Blåbær er et av de mest populære bærene som kan nytes hele året. De blå, runde fruktene til de ulike blåbærtypene kan spises rett fra busken og gleder seg med sine søte, syrlige, friske og til og med litt bitre aromaer, som varierer fra sort til variant. Hvis du ser etter en passende stamme som også gir rikelig utbytte, har du kommet til rett sted.
Blåbærvarianter fra A - Å
20 aromatiske varianter med god smak
Blåbær gir rikelig utbytte og kan enten spises rå eller bearbeides til en rekke forskjellige produkter. Smaken er selvfølgelig viktig når du skal velge riktig variant. Blåbær er tilgjengelig i en rekke smaksnyanser, alt fra søtt til surt til fyldig og spesielt fruktig. Følgende liste gir deg en oversikt over 20 blåbærsorter som har en utmerket smak og derfor er morsomme å snacke på:
Varianter fra B - C
Bluecrop
Av alle nevnte varianter minner denne om søte og saftige blåbær som du får kjøpt på ukemarkedet eller i helsekostbutikker. De er betydelig friskere og mindre nyanserte i smaken, noe som gjør dem ideelle for et mellommåltid.
Blå dessert
Med Blue Dessert er det en rekke blåbær som er spesielt populære på grunn av aromaen. Selv om avlingen ikke er like høy som hos andre blåbærsorter, er de ganske store bærene intenst søte med en fin karakter. Dette gjør henne til en aromatisk stamme for sen høsting.
Bluetta
Hvis du er interessert i å dyrke et smakfullt blåbær med intens aroma og lite vedlikehold, bør du velge 'Bluetta'. Denne stammen er nybegynnervennlig og ikke krevende på noen måte, noe som er det som gjør den så populær.
blåstråle
Nok en klassiker hvis bær sprer en syrlig sødme på smak. De krydrede nyansene veksler med de søte og sikrer dermed en kompleks og tydelig annerledes karakter som du ellers kjenner fra andre blåbærsorter.
Bridget Blue
'Brigitta Blue' er kjent for sin behagelige, søte og syrlige smak, som ikke er kjedelig i det hele tatt. På grunn av sin kompakte vekst passer planten inn i enhver hage og gjør det lettere for deg å velge en liten variant med en grandiose aroma.
Chandler
En moderne favoritt er 'Chandler', hvis bær er minst en tomme på tvers. Aromaen er frisk, intens og, med riktig modenhet, spennende hver sesong.
Varianter fra D - J
hertug
Sammenlignet med andre blåbær har 'Duke' en veldig mild aroma og spises ofte direkte fra busken. De store bærene inspirerer med sin fasthet til bittet. De høye avlingene avtar ikke år etter år, noe som gjør stammen ideell for langtidsdyrking.
gull drue
Hvis du er ute etter et blåbær med naturlig syre, gå for 'Goldtraube'. De store, faste bærene minner til og med om hvite druer, som er det som ga dem navnet. Når de modne fruktene presenteres i opptil tre forskjellige farger fra midten av august til slutten av september, kan du se frem til en spennende høsting.
Elizabeth
'Elizabeth' er en av variantene som bærer de siste modne bærene og er kjent for sin smak. Det er et av bærene med best aroma og bør derfor ikke mangle i noen blåbærhage. I tillegg er de ganske lite krevende for jorda og er derfor perfekte for hager med vanskelig jordsmonn.
jersey
'Jersey' presenterer små, intense blå blåbær som raskt og effektivt kan samles fra busken i store hauger. Hvis blåbærene spises rå, bør du være forberedt på et deilig syrekick.
jubileum
En av de mest populære variantene i USA er 'Jubilee' blåbær, som er kjent for sin komplekse karakter med en velbalansert sødme og sprøtt kjøtt. Siden eksemplarer bare sjelden tilbys i Europa, er denne blåbærvarianten ikke så lett å finne og må importeres.
Varianter av N - P
arv
En ny variant som skiller seg ut for sine mørke blåbær med en intens aroma. Den robuste stammen har en smak som er perfekt for syltetøy, kompotter og kaker.
Nordlandet
En elegant kongeblå og en aroma som minner om markbær i stedet for klassiske blåbær. Slik kan denne varianten beskrives, som har en ekstremt kompakt vane og derfor kan oppbevares godt i containere.
patriot
'Patriot' er kjent for det høye utbyttet som kan oppnås hvert år uten mye vedlikehold. Intens blått og saftig kjøtt med en intens aroma karakteriserer sorten, hvis frukter kan nå en diameter på hele 2,5 centimeter.
Ferskensorbet
En unik variant som minner om fersken, og ikke bare på grunn av fargen. Bærene smaker til og med som den populære steinfrukten, noe som gjør 'Peach Sorbet' stadig mer populær blant blåbærentusiaster. Når året nærmer seg slutten, blir kultivarens løvverk purpurrødt.
Varianter av R - T
Reka
Smaken av Reka regnes som høydepunktet blant de sure blåbærvariantene. Syren er behagelig på tungen, ikke for intens på ganen og sitter lenge i munnen. I tillegg utvikler den sine bær veldig tidlig, men er verken blid eller kjedelig.
spartansk
Et annet blåbær er 'spartaneren', populær for sine store, pittoreske bær som er enkle å plukke og ekstremt velsmakende. Intensiteten av aromaen er det som gjør belastningen så bemerkelsesverdig.
Solskinnsblå
En av de klassiske stammene som ofte plantes som eviggrønne og tenner en blanding av søte og syrlige smaker i munnen. Fruktene kan høstes allerede midt på sommeren. Det er en av de spesielt høyytende blåbærsortene.
topp lue
Sorten 'Top Hat' er kjent for sin svart-blå farge og like intense smak. Høye avlinger på opptil åtte kilo per busk er mulig her, og på grunn av utbyttet bør du definitivt bearbeide de søte fruktene til syltetøy eller kompotter.
toro
Toro-blåbær er umiddelbart merkbare på grunn av størrelsen og den lyseblå fargen. Ikke bare er hun en svært aromatisk, hun er en tiltalende stamme som er veldig populær i USA. Den er et must for din egen hage, siden den presenterer pittoreske rosa blomster fra mai til juni, som deretter utvikler seg til saftige frukter.
Tips: Når du ser etter en blåbærsort, sørg for å være oppmerksom på etikettene til forhandlerne. Noen ganger tilbys kultiverte tyttebær som variantene 'Early Black' eller 'Red Pearl' sammen med blåbærene, siden tyttebær er en slekt av blåbær, som man tydelig kan kjenne igjen fra det botaniske navnet Vaccinium vitis-idaea.
Alternativ: skogsblåbær
I tillegg til rasene nevnt ovenfor, som stammer fra det amerikanske blåbæret (bot. Vaccinium corymbosum), er det også villblåbæret, som er hjemmehørende i Europa. Vaccinium myrtillus ble samlet inn av de tidligste sivilisasjonene i Europa og har vært en populær del av kostholdet i århundrer, da smaken varierer mellom søtt og surt avhengig av sted. Du kan enkelt dyrke ville blåbær hvis du ikke kan bestemme deg for en variant som faller i smak. Men siden dette er den ville formen av det innfødte blåbæret, er det ingen kultivarer av planten. Det betyr at du kan dyrke den originale blåbærsmaken selv.
Tips: Vær forsiktig når du spiser lokale blåbær, da de ikke bare inneholder frø, men også antocyaniner. Antocyaniner er sunne pigmenter dannet av blåbær som flekker tunge, tenner, lepper, hud og klær rødlige eller blå og finnes i høye konsentrasjoner, og det er derfor bærene ble brukt som fargestoffer tidligere.