Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Hyllebær er utbredt i hele Europa. Eldstebuskens helbredende krefter har vært kjent siden antikken. Hovedsakelig blir blomstene og bærene til den svarte hylle (Sambucus nigra) i økende grad brukt som et spesielt naturlig middel. På grunn av ingrediensene er hylleblomster inkludert i mange medisinske preparater. De brukes også ferske eller tørkede som hylleblomstte. Blomstene kan høstes og bearbeides om våren. Her er noen tips.
hylleblomst
Om våren vises de hvite blomstene i flate, tallerkenlignende skjermer med sin karakteristiske søtlige, aromatiske duft. Du kan se dem på avstand. De brukes hovedsakelig til å lage te. De kan brukes ferske eller tørkede. Når de er tørket, kan de lagres i lengre tid.
Tips: Forsiktig, blader og stilker på planten er uforenlige og kan forårsake gastrointestinale problemer.
hylleblomst te
Hylleblomstte er et tradisjonelt urtemedisin. Det er ingen kjente bivirkninger fra de aktive ingrediensene i blomstene. Selv små mengder hylleblomstte kan gis til babyer og småbarn hvis de har symptomer. Lege bør imidlertid alltid konsulteres angående dosering. På grunn av samspillet mellom ingrediensene i hylleblomsten, brukes hylleblomstte ofte i folkemedisin for:
- influensainfeksjoner
- Luftveisinfeksjoner, som laryngitt
- bihulebetennelse
- Feber, frysninger, hoste og rennende nese
- Bronkitt, for eksempel for å øke dannelsen av bronkialsekret
- oppblåsthet og magekramper
- revmatisme og gikt
- depresjon og angst
- tannverk
- Blæreinfeksjoner og for å stimulere nyreaktivitet
- dårlig kroppslukt
- avgiftning av kroppen
Men ikke bare kan hyllebærte gi lindring, det naturlige middelet kan gjøre mye mer. Duften av teen fungerer godt mot stress og søvnløshet. I tillegg sørger antioksidantene i teen for cellebeskyttelse og bidrar dermed til å styrke immunforsvaret.
Et dampbad laget av hylleblomstte kan gjøre underverker for uren hud. Etter gjentatte påføringer er en forbedring i hudfargen synlig. Et femten minutters fotbad kan også være svært nyttig for hovne og tunge ben.
Tips: Forsiktig, store mengder hylleblomstte kan fort virke avførende.
innhøsting
Bare fullt modne blomsterstander brukes. Disse må da være helt åpne og de tallerkenlignende, hvite skjermbildene som kan sees langveisfra utstråler sin karakteristiske søte duft. Siden disse blomstene er veldig følsomme, bør du vurdere noen ting når du samler dem:
- Høst fra mai til slutten av juni
- velg tørre dager
- helst sent på morgenen eller rundt kl
- Knopper er på sitt mest aromatiske da
- bare fullt blomstrende, hvite skjermer
- Skjær forsiktig av hele skjermer med skarp sekatør eller en kniv
- velg kun skjermer der få insekter er tilstede
- Unngå bladlus, ofte plassert på stilkene til blomstene
- Ingen høsting av trær på trafikkerte veier på grunn av høye forurensningsnivåer
- bruk en kurv eller trekasse til transport
- Legg ut et kjøkkenhåndkle på gulvet for å unngå at de små blomstene sildrer gjennom
- Plasser knopper løst i beholdere, må kunne puste
- ingen bruk av plastposer, blomster visner raskt, aktive ingredienser går tapt
- prosess umiddelbart etter vellykket høsting
Tips: Ikke høst alle blomsterskjermer fra en busk eller et tre. Legg igjen litt til bier, så kan de sorte bærene også høstes om høsten og brukes til for eksempel saft eller syltetøy.
tørke
De høstede blomstene kan brukes både ferske og tørkede til å brygge hyllebærte. Hvis en rik høsting har funnet sted, er det lurt å tørke konglene. På denne måten kan du fylle opp til vinteren. I tillegg har tørkede hylleblomster en mye mer intens smak sammenlignet med ferske. Før tørking finner sted, må blomsterskjermene imidlertid forberedes ordentlig:
- Fjern insekter og andre fremmedlegemer fra blomstene ved å banke forsiktig på dem
- Fjern stilkene nå eller etter tørking
Tips: Vask aldri blomsterskjermer, da dette vil føre til tap av aromatiske stoffer og gjøre tørkingen vanskeligere. Hvis blomstene fortsatt er litt fuktige, dupp dem godt.
Så kan du begynne å tørke hylleblomstene. Det er nå ulike alternativer her. Det er imidlertid viktig at det alltid er jevn varme og passende luftsirkulasjon. Et sted beskyttet mot lys er egnet for tørking. Fremgangsmåten er da som følger:
- Spre blomstene løst og bredt ut på en stekeplate kledd med bakepapir eller kjøkkenpapir
- Ikke overlapp blomstene
- settes på et luftig sted uten direkte sollys
- Snu blomsterskjermene med mellomrom for å unngå muggvekst
Alternativt kan fem til seks blomsterklaser bindes sammen av stilken og deretter henges opp ned på en line på et skyggefullt, tørt sted. I begge tilfeller tar tørking vanligvis mellom to og fire dager.
Hvis luftfuktigheten er veldig høy, kan tørking også skje i ovnen. Det er dette skjermbildene er til for
- spres også utover på et bakepapirkledd stekebrett
- Ovn oppvarmet til 30 til 40 °C
- Ark satt inn
- Ovnsdøren står litt åpen for luftsirkulasjon
- Blomstene snudde igjen og igjen
- etter omtrent en time er tørkeprosessen fullført
Etter en innledende tørking er det noen ganger fortsatt noe restfuktighet i blomstene. Dette kan føre til muggvekst. En påfølgende tørking er da tilrådelig.
Oppbevaring
Når knoppene er helt tørre, faller de vanligvis av stilkene av seg selv, og rasler ved berøring. Nå skal alle stilker fjernes forsiktig og de små blomstene bør smuldres forsiktig om nødvendig.
De må alltid oppbevares vekk fra lys i mørke glass. Disse skal også være enkle å lukke slik at de eteriske oljene bevares i blomstene. Oljene gir ikke bare teen dens karakteristiske smak, men først da kan de utvikle sin effekt på en rekke forskjellige plager.
Tilbered hylleblomstte
Hylleblomstte er ikke bare et utbredt naturlig middel mot influensainfeksjoner, men det er også en velsmakende drink utenom den kalde årstiden. Honning eller appelsin- og sitronskiver kan brukes til å foredle den. Samtidig kan immunforsvaret styrkes ved å nyte det.
Forberedelse til en kopp:
- 3 til 4,5 g, ca. 2 til 3 teskjeer, friske eller tørkede blomster nødvendig
- disse er best plassert i en teinfuser eller filter
- skold med 250 ml ikke lenger kokende vann
- Dekk til og la stå i 5 til 10 minutter
- Sil eventuelt teen etterpå
Hylleblomstte kan også brukes som et inhalasjonsdampbad for bihulebetennelser eller vedvarende hoste. Fire spiseskjeer hylleblomst helles med kokende vann og deretter inhaleres dampen i ti minutter. Det er best å legge et håndkle over hodet og karet.
Tips: Selv om ingen bivirkninger er kjent, bør du ikke overskride en daglig dose på 12 til 15 g, dvs. omtrent fire kopper, hylleblomstte. Ellers kan det ha en avføringseffekt.