På folkemunne antas det hardnakket at hagtorn-arter er giftige planter. Farene etter inntak sies å være varierte, og av denne grunn anbefaler mange å unngå inntak av spesielt Crataegus-bær. Men er det sant? Kjent lokalt under mange forskjellige navn, er hagtorn virkelig en giftig plante som du bør være forsiktig med?
Hagtorn: giftig eller ikke?
Har du noen gang hørt at du absolutt bør unngå bærene og kontakt med Crataegus, en slekt innenfor kjernefruktfamilien (bot. Pyrinae)? Spesielt de røde bærene, som sitter på de tornede greinene, sies å være giftige og føre til en rekke forskjellige forgiftningssymptomer. Til tross for denne antagelsen, trenger du ikke å bekymre deg for hagtornetoksisitet, da den er tilstede i alle deler av planten ikke-giftig er. Det spiller ingen rolle om du har en enfliket (bot. Crataegus monogyna) eller en dobbeltfliket (bot. Crataegus laevigata) i hagen. De er helt ufarlige med tanke på ingrediensene og til og med barn, syke og sensitive mennesker kan spise bærene, lage te av blomstene eller tygge bladene. Årsaken til dette er følgende ingredienser:
- OPC (oligomere procyanidiner)
- Vitexin
- Vitexin rhamnoside
- rutine
- hyperosid
- tanniner
Grovt sett er disse stoffene flavoner, det vil si plantepigmenter som er ansvarlige for fargen på bærene. De har ingen giftig effekt på organismer og er derfor helt ufarlige. Garvemidlene inneholder maksimalt én prosent og er derfor også uproblematiske. Hagtorn har til og med positive effekter på kroppen og er veldig sunt i forhold til å spise bærene og bruke de andre delene av planten, fra barken til røttene. Plantene har følgende effekt på kroppen, uavhengig av plantedelene som inntas:
- forbedret oksygentilførsel til hjertet
- forbedret hjertekontraktilitet
- lindrer nervøsitet
- litt forbedret blodtrykk
legge merke til: Alle personer som har allergi mot roseplanter (bot. Rosaceae) bør avstå fra å spise delene av planten, siden det i verste fall kan føre til anafylaktisk sjokk. For eksempel, hvis du eller familien din er allergisk mot mandler, plommer, epler, jordbær eller nyper, unngå å spise hagtornbær.
risiko for forvirring
Lurer du på hvorfor hagtorn, til tross for deres helsemessige fordeler, ofte antas å være giftige? Årsaken ligger i likheten med arter av Sorbus-slekten, fremfor alt rogn (bot. Sorbus aucuparia) og hvitbjelke (bot. Sorbus aria). De røde bærene deres inneholder parasorbinsyre, som kan føre til oppkast, diaré og tarmirritasjon etter å ha spist rå rognebær og rognebær. Derfor, som du kan se, hvis du vil spise hagtornfrukt, trenger du ikke bekymre deg fordi forgiftning ikke vil oppstå. Du kan til og med bearbeide frukten til likør eller syltetøy.
farer for mennesker
Til tross for den ikke-eksisterende giftvirkningen, bør du være forsiktig med å stelle, holde og høste hagtorn, siden plantene ikke er helt ufarlige. Grunnen til dette er torner, som avhengig av art måler mellom 2,5 og 8 centimeter som kråkefothagtorn (bot. C. crus-galli) og er svært robuste. Du kan lett skade deg selv på disse, spesielt hvis du handler på dem med makt. Spesielt barn er i faresonen, da hagtorn ofte brukes som hekk, som på grunn av veksten inviterer til lek. Så gjør barna oppmerksomme på at de må passe seg for tornene når de leker. Ellers utgjør hagtornet ingen fare.
Tips: Bærene har det høyeste aroma- og vitamininnholdet mot slutten av september, noe som kan kjennes igjen på den intense rødfargen, som minner om modne tomater. Fra dette tidspunktet kan du høste bærene og nyte de smakfulle fruktene.
effekt på dyr
hunder
Du trenger ikke bekymre deg for menneskets beste venn. Hagtorn er også for hunder ikke giftig og de firbeinte kan spise bærene eller tygge på tornløse grener. Som med barn bør du bare passe på at hunden din ikke løper inn i hekken mens den leker eller tygger på en gren med torner.
katter
Det er også en helklar for katter. Du kan la katter nappe juletorn så mye du vil. Bare pass på at fløyelslabben din ikke prøver å klatre opp i trærne, da de vil skade seg selv på den måten. Katter blir sjelden bitt av planten sammenlignet med hunder med mindre de blir jaget av et annet dyr og løper inn i busken i panikk.
Tips: Du kan til og med mate planten til mindre dyr som kaniner, marsvin, hamstere eller chinchillaer. Planten anbefales spesielt som et lite mellommåltid.
husdyr
Gårdsdyr som hester, sauer eller griser kan også fôres med bærene eller bladene. Særlig eldre hester kan ha nytte av hagtorn som fôrtilsetning, da ingrediensene har en positiv effekt på hjertefunksjonen. Hjerteaktivitet og blodsirkulasjon styrkes betydelig, også hos hester med hjerteproblemer.
legge merke til: Vær oppmerksom på at denne artikkelen på ingen måte er en erstatning for et legebesøk. Det er ingen garanti for riktigheten av medisinske uttalelser.
Detaljert informasjon om førstehjelp ved forgiftning og viktig informasjon om giftsentralene finner du her.