Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Mugg påvirker mange planter. Økonomisk gir det store utfordringer for landbruk og vindyrking. Men er frukt som druer, agurker etc. spiselige til tross for muggangrep? Du finner svaret i den følgende artikkelen.

I et nøtteskall

  • Muggsopp sprer seg hovedsakelig på løvet
  • det er to forskjellige typer som påvirker fruktplanter
  • Utslett eller mageproblemer mulig med druer
  • Grønnsaksplanter som er rammet av mugg er i utgangspunktet fortsatt spiselige

oppdage pulveraktig mugg

Før du bekymrer deg for den mulige risikoen for å spise frukt med muggsopp, bør angrepet først identifiseres tydelig som sådan. Typiske identifiserende funksjoner gjør det enkelt:

meldugg

  • hvite flekker på bladoverflaten
  • blir senere grå til brun
  • det dannes lett "melteppe", som føles klissete
  • Belegget lukter muggent
  • i avansert stadium kan frukten bli skjev og misfarget
  • Berørt frukt: skjell stivner, sprekker opp og/eller mørk misfarging
Mugg (til venstre), mugg (til høyre)

Feil mugg

  • grå eller gråfiolette soppvekster på undersiden av bladene
  • bare lysende eller gulaktige flekker på oversiden av bladet
  • Blad dør av over tid

Legge merke til: Enten det er meldugg eller dunmugg, dette er sopp som stort sett er begrenset til bladene. Fruktene er da upåvirket, men dette er ikke tilfelle med alle fruktplanter.

Er meldugg giftig eller ikke-giftig?

Et muggangrep er i seg selv ikke giftig og utgjør derfor ikke en trussel mot menneskers helse, i hvert fall i teorien, men det kan ha en giftig effekt på bladene som kan gi allergiske reaksjoner. Dette har ingen effekt på frukt som gresskar, zucchini eller agurker fordi dette som nevnt kun påvirker plantebladene. Med druer kan dette imidlertid være annerledes.

Følgende helsereaksjoner kan oppstå i denne sammenhengen:

  • Pustevansker, spesielt hos astmatiske pasienter
  • hudutslett
  • magesmerter
  • fordøyelsesbesvær

Legge merke til: Fordi barn, og spesielt små barn, er sensitive mennesker, bør de ikke spise frukten av planter infisert med mugg.

Er druer med meldugg spiselige?

Frukten og bladverket henger tett sammen. Det er derfor det hender at muggsoppene sprer seg fra bladene (tilfeldigvis) til druene. Det er imidlertid ingen grunn til å forvente noen reduksjon i helsesikkerheten ved druekonsum så lenge det ikke oppstår skade på frukten.

Druer med meldugg

Tips: Fordi frukt i prinsippet kan ha skader forårsaket av parasitter eller patogener, er det lurt å sortere ut skadede eksemplarer allerede ved innhøstingen.

Indirekte helsefare

Et annet problem med mulige helsemessige konsekvenser kan oppstå når vinbønder og bønder bruker sprøytemidler for å bekjempe soppen. Det brukes ofte fordi angrepet kan påvirke smaken på druene. Jo mer mugg er utbredt, jo mer uspiselige blir druene. For å forhindre dette brukes tidlig plantevernmidler, som er kjent for å gi symptomer. Dyrker du druer selv, bør du selvsagt unngå å bruke sprøytemidler.

Er agurker med mugg spiselige?

Sammenlignet med agurker (Cucumis sativus) er muggsoppene absolutt ufarlige. Spesielt her er angrepet begrenset til bladene som finnes i betydelig mindre mengder enn på vinstokker. Likevel bør hver agurk rengjøres grundig før inntak, fordi andre skadedyr også kan ha slått seg ned der.

Er gresskar med mugg spiselig?

Det samme gjelder gresskaret (Cucurbita), hvis morplante er befengt med melduggsopp. Etter grundig rengjøring kan den behandles videre og spises uten å nøle.

Mugg på gresskarplante

Er zucchini spiselig med mugg?

Som de klassiske gresskarene og hageagurkene tilhører squashgrass (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) gresskarfamilien (Cucurbitaceae). Muggsopp koloniserer vanligvis ikke frukten og kan derfor spises uten problemer til tross for at planten er infisert med mugg.

ofte stilte spørsmål

Kan mugg fjernes fra agurker, druer osv. uten å etterlate rester?

Ja, hvis muggsopp "forsvant" på den, vil en grundig vask av frukten gjøre. Pass imidlertid på at det ikke er sprekker eller lignende i skinnet som soppen kan komme gjennom i frukten, selv om sannsynligheten er svært lav. I dette tilfellet bør frukten kastes og ikke spises for å unngå mulige allergiske reaksjoner.

Hvilke frukter er uspiselige med muggsopp?

Så langt er det ingen kjente frukter som ikke er spiselige. Mens mugg anses som ikke-giftig, bør du likevel kaste frukt som har blitt skadet av soppen. Risikoen for allergiske reaksjoner er betydelig høyere her enn med frukt uten skader – og ikke å glemme: smaksendringene.

Når er mugg i sesongen?

Muggsopper er aktive mellom begynnelsen av april og august, selv om dette også kan skifte på grunn av klimatiske endringer. Mens dunmugg elsker fuktighet, tiltrekkes pulveraktig mugg av tørr, varm luft med "godt vær". Det er også de hvis sporer slippes ut på sensommeren eller høsten og overvintrer på plantene og dermed forblir tilstede. "Falske sopp" danner kun sporene sine om våren og overvintrer utenfor plantene.

Bør en pulveraktig mugg-angrep kontrolleres?

Hvis muggsoppene på agurker, druer & co gjør liten eller ingen forskjell i forbruk, betyr ikke det at de skal fortsette å spre seg uforstyrret. Jo mer sopp som dannes, jo mer begrenses fotosyntesen. Mugg er mindre farlig for plantene her, men ubehandlet lider dunmugg ofte av kraftig bladfall og påfølgende plantedød. Derfor er det alltid tilrådelig å bekjempe pulveraktig mugg.

Hvordan bekjempe muggangrep?

Det anbefales å bruke et hjemmemedisin i stedet for kjemisk mace. Her anbefales bakepulver eller natron. Tilsett først en pose med natron og 20 milliliter rapsolje til to liter vann og bland godt. Fyll blandingen i en spraybeholder og spray plantene med den til de er dryppende våte. Ikke glem undersiden av bladene! Ved akutte angrep, spray annenhver dag i en uke. Spray regelmessig etterpå som et forebyggende tiltak.

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Grønnsakshage