Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Med god pleie imponerer rosmarin om våren med lys lilla leppede blomster. De tiltrekker seg bier på magisk vis. Er blomstrende rosmarin spiselig? Endrer smaken hans seg? Vi har den viktigste informasjonen til deg.
I et nøtteskall
- Middelhavsurt
- blomstrende rosmarin tiltrekker bier og humler
- Rosmarinblomster spiselige og sunne
- Plantens styrke, smak og konsistens forblir uendret under blomstringen
rosmarin
Ved siden av basilikum, mynte, salvie og timian er rosmarin (Rosmarinus officinalis) en av de viktigste kjøkkenurtene. Den tilhører myntefamilien. Selv nybegynnere kan dyrke den robuste planten. Etter noen år vil en kraftig busk utvikle seg. Duften av de nålelignende bladene, som skapes av det høye innholdet av eteriske oljer, har en behagelig og avslappende effekt. Rosmarinolje brukes i aromaterapi.
Beskrivelse:
- eviggrønn busk
- Høyde opp til 1 meter
- Leppeblomster lyseblå, rosa, hvit, lys lilla
under blomstring
Om våren dannes det tallrike blomster på et lunt, solrikt og varmt sted med veldrenert, kalkrik jord. De labiale bukettene består av et rør og fem sammenvoksede kronblader. To kronblader danner overleppen, tre til danner underleppen. De er farget hvite, lyseblå, lys lilla eller rosa og er pene å se på.
Blomstrende rosmarin tiltrekker seg på magisk vis bier og blomsterbesøkende insekter. Kjøkkenurten regnes som en viktig fôrplante for bie. Kombiner rosmarin i en bøtte eller på sengen med lavendel eller timian. Forresten, blomstrende rosmarin lukter behagelig og styrker konsentrasjonsevnen. Legg rosmarinkvister i en vase og nyt duften.
bruk
Blomstrende rosmarin er spiselig. På kjøkkenet brukes den i både salte retter og desserter. Viltretter forsterkes av den milde smaken og behagelige aromaen. Spesielt lam og svin, men også grønnsaks- og potetretter drar nytte av de aromatiske bladene og blomstene. Den krydrede smaken av rosmarin endres ikke under blomstringen.
Tips: Skjær noen blomstrende kvister med rosmarin fra busken. Legg denne i en linpose og heng den i skapet mellom kåper, kjoler og jakker. Rosmarin er utmerket for å forbedre atmosfæren i skapet.
rosmarin te
- Skjær en kvist rosmarin i blomst.
- Legg kvisten i et teglass og hell varmt vann over den.
- Etter en bryggetid på fire minutter kan du fjerne grenen og nyte teen.
Legge merke til: Den krydrede, lett bitre teen virker stimulerende og anbefales til personer med lavt blodtrykk.
rosmarinblomstsmør
- Bland 250 gram romtemperert smør med hakkede urter, som gressløk og persille.
- Bland inn 10 gram knuste rosmarinblomster.
- Krydre blomstsmøret med salt, pepper og en klype sukker.
- Pynt blomstsmøret med en blomstrende rosmarinkvist.
rosmarin blomsterolje
- Skjær en kvist rosmarin i blomst.
- Rengjør den forsiktig uten å vaske den.
- Legg kvisten i en dekorativ flaske med vid hals.
- Tilsett ekstra virgin olivenolje, solsikkeolje eller rapsolje.
- Forsegl hetteglasset lufttett.
- Oppbevar urteoljen på et mørkt og kjølig sted.
Legge merke til: Over tid vil rosmarinaromaen bli sterkere. Raffiner salater med den aromatiske oljen.
Ofte stilte spørsmål:
Hva er årsaken til at blomstringen mislykkes?Et varmt sted om vinteren hindrer blomstring. Urten er hardfør. I kalde fjellområder anbefaler vi vinterbeskyttelse mot kratt og løv. I tempererte områder trenger ikke planten ly om vinteren. Potteplanter trenger et kjølig, mørkt sted med en maksimal romtemperatur på 12 grader. Hvis rosmarin overvintrer i en bøtte i et varmt, lyst rom, vil den ikke blomstre.
Påvirker høsting av grenene blomstringen?Nei, du kan trygt høste rosmarinkvister hele året. Dette påvirker ikke blomstringen. Fjern falmede greiner. Med et sommerklipp hindrer du frødannelse og stimulerer til blomstring igjen. Hvis været er bra, kan du se frem til en ny blomstring om høsten.
Er blomstrende rosmarin giftig for kjæledyr?Spesielt katter liker å nappe rosmarinkvister. Verken grenene eller blomstene utgjør en alvorlig trussel for kjæledyr.I store mengder er urten giftig, men verken mennesker eller kjæledyr får normalt i seg den nødvendige mengden. Allergiske reaksjoner kan oppstå hos sensitive kjæledyr.