Pak Choi er utbredt i Asia og serveres til ulike wokretter. I Sentral-Europa blir grønnsaken stadig mer populær fordi den kan høstes etter kort tid og er derfor perfekt som ettervekst på bedet som allerede er høstet. Bladene vokser i en løs rosett. De smaker mildt og er spesielt fordøyelige. Med disse instruksjonene er det ikke vanskelig å dyrke korsblomstgrønnsaken i hjemmehagen.
Plant pak choi
utvalg utvalg
Det finnes forskjellige typer Pak Choi som dyrkes forskjellig. Mindre varianter tilbys som Baby Pak Choi og krever mindre plass i sengen enn frodige varianter. De fleste varianter dyrkes i drivhus, da Pak Choi foretrekker et varmt, fuktig klima. Det finnes imidlertid varianter som også kan dyrkes utendørs.
- Mei Qing Choi: kompakt utvalg for badekar eller balkongbokser
- Joi Choi (F1): raskt voksende variasjon som krever mer plass
- Misome: raskt voksende baby pak choi variant, ofte dyrket i Tyskland
- Hvit sellerisennep: langbladet variant for utendørssåing
plassering og underlag
Pak Choi er en av de tunge materne som foretrekker moderat tung og næringsrik jord. Du kan dyrke kinakålen godt i kalkholdig jord som er løs og har god drenering. Varmebehovet er ikke spesielt høyt, derfor er en kultur i Sentral-Europa verdt. Et jevnt klima med høy luftfuktighet sikrer sunn og kraftig vekst. Vintergrønnsakene kan dyrkes i sola så vel som i halvskygge, selv om du bør sørge for at de står i le for vinden.
såing
Fra april kan du begynne å så i minidrivhuset. Dersom det ikke er å forvente mer frost, kan ungplantene plantes utendørs fra slutten av april. Men hvis våren er veldig varm, har korsblomstplanten en tendens til å skyte. Dette skjer også når temperaturene er for lave. Derfor sås kinakålen helst direkte utendørs som vintergrønnsak mellom juli og august.
- Sådybde: to centimeter
- Spiretemperatur - minimum: 12 °C
- Spiretemperatur - optimal: 18 til 22 °C
- Veksttid: to til tre uker
Hvis du har dyrket grønnsakene i potten og ønsker å plante ungplantene utendørs, bør du skade rotklumpen minst mulig. Den er plantet i rader som er 15 til 20 centimeter fra hverandre. Det bør være et fritt område på 25 centimeter mellom de unge plantene slik at de kan utvikle seg optimalt.
vekstskifte
Etter at du har høstet vintergrønnsakene, bør du først dyrke dem i samme bed etter tre års pause. Ikke så frøene i områder hvor du har dyrket andre typer kål, kålrot eller korsblomstgrønnsaker. Alle andre typer grønnsaker er ideelle som forut.
Tips: Purre, salat og gulrøtter er gode plantepartnere for en blandet avling. Poteter egner seg ikke som bed-naboer.
vedlikehold
I sommermånedene bør du rake bedet regelmessig for å holde jorda løs. Når temperaturene er spesielt varme, trenger plantene mer vann, så du bør regelmessig bruke vannkannen. På tørre dager kan du strø bladrosettene for å øke luftfuktigheten. Hvis du har beriket bedet med kompost før såing, er det ikke nødvendig med ytterligere gjødsling i vekstfasen.
innhøsting
Etter åtte til ti uker er bladrosettene klare for høsting. Du kan høste individuelle blader gjennom hele vekstsesongen. Smaken og konsistensen endres med alderen, slik at mildheten går tapt. Når du høster hele pak choi-planter, fjern annenhver rosett. Dette gir de resterende eksemplarene mer plass for videre utvikling. Når det blir kaldere, har du flere alternativer:
- Dekk planter utendørs med fleece
- Grav opp pak choien med røttene og oppbevar i fuktig sand
- Pickle blader
legge merke til: Bladene er ekstremt følsomme for trykk. Hvis du høster enkeltblader, bør du behandle dem raskt etter høsting.
Sykdommer
Pak Choi viser seg å være robust mot patogener, fordi plantene har kort ståtid på bedet. Kålhviten unngår også kinakålen når den finner alternative matkilder. For å motvirke spredning av klubbrot bør du ikke la noen stilker ligge på bedet etter høsting.
skadedyr
I sommermånedene infiserer små biller av og til pak choi-plantene. Dette er stort sett loppebiller. Insektene spiser hull i bladene og kan skade unge planter alvorlig. Larvene deres lever i jorden og lever av røttene. Hold jorden fuktig med regelmessig vanning eller mulching og løsne underlaget for å forhindre skadedyrangrep.
