Urten med sitronlukt og smak er veldig populær. Den er lett å vedlikeholde i hagen og beriker kjøkkenet. Her kan du finne ut hva som må vurderes når du planter sitronmelisse.

I et nøtteskall

  • Synonymer: honningblomst, hjertetrøst, beeweed, engelsk sitronmelisse
  • egnet for drikke og mat
  • Helbredende effekt: beroligende, anti-inflammatorisk, krampestillende
  • Kan dyrkes utendørs eller i potter

Generell

Sitronmelissen (Melissa officinalis) var hjemmehørende i Middelhavsområdet, men har også vokst vilt hos oss. Den er følgelig hardfør og kan også takle ugunstige forhold. Jordstengelen danner mange foten, og frøene er også veldig produktive. I hagen er planten en av de voksende urtene. Den når en høyde på nesten en meter.

sitronbalsam

plassering

Et solrikt sted er best. Delvis skygge tåles også, full skygge gjør at planten vokser dårlig. Stedet skal være luftig, men ikke vindfullt. Du kan også plante sitronmelisse som en beholderplante; den solrike terrassen er en god plassering her.

gulv

Sitronmelissen trenger ikke særlig mange næringsstoffer, den er en av de svake forbrukerne. En permeabel jord som verken er for våt eller for tørr er en fordel. Vanlig urtejord eller hagejord blandet med sand egner seg i bøtta.

såing og planting

Dyrking via frø

Så i mars eller april, helst i varmt vær. Hvis ingen kald ramme eller drivhus er tilgjengelig, er et lyst vindu i et varmt rom tilstrekkelig. Frøene dekkes kun med litt jord og spirer etter tre til fire uker. Etter ytterligere seks uker kan de unge plantene plantes utendørs.

Plant unge planter

Det spiller ingen rolle om plantene er kjøpt eller dyrket selv. De plantes ut med en planteavstand på 30 x 30 cm. Er det andre planter på bedet, bør også avstanden til disse være tilsvarende stor.

Legge merke til: Vann unge planter godt etter planting.

vedlikehold

Denne urten krever vanligvis ikke mye oppmerksomhet. Det er tilstrekkelig hvis de unge plantene i utgangspunktet holdes moderat fuktige. Litt gjødsel i form av kompost eller mulch om våren vil ikke skade.

Legge merke til: Det kreves litt mer innsats ved vanning og gjødsling av potteplanter, da underlaget lekker ut eller tørker ut raskere på grunn av begrenset volum.

innhøsting

Så snart sitronmelissen danner friske skudd, kan du høste dem. Ikke klipp av for mange blader med det første. Full høsting er mulig før blomstring, i mai eller juni. Deretter skjæres hele planten av ca 10 cm over bakken. En andre høsting kan finne sted i september under gunstige forhold.

forplantning

Hvis den har en god plassering og nok plass tilgjengelig, vil sitronmelissen spre seg av seg selv. Dette kan imidlertid også være en ulempe, og derfor er en rotsperre fornuftig når det er trangt om plassen. Eller urten flytter til en gryte. Ønskes formering, kan en eldre plante enkelt deles og formeres ved hjelp av deler av grunnstammen.

sorterer

  • 'All Gold', gult løvverk, klarer seg bedre i halvskygge eller ingen middagssol
  • 'Binsuga', spesielt aromatisk
  • 'Citronelle', høyt innhold av essensielle oljer
  • 'Variegata', gul spraglete løvverk, spesielt attraktiv

skadedyr

Siden sitronmelissen er veldig robust, er det knapt noen skadedyr eller sykdommer. Bladlus blir sjelden en plage, det er som regel nok nytteinsekter til å spise dem. Det samme gjelder et grønnskjoldbilleangrep.

Sykdommer

Sykdommer oppstår også sjelden med sitronmelisse. Dette kan blant annet være bladflekksykdom eller meldugg. Hele planten er imidlertid aldri i faresonen så lenge den er sprek og ellers sunn. Hvis flekkene plager deg, kan de ganske enkelt kuttes ut.

plante naboer

Gode naboer for sitronmelisse er andre flerårige urter som estragon, salvie, gressløk eller timian. Uansett må man passe på at sitronmelissen ikke gror over de andre urtene. Ettårige urter som dill eller basilikum er mindre egnet.

vinterbeskyttelse

Sitronmelisse er hardfør og krever vanligvis ingen ly. Noe annet gjelder for potteplanter. De bør tilbringe vinteren på et kjølig og lyst sted innendørs. Et godt sted er et drivhus. Der kan høsten også føres frem.

ofte stilte spørsmål

Hvilken mat passer til sitronmelisse?

Den friske/fruktige aromaen passer spesielt godt til knasende salater. Sitronmelisse egner seg også som dekorasjon på desserter eller i kalde drikker.

Hvordan kan sitronmelisse bevares?

For det første kan bladene tørkes. Det andre alternativet er frysing. Sistnevnte bevarer mer aroma og ingredienser og er å foretrekke fremfor tørking.

Vil planten noen gang måtte transplanteres?

Denne kulinariske urten kan forbli på samme sted i svært lang tid, forutsatt at den blir tatt godt vare på. Noe annet gjelder grytekultur, da må sitronmelissen ompottes jevnlig.

Kan sitronmelisse blomstre?

Ja, det er ikke for ingenting at denne sitronmelissen også kalles beeweed. Når det blomstrer er det et utmerket bibeite. Ønsker du å høste ferske blader hele tiden, kan du kutte ned noen skudd før blomstring. Selv om du ikke liker sitronmelisse som en kulinarisk urt, er den verdt å plante som insektmat.

Kategori:

Grønnsakshage