Timian er en flerårig urt som kan bli veldig gammel hvis den beskjæres regelmessig. Dette forhindrer at den treaktige planten blir bar og sørger for at unge kvister og blader vokser ut igjen.
I et nøtteskall
- Kutt ned to ganger i året
- første klippetid i mars/april, men ikke i frost eller regn
- andre gang med beskjæring etter sommerblomstring
- skjær aldri inn i treet, kun klipp av grønne greiner
- Kutt ned kun på tørre dager med mildvær
Den beste tiden
På kjøkkenet trenger du den friske, grønne urten. Derfor må timianen forhindres i å bli treaktig, noe som gjøres ved å beskjære den to ganger i året. Det første, tyngre snittet gjøres tidlig på våren – gjerne i mars eller april – det andre etter sommerblomstringen. Med hensyn til riktig tidspunkt bør du også følge disse kuttereglene:
- Fjærklipp om mulig før de nye skuddene
- ikke kutt ned når det er frost eller forestående sen frost
- Ta med pottetimian innendørs om natten etter beskjæring
- Kutt ned pottimian dyrket innendørs allerede i februar
- kontinuerlig høstet/beskåret thymus trenger ikke beskjæring om sommeren
Tips: Kutt kun timian i tørt, mildt vær: regn eller dugg tidlig på morgenen infiserer ofte nyklippede planter med soppsykdommer, og det er derfor det er bedre å utsette denne aktiviteten i fuktig vær.
ofte stilte spørsmål
Hvordan kutter jeg riktig timian?Det populære krydderet er en underbusk som blir lignifisert over tid. For å sikre at friske skudd alltid vokser ut igjen, kutt planten tilbake med omtrent to tredjedeler med en skarp og ren beskjæringssaks. Ikke kutt inn i det gamle treet, men bare de grønne skuddene, og etterlater omtrent to til tre centimeter. Urten spirer deretter kraftig.
Når kan jeg høste timianurt?I prinsippet kan den eviggrønne urten høstes hele året, også om vinteren. Det er spesielt aromatisk hvis du høster bladene kort før blomstring og deretter tørker eller fryser dem. Du kan også bruke blomstrende timian, men det smaker ikke lenger like sterkt.
Er timian hardfør?Ikke alle de rundt 200 forskjellige timianene er hardføre. Du kan plante arter som Thymus vulgaris, Thymus serpyllum (Bulkin timian), Thymus odoratissimus (dufttimian), Thymus longicaulis (cascade timian) i hagebedet uten å bekymre deg.