artisjokker over vinteren?

Frosthardheten avhenger av den respektive sorten. De hardeste tåler temperaturer ned til -10°C. Med en vinterbeskyttelse laget av fleece og perforert folie, noen ganger til og med ned til -12°C.

Kan artisjokker også dyrkes helt i balje?

Det anbefales ikke å oppbevare dem utelukkende i bøtter eller potter. Årsaken til dette er pælerøttene, som kan nå en dybde på 200 cm, noe som vanligvis ikke er mulig i en konvensjonell plantekasse.

Hvilke varianter er litt mer robuste enn andre?

Sorter som den storfrukte 'Green Globe', den småfrukte 'Violetto Chiogga' og de hurtigvoksende variantene 'Imperial Star' og 'Vert de Provence' sies å ha relativt god frostbestandighet.

Kategori:

Grønnsakshage