Ved siden av eplet er jordbær en av de mest populære fruktene som tyskere spiser som mellommåltid. De skjemmer bort smaksløkene på tungen med sin karakteristiske sødme og er ekstremt sunne. I typisk språkbruk vil navnet på planten antyde bær, men jordbæret er noe helt annet og vanskelig å kategorisere uten å se bort fra kjent ordforråd.
botanikk
Botanikk gir informasjon
Alle planter og tilhørende deler som blader, blomster og fruktlegemer kan identifiseres via botanikk. På grunn av dette må disse punktene ses nærmere på for å kunne definere om jordbær er en frukt, en frukt eller til og med en grønnsak? I følge det botaniske synet er jordbæret en falsk frukt, i snevrere forstand en aggregert frukt. Begrepet achenes ville vært enda mer presist, men dette er bare de små gulaktige nøttene på fragariaen (botanisk for jordbær). Oppført her igjen for bedre forståelse.
- Frukt som en falsk frukt
- Den falske frukten har nøtter på den utviklede blomsterbunnen (pulpen) av den samlede nøttefrukten
- Nøtletter av den samlede nøttefrukten kalles achenes
jordbær
Siden det røde kjøttet av jordbær ikke er selve fruktlegemet, men en bærer for nøttene på overflaten, er et jordbær en frukt. Ikke fruktkjøttet er ansvarlig for klassifiseringen her, men nøttene. Dette er plantens faktiske frukter og er derfor klassifisert som en nøtt. Obst vil også gjelde her, siden frukt i forståelsen av det tyske språket er et samlebegrep som omfatter alle frukter av følgende artsgrupper.
- Nøtter (inkludert jordbær, også søte kastanjer eller eikenøtter)
- steinfrukt
- kjernefrukt
- myk frukt
- eksotiske frukter
Så jordbæret kan regnes som en frukt fordi det danner en pseudfrukt med nøtter som kan spises rå og er ufarlig for mennesker. Det er interessant å merke seg at jordbær også er en av fruktene som kommer fra ordenen Rosales. Mye av frukten tilhører denne ordenen, inkludert nyper, epler og pærer. Selvfølgelig kan det ganske enkelt beskrives som en frukt, som ville samsvare nøyaktig med den botaniske tilhørigheten. Her er igjen de enkelte delene av jordbærfrukten listet opp.
- samlet frukt
- frøkapsel
Legge merke til: Mens det tyske språket gjør det ekstremt vanskelig å skille mellom frukt og frukttyper, er dette for eksempel ikke tilfelle på engelsk. Jordbær teller som "frukt" her, det samme gjør epler, meloner, tomater eller hvetekorn, siden det ikke finnes en egen betegnelse på frukttyper.
aggregerte frukter?
Hva er aggregerte frukter?
De falske fruktene til to typer planter omtales som kollektive nøtter.
- nyper
- jordbær
Disse dannes fra bunnen av blomsten og krever ingen andre deler av planten. Når jordbærblomstene går fra blomstringsperioden til fruktdannelsen, buer den gule bunnen av blomsten mer og mer og endrer fargen fra en lysegrønn til den velkjente, rike røde I løpet av denne tiden vil trådene av bunnen av blomsten har dannet seg til de lukkede nøtter, smertene dannet av jordbæret. Denne vekstformen har utviklet seg til å tiltrekke seg dyr som hjort eller insekter, som spiser fruktkjøttet og dermed også svelger nøttene. Disse skilles så ut igjen og jordbæret fortsetter å formere seg.
frøkapsel?
Hva er achenes?
Akenene er nøtten til jordbærplanten. Achenes er lukkede frukter som bare er koblet til fruktkjøttet med et tynt lag. Andre planter i tillegg til jordbær har også smerter, bare i en annen form.
- solsikker
- løvetann
- Vanlig cocklebur
- Parsely
De har den fordelen at de lett kan bæres videre, enten det er med vinden eller, som i tilfellet med jordbæret, etter å ha blitt spist av levende vesener. Dette er grunnen til at de har en så tynn perikarp. Siden nøttene til jordbærene er beskyttet på grunn av deres hardhet, er det ikke nødvendig med hard perikarp for å beskytte dem mot ytre påvirkninger. Når det gjelder jordbær, er achenes blant nøttene, noe som ytterligere forsterker klassifiseringen som frukt.
Grønnsaker?
Men ingen grønnsaker?
Igjen og igjen kommer argumentet om at jordbær er grønnsaker fordi fruktene er nøtter. Siden disse er synlige på fruktkjøttet og dette representerer den største synlige delen av frukten, regnes den ofte blant fruktgrønnsakene. Årsaken til dette er det tyske språket, som bruker frukt for å beskrive alle deler av planter som kan brukes og konsumeres av mennesker. Men her er forskjellen også tydelig botanisk: Mens bare fruktlegemene til enkeltarter brukes i frukt, for eksempel eplet til et tre, brukes mange andre deler også i grønnsaker, for eksempel røttene.
Legge merke til: Forvirrende er også antakelsen om at nøtter er grønnsaker fordi de bare brukes tilfeldig av mennesker. De tilberedes for det meste før inntak og er ikke en stor del av kostholdet, noe som kan være en mulig antagelse for å klassifisere jordbær som en grønnsak.