Slekten mynte bærer det botaniske navnet mentha, den inkluderer mange forskjellige arter. Urteplantene tilhører myntefamilien og er svært vedvarende. De har blitt utbredt hovedsakelig på grunn av den aromatiske lukten og krydret smak av bladene. Populære varianter inkluderer peppermynte og marokkansk mynte, men de fleste typer mynte er vanskelig å skille fra hverandre visuelt. Noen er fullt hardføre, mens andre krever vinterbeskyttelse.
peppermynte
En av de mest kjente artene er peppermynte, som dyrking og bruk har vært en tradisjon i mange land i mange århundrer. Takket være de mange effektive ingrediensene har urtene en helbredende og gunstig effekt på menneskekroppen. Disse inkluderer den eteriske oljen mentol, flavonoider samt bitterstoffer og tanniner, som har en krampestillende og gallefremmende effekt. De har også en smertelindrende effekt på mageproblemer og fremmer langvarig fordøyelse. De flerårige plantene kan brukes til produksjon av te, mat og krydder, de vokser urteaktige og danner underjordiske løpere og jordstengler.
Bayersk peppermynte 'Proserpina'
Den tyske rasen 'Proserpina' kommer fra det bayerske hageforskningsinstituttet Weihenstephan, som er ansvarlig for oppdrett av mange utvalgte typer urter.
- Ekstremt robust og hardfør urt
- Gir høye avlinger ved høsting det første året av planting
- Bladene er veldig rike på mentol
- Spesielt motstandsdyktig mot sykdommer
Engelsk peppermynte 'Mitcham'
Den engelske peppermynten bærer navnet i botanikk Mentha x piperita 'Mitcham' og er en av de eldste kjente mynteartene. Den ble skapt fra en krysning mellom grønnmynte og vannmynte. På grunn av den store vekstgleden skal den ha nok plass i hagen til å spre seg uhindret. Regelmessig ompotting er tilrådelig i bøtta, ellers vil planten bli mottakelig for rust.
- Opprinnelig fra England
- Blir opptil 80 cm høy
- Flerårig og ekstremt hardfør sort
- Foretrekker et lett solrikt til delvis skyggefullt sted
- Veldig sterk aroma av peppermynte
- Danner mørke blader og stilker med røde kanter
- Krever fuktige forhold på stedet
Krøllet mynte
Den karakteristiske mynteurten bærer det botaniske navnet Mentha crispa og skiller seg ut på grunn av sine krøllede og bølgete blader. Dette er grunnen til at planten tar seg spesielt godt ut i en vakker plantekasse på balkongen eller terrassen.
- Hardfør og robust urt
- Når veksthøyder mellom 40-80 cm
- Lett solrike til delvis skyggefulle steder er ideelle
Grønn mynte
Vikramaadityasumbria, Mentha spicata Jammu India, avling fra Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Denne typen mynte kalles i botanikk Mentha spicata og er også kjent som spearmint. Smaken er sterk og krydret.
- Danner delikate rosa sylindriske blomster
- Når veksthøyder på opptil 120 cm
- Perched blader er motsatt
- Lett solrike til halvskyggefulle steder er ideelle
Kentucky mynte
Raffi Kojian, Gardenology.org-IMG 7830 qsbg11mar, avling fra Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Kentucky spearmint bærer det botaniske navnet Mentha x cordifolia og scorer med en sterk smak av mentoltyggegummi. Derfor er denne mynteurten godt egnet til bruk i forkjølelsesmidler og sirup.
- Flerårig, men ikke helt hardfør urt
- Ikke egnet for hagebedet på fjellrike steder
- Trenger vinterbeskyttelse på balkong eller terrasse
- Kan nå veksthøyder på opptil 50 cm
- Lett solrike til delvis skyggefulle steder er ideelle
peppermynte
Peppermynte bærer det botaniske navnet Mentha x piperita og er klassikeren blant de ulike typene mynte. Den robuste planten kan lett dyrkes på de lokale breddegrader, da den er ganske lite krevende og robust.
- Flerårig og hardfør plante
- Foretrekker delvis skygge til lett solrike steder
- Danner lyse lilla piggblomster
- Veksthøyde er 50-90 cm
- Stilkede blader er 3-7 cm lange
Pennyroyal
nakkeben, Mentha pulegium romana, avling fra Plantopedia, CC0 1.0
Denne varianten kalles i botanikk Mentha pulegium og er en krypende urt med små blader. Ved første øyekast er den ikke gjenkjennelig som en myntesort for mange. På grunn av sin vekstform og den sterke duften egner den seg godt til å skape en duftende plen i hagen. I tillegg kan den også dyrkes som en litt overhengende potteplante eller i hengende kurv. På den annen side brukes ikke planten på kjøkkenet fordi den inneholder stoffet pulegone, som kan være lett giftig.
- Ikke helt hardfør mynte
- Krever et mildt klima på stedet
- Krever ekstra vinterbeskyttelse
- Danner hårete, lyserosa blomster i bladaksene
- Bladene er ovale og lukter ekstremt krydret
- Lav veksthøyde på 10-50 cm
vann mynte
Joël van der Loo, Mentha aquatica Meinerswijk, avling fra Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Vannmynten bærer det botaniske navnet Mentha aquatica og er ofte dyrket som en damplante. Den trives både i kanten av dammen og i grunnvannssonen, kontakt med dambunnen er viktig. I tillegg kan denne spesielle myntetypen også plantes i baljer, men et permanent fuktig plantesubstrat er grunnkravet På grunn av det høye vekstpotensialet egner vannmynte seg ikke til en minidam på balkongen eller terrassen. Den danner mange jordstengler og tar hele karet for seg selv i løpet av kort tid.
- Flerårig og også hardfør mynte
- Når veksthøyder på opptil 90 cm
- Foretrekker delvis skygge til lett solrike steder
- Danner rosa sfæriske blomster
- Bladene er eggformede med hårete stilker
Legge merke til: Hardføre myntearter kan enkelt dyrkes i hagebedet og urtehagen. Planting i kar og plantekasser på balkong eller terrasse anbefales for begrensede hardføre varianter.
frukt mynte
I motsetning til peppermynte har fruktmynte et betydelig lavere mentolinnhold, så de er ikke fullt så krydret. De ulike fruktige aromaene forfører imidlertid ganen og lukter veldig godt. Avhengig av andelen og sammensetningen av de essensielle oljene, har overraskende smaker og dufter dukket opp de siste tiårene takket være nye raser.
eple mynte
Eplemynten heter i botanikk Mentha suaveolens og har en forfriskende aroma som smaker eple. Derfor er urten ikke bare egnet for tilberedning av te, men også til bruk i smoothies og salater.
- Flerårig og hardfør mynte
- Kan nå fantastiske høyder på opptil 80-100 cm
- Føles bra på solrike til delvis skyggefulle steder
- Danner rosa og karakteristiske blomster
- Bladene er lyse grønne, elliptiske i form
banan mynte
Bananmynten bærer det botaniske navnet Mentha arvensis 'Banana' og utstråler virkelig en intens bananduft. Derfor egner denne møre, bladrike varianten seg spesielt godt til søte retter.
- Flerårig, men ikke helt hardfør mynte
- Trenger ekstra vinterbeskyttelse
- Vokser krypende og ikke særlig høy
- Veksthøyde er bare opptil 50 cm
- Halvskygge til solrike forhold på stedet er ideelle
jordbær mynte
Jordbærmynten kalles i botanikk Mentha-art 'Strawberry' og smaker nesten ingenting som mynte. Denne varianten scorer med en ekstraordinær jordbæraroma. Når bladene knuses oppstår en bitter og veldig intens duft.
- Har kompakt vekst
- Når veksthøyder på opptil 50 cm
- Ideell for begrenset plass
- Foretrekker en lys, men ikke full solflekk
Tips: Alle myntesorter er glade for regelmessig og omfattende vanning. Du bør også bruke litt organisk gjødsel hver sjette uke i vekstperioden. Om våren er det en sterk beskjæring, slik at avlingen forblir jevnt høy.
appelsin mynte
Orange mynte bærer det botaniske navnet Mentha piperita var. Citrata. Den gir teene en fruktig og eksotisk tone, men urten mangler den typiske smaken av mentol. På grunn av den milde aromaen er denne varianten godt egnet for sammensetninger med andre teurter og for fruktige desserter.
- Når veksthøyder på opptil 80 cm
- Runde blader med mørkerøde til bronsetoner
- Et så lyst og solrikt sted som mulig
- Trenger varme for å utvikle full aroma
- Litt følsom og ikke frostbestandig alle steder
- Danner lyse lilla blomster
sitron mynte
Sitronmynten heter i botanikk Mentha x gentilis var. citrata og utvikler en syrlig smak som minner om sitronskall. Derfor egner urten seg godt i kombinasjon med frukt og fruktsalater.
- Flerårig og også hardfør variant
- Blir ca 40-60 cm høy i hagen
- Solrike til halvskyggefulle steder er ideelle
Tips: En rotbarriere anbefales når du dyrker utendørs, da de fleste varianter vil spre seg veldig raskt og rikelig hvis de blir stående usperret.
arter for te
Temynte har generelt et lavere mentolinnhold og har en betydelig mindre skarp smak enn peppermynte. Derfor er disse artene mye mer fordøyelige og magevennlige, noe som gjør dem mer egnet som teurter for vanlig konsum. Temynte brukes ikke bare alene, de kan også brukes sammen med andre urter så vel som med grønn og svart te. Disse variantene er utbredt, spesielt i den arabiske verden.
Marokkansk mynte
Den marokkanske mynten kalles i botanikk Mentha spicata var. crispa 'Nane' og er en av de mest kjente myntetypene ved siden av peppermynte. På grunn av de lave kravene til pleie er denne svært aromatiske varianten også godt egnet for nybegynnere.
- Flerårig og hardfør urt
- Kompakt habit, kun 50-60 cm høy
- Foretrekker solrike til halvskyggefulle forhold på stedet
fløyelsmynte
Fløyelsmynten bærer det botaniske navnet Mentha x dumetorum og danner fløyelsmyke blader med mild mint-aroma.
- Flerårig, men ikke fullt hardfør mynte
- Trenger varmende vinterbeskyttelse i vintermånedene
- Blir mellom 40 og 60 cm høy
- Variasjonen vokser ekstremt bred
- Solrike til halvskyggefulle steder er ideelle
sjokolade mynte
Foto av David J. Stang, Mentha x piperita f. citrata Chocolate 0zz, beskjæring fra Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Sjokolademynten bærer det botaniske navnet Mentha x piperita var. piperita "Sjokolade" og smaken minner om "After Eight"-sjokoladen. Den uvanlige urten er ideell for å tilberede te og desserter.
- Tilhører den flerårige og hardføre arten
- Når en høyde på 60 til 70 cm
- Bladene er eggformede til elliptiske
- Rødlig bladfarge med mørkebrune stengler
- Blomstene er lysfiolette til intensfiolette
- Solrike til delvis skyggefulle steder er ideelle
Tyrkisk mynte
H. Zell, Mentha spicata var. crispa 001, klipp fra Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Den tyrkiske mynten bærer det botaniske navnet Mentha spicata var. crispa og danner sterkt krøllete blader. Det er en av mynteartene som blomstrer svært sjelden.
- Flerårig og hardfør mynte
- Når veksthøyder på opptil 90 cm
- En solrik til delvis skyggefull beliggenhet er ideell
Tips: Det er best å vanne mynteplanten din tidlig om morgenen eller sen kveld når solens stråler ikke er like sterke. For å unngå skade på bladene, ikke vann plantene ovenfra.