Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Purre er en populær og samtidig allsidig purregrønnsak. Den kan dyrkes i enhver hage, uansett hvor liten, og i nesten hvilken som helst hagejord. Avhengig av sort og tidspunkt for såing kan purre høstes langt utover vinteren. Du kan velge mellom sommer-, høst- og vintersorter, hvor spesielt de sene sortene har spesielt lang holdbarhet. Senløk skiller seg også fra sommerløk når det gjelder skarphet.
såing
Beste såtid
Før du kjøper frø, bør du vite når du vil høste. Sommerpurre kan dyrkes i vinduskarmen eller i drivhuset fra januar eller sås på et lunt sted utendørs fra april til mai. Fra slutten av mars til slutten av april plantes de fremførte plantene ut i hagen. Høstetid er da rundt juni/juli. Høstvarianter kan foretrekkes fra februar til slutten av april eller sås direkte fra april til mai og transplanteres fra midten av april til midten av juli. Avhengig av tidspunkt for såing er høstetiden fra august/september til desember.
Purre i hagebedet
Sist men ikke minst, vinterpurren. Det blir sådd fra april til juni. Den kan deretter pirkes ut fra midten av juni til slutten av juli. Eller du kan så den direkte fra slutten av april. Den kan høstes fra rundt midten av oktober til april året etter. Selv ved planting utendørs bør plantene prikkes ut når de når en viss størrelse slik at de kan utvikle seg godt.
Tips: Planter som sås direkte utendørs er vanligvis mer motstandsdyktige mot sykdommer og værforhold enn de som er dyrket på forhånd.
Såinstruksjoner
forkultur
Riktig tidspunkt for såing eller foretrekke avhenger av sorten. Du trenger et passende vekstkar, vekstsubstrat og passende frø.
- fyll først dyrkingskaret med substrat
- Spred frø på toppen og dekk ca 1 cm med jord
- Avstander mellom frøene ca 2 - 3 cm
- deretter vann og legg det hele på et lyst sted
- optimal spiretemperatur er mellom 17 og 20 grader
- Dekk til med gjennomsiktig folie eller glass for å støtte spireprosessen
- eller dyrke de unge plantene i drivhuset
Dyrkingssubstratet skal være jevnt fuktig, men ikke vått gjennom hele spireprosessen. Spiretiden er ca 15 - 20 dager. Etter fremveksten kan frøplantene skilles i en avstand på 5 x 5 cm og dyrkes på et lyst sted.
Tips: Kommer temperaturene under 17 grader i kultiveringsfasen risikerer du bolting. De unge plantene skyter opp, er svake, kraftløse og ikke lenger brukbare.
ingen jordbearbeiding
Direkte såing er vanligvis ikke like effektivt som å dyrke i vinduskarmen. Som allerede nevnt, bør jorda tilberedes tilsvarende før såing i bedet. Planteområdet bør ryddes for ugress igjen og holdes ugrasfritt under hele dyrkingen. Vann det aktuelle området rett før såing og lag så frøfurer på ca. 2 cm dype. Fordel frøene i den og dekk dem løst med jord. Fra en størrelse på ca 5 cm kan frøplantene skilles eller transplanteres.
Tips: Hvis du sår tidlig, rundt midten av mars, er det lurt å dekke bedet med fleece eller børsteved, spesielt om natten. Hvis det er vinterpurre, bør du være oppmerksom på et beskyttet sted for såing.
Purre i grønnsakslappen
Krav til tomt og jord
Når det gjelder plassering er purre relativt lite krevende. Det skal være lyst, solrikt og noe i le for vinden. På grunn av det faktum at denne grønnsaken er en tung mater, bør jorden være næringsrik og lett, men konstant fuktig. Dyp, nøytral og humusrik leirjord som er flink til å lagre fuktighet er best egnet. Det er desto viktigere å forberede jordforholdene deretter før såing eller planting.
Forberedelse av plantejord
Skal du dyrke purre i hagen, bør du være oppmerksom på optimale vekstforhold. Foreløpig jordforberedelse er avgjørende for dette, noe som bør gjøres omtrent tre måneder før såing eller planting. Hvis det plantes om våren, vil det være høsten året før.
- for å gjøre dette, berik jorden med mye moden kompost eller godt krydret gjødsel
- alternativt bruk brenneslegjødsel
- Fjern ugress og andre jordhindringer
- løsne deretter jorden grundig
- løs, fint smuldrete jordstruktur i planteområdet optimal
Grønngjødsel med lupin eller bibeite (Phacelia) kan ha en spesielt gunstig effekt på jordkvaliteten ved dyrking av disse grønnsaksplantene. De beriker jorda med næringsstoffer, løsner den dypt og kan drive bort skadedyr eller holde dem unna. Disse grønngjødselplantene løftes så under bakken når de graves opp.
Planteveiledning
Hvis utetemperaturene er relativt stabile, plantene er omtrent like tykke som en blyant og minst 5 cm høye, bør du prikke dem ut eller flytte dem utendørs. Hvis de plantes tidlig, fra midten av mars, bør de beskyttes mot kulde med fleece. Fra april kan den plantes ut uten beskyttelse.
- Det er best å plante purre i rader med ca 30 cm avstand
- for å gjøre dette, lag dype furer eller riller i bakken
- Stikk hull ca hver 10.-15. cm ved hjelp av en dopp
- Ta plantene og jorda ut av frøpotten og sett dem inn
- Røtter skal ikke skades hvis mulig
- Purreplanter må være minst halvparten under jorden
- ikke dekk med jord etter planting
- bland det hele godt sammen
- Furer skal lukkes av seg selv gjennom regn og hakking
Ønsker du å dyrke eller plante purre om sommeren, kan det være nyttig å redusere bladmassen til de unge frøplantene for å holde fordampningsflaten så liten som mulig. Ellers gir det bare mening å trimme bladene, og noen ganger anbefales det til og med hvis røttene deres er skadet. Ellers ville nok denne purren dø. Purre utvikler langstrakte stilker. Den delen av skaftet som ligger i bakken er hvit og spesielt delikat. Luftdelene er lyse til blågrønne. For spesielt lange hvite skaft må de små plantene stables opp flere ganger.
Purre, en allsidig purregrønnsak
vedlikehold
Når det gjelder etterbehandling, er purre ganske nøysomme grønnsaker. Likevel er det nødvendig med en viss følsomhet, spesielt ved vanning og regelmessig hoper seg opp. Videre er sporadisk haking og jevnlig fjerning av ugress en del av pleieprogrammet. Dette sikrer at jorda løsnes og næringskonkurranse med purren unngås.
Helle
En viktig faktor ved dyrking av purre er vanning. Purre trenger en jevn fuktig jord og derfor regelmessig vanning som er tilpasset den naturlige nedbørsmengden. Spesielt om sommeren må den tilføres tilstrekkelig og kontinuerlig vann. Jorda skal alltid være godt fuktet, men ikke vannmettet.
Det er best å vanne om morgenen og kvelden i sommermånedene. Tørre faser, enten korte eller lange, er ikke det purre liker i det hele tatt. For å holde fuktigheten i jorda lenger, kan det være nyttig å legge på et lag med mulch, for eksempel gressklipp. Ikke bare holder mulch jorden fuktig, den holder den også stort sett ugressfri.
Gjødsle
Purre setter generelt pris på næringsrik jord, med et spesielt stort behov for nitrogen. Som allerede nevnt, for å dekke kravene, bør den være godt beriket med næringsstoffer før planting. I tillegg anbefales det å tilsette litt plantegjødsel, for eksempel brennesle eller vall, til vanningsvannet hver 2. - 4. uke. Alternativt kan det også brukes en kommersielt tilgjengelig organisk vegetabilsk gjødsel, som arbeides inn i jordoverflaten ved opphopning.
Vekstskifte og blandingskultur
Observasjon av vekstskifte og riktige blandingskulturpartnere kan ha en positiv effekt på utviklingen av purre. På den ene siden kan de påvirke veksten av grønnsaksplanter, beskytte mot sykdommer eller forhindre dem og på den andre siden holde skadedyr unna. Som et resultat trives purre når den plantes med agurk, gulrøtter, kålrabi, selleri, reddiker, merian, jordbær, tomater, kål eller ulike typer salat.
På den annen side er det bedre å unngå å vokse i nærheten av erter, fransk- og stangbønner, andre løkplanter og rødbeter. Ved dyrking av purre er tidlige gulrotsorter, spinat, salat, tidligpoteter, kålrabi og spesielt belgfrukter (belgfrukter) svært godt egnet som forvekst eller foravling. Purre i seg selv brukes ofte som en tidligere avling, for eksempel for å forbedre strukturen i jorda. Nypoteter egner seg veldig godt som ettervekst til purre.
Purre finnes i forskjellige varianter
dvalemodus
Overvintring påvirker hovedsakelig sene sorter. De tåler temperaturer fra minus 15 til minus 20 grader. Selv om disse sortene har god vinterhardhet, kan iskalde og vind føre til avlingssvikt. Det er derfor tilrådelig å ikke la dem være helt ubeskyttet i minusgrader. For at bakken ikke skal fryse for raskt, er det lurt å dekke den med tørre høstløv, et tykt lag med mulch, børsteved eller fleece. Dette beskytter plantene mot frost (frost nær bakken uten et beskyttende snølag) og gjør høstingen lettere om vinteren.
innhøsting
Den beste delen av å dyrke purre er innhøstingen. Avhengig av om purren er sommer, høst eller vinter, strekker høstetiden seg fra juli til april året etter. Sommer- og høstvarianter høstes ved å løsne jorda rundt purren og deretter trekke dem opp av bakken. Med vintersortene skal du bare få så mye opp av bakken som du kan bruke eller behandle umiddelbart. De resterende stengene kan lett bli liggende i bakken til de trengs.
Ved høsting av vinterpurre er det et par ting du bør være oppmerksom på, ellers er det fare for at purren blir myk og grøtaktig eller mister aromaen. For å høste purren, løsne den om morgenen med en hakke eller spade. La dem så ligge i sengen i noen timer. Først om kvelden trekker du stolpene forsiktig opp av bakken eller kutter dem av.
Sykdommer
purre rust
Til tross for gode forhold og stell kan sykdommer ikke alltid unngås med purre. En av disse sykdommene er purrerust forårsaket av soppen Puccinia allii. Den viser seg ofte på forsommeren med dype oransje rustpustler på bladene. Den øvre huden på bladet er revet opp som en spalte. Et angrep favoriseres av temperaturer rundt 20 grader, duggdannelse og av og til nedbør. Denne soppen sprer seg mest i månedene august og september. Den mest effektive og eneste mulige kontrollen er fullstendig fjerning av berørt purre. Ellers vil også naboplanter bli smittet relativt raskt, slik at de ikke lenger egner seg til konsum.
Tips: Planter befengt med purrerust skal aldri kastes i komposten, men alltid i husholdningsavfallet.
lilla flekksykdom
Den såkalte lilla flekksykdommen er forårsaket av soppen Alternaria porri og forekommer først og fremst om høsten og i permanent vått vær. Den er i utgangspunktet gjenkjennelig på sine gråaktige, langstrakte ovale flekker, som senere blir svarte og har en lilla kant. I de fleste tilfeller oppstår et angrep først mot slutten av kulturen, slik at store skader vanligvis ikke er å frykte.
Imidlertid kan denne soppen overføres gjennom frø. Følgelig bør berørte planter ikke brukes til å dyrke frø. For å bekjempe dette bør alle berørte blader fjernes og kastes deretter. Som et forebyggende tiltak, når du kjøper frø, bør du se etter spesielt motstandsdyktige varianter.
høstet purre
skadedyr
løkflue
Den fryktede løkfluen legger eggene sine nær roten og larkene spiser seg deretter inn i stilkene til purreplantene, hvor de kan trenge inn til hjertet og gjøre planten ubrukelig. Gule og visnende blader kan være en indikasjon på dette. Senest når du trekker purren opp av bakken, kan du se fôringsmerkene eller de små tunnelene til larvene og ofte selve småmarkene på de nedre delene av sjaktene. Her er det bare forebyggende tiltak som gir mening, som blandingskultur med gulrøtter eller å legge ut tettmaskede plantevernnett om våren for å hindre at løkflua legger egg.
Leek Leafminer og Leek Moth
Disse to skadedyrene legger også eggene sine på bladene til purren, og larkene spiser seg deretter gjennom purren og forårsaker betydelige avlingstap. Når bladene er angrepet, viser de vanligvis små svarte prikker og tunnelene som larvene har spist inn i bladene. Kun forebyggende tiltak som bruk av plantevernnett kan hjelpe mot disse skadedyrene.
Tips: Plantevernnett bør settes ut før disse skadedyrene kan bli aktive og legge eggene sine. Hvis eggene allerede er lagt på purren, nytter heller ikke disse garnene lenger.