Som en eviggrønn underbusk forårsaker vanlig salvie mange gartnere hodepine når beskjæring er en del av vedlikeholdsprogrammet. Dette gjelder både innhøstingen, formen og vedlikeholdssnittet. Med treaktige greiner nær bakken og urteaktige skudd over, trives middelhavskrydderplanten verken som busk eller som urteaktig staude, noe som krever en modifisert beskjæring. Det høres mer komplisert ut enn det er. Disse instruksjonene forklarer på en praktisk måte når og hvordan du skal kutte salvie riktig.
underbusk
Hva er en underbusk?
Den profesjonelle beskjæringen for underbusker tar hensyn til deres spesielle vekstsyklus. Ekte salvie går en mellomting mellom en urteaktig flerårig og en helt treaktig busk. Hvis du kort setter deg inn i denne plantefysiologien i det følgende, vil det ikke lenger være et hagemysterium om hvilke skudd du klipper riktig, når og i hvilken grad.
- Skudd nær bakken: progressiv lignifisering med få blader
- Tidligere grener: semi-lignifisert vekst med en tendens til lignifying
- Årets utvisning: urteaktig, tettbladet og med blomster om sommeren
I områder med milde vintre beholder salvie sitt aromatiske bladverk. Kraftig frost gjør derimot at bladene faller og urteveksten fryser tilbake. Om våren spirer vanlig salvie friskt fra de sovende øynene til de ikke frosne, halvlignifiserte og treaktige grenene.
For å kutte kjøkkensalvie riktig kreves det litt skjønn. Hvis du klipper underbusken for dypt, blir vitale knopper offer for saksen, hvorpå de friske skuddene forblir magre. Beskjærer du en hagesalvie for lite, vil en Salvia officinalis synlig bli treaktig og bar, noe som reduserer høsteutbyttet og blomsterprakten betraktelig. Følgende instruksjoner vil fortelle deg i detalj hvordan du gjør det riktig.
planlegging
Profesjonell beskjæring forfølger tre like viktige mål: regulering av størrelsesvekst, rik høsting av rike salvieblader og lavest mulig grad av treaktig vekst. Dette resulterer i en tredelt tilnærming med form-, høst- og vedlikeholdssnitt.
Følgende tidsramme har vist seg i praksis:
- Mai til begynnelsen av september: Høstetid for ferske behov eller lagring
- Juni til begynnelsen av september: vanlig toppiary
- Juni/juli: Fjern blomsterstander dersom selvsåing er uønsket
- Februar/mars: vedlikeholdskutt
I perioden fra høst til tidlig vår er salvie upåvirket av saksen. Beskjæringstiltak fra midten av september gir friske skudd, noe som svekker kjøkkensalvies vinterhardhet betydelig.
avskårne blomster
Avskårne blomster - ja eller nei?
I hvilken grad du klipper av de vakre blomstene til vanlig salvie er din individuelle avgjørelse. Hvis frøing i bedet ikke er ønskelig, kan du nyte fargeglansen til de svarte Klaus-fruktene vises sammen med frøene. Senest på dette tidspunktet, klipp av blomsterstandene til neste friske bladpar.
I denne sammenhengen bør det ikke overses at blomstringsprakten til hagesalvie påvirker aromaen til bladene. Hvis fokus er på den unike nytelsen av urter og mindre på magi av middelhavsblomster, bør du ideelt sett kutte av spirende skudd på forsommeren. I forbindelse med siste toppiary om høsten anbefaler vi å rense ut de siste visne blomsterstandene. Ellers vil planten fortsette å investere blomsterenergi i veksten av Klausen-fruktene til vinteren begynner. Dette gjelder like mye salvie i bed og potter.
topiary
Kontinuitet er nøkkelen
Tidsvinduet for topiary på salvie er åpent fra begynnelsen av juni til begynnelsen av september. En periodisk beskjæring hindrer den kraftige salvie i å spre seg åpenbart, og forårsaker plager for naboplanter. Gir du middelhavsaromakunstneren frie tøyler til å vokse, vil den fort ta opp en til to kvadratmeter sengeplass. I potten gestikulerer grenene i alle retninger og faller fra hverandre i løpet av sommeren. I tillegg vil regelmessig bruk av saksen hjelpe deg med å bedre kontrollere skadelig tre.
Slik skjærer du en salvie på en dyktig måte:
- mellom midten av mai og midten av juni kniper alle skudd for kompakt vekst
- skjære jevnlig ned noen greiner til rett før den gamle veden
- fjern selektivt skudd som vokser ut av formen
Fra september stanser du alle kuttetiltak. De resterende kvistene og bladene fungerer som en naturlig beskyttelsesvegg mot frost og permanent vinterfuktighet for grunnstammen i bakken. Med denne moderate beskjæringen regulerer du veksten og tregraden til salvie og styrker dens motstand mot vinterens vanskeligheter.
avling kuttet
Viktige detaljer på et øyeblikk
Fra andre halvdel av mai, gi varme og kalde retter en uforlignelig aroma med friske salvieblader fra din egen innhøsting. For at middelhavsurteplanten fullt ut skal utvikle sitt potensial som en kulinarisk byggestein, spiller følgende prosedyre en viktig rolle.
- på tampen av innhøstingen, rengjør en salvie av støv og skitt med en fin spray
- den beste tiden å høste er sent på morgenen
- Plukk individuelle blader eller kutt urteaktige skuddspisser
Salvie gir maten din spesiell styrke og fylde hvis du høster hovedavlingen før blomstringsperioden starter. Hvis avlingen overstiger det daglige behovet på kjøkkenet, bunt grenene og la dem tørke opp ned på et luftig, mørkt sted.
Kombinert toppiary og avlingsbeskjæring
Hvis separasjonen mellom toppiary og høsting ikke er i din interesse, tolererer salvie lett en kombinasjon av begge tiltakene. For å kunne bruke denne varianten effektivt, bør det være tilstrekkelig med plass til oppbevaring av større mengder.
Slik gjør du det riktig:
- dagen før, skyll av salvieplanten tidlig på kvelden
- høste bladene og skuddspissene for fersk konsum sent på morgenen neste dag
- Kutt eventuelt mellom 2 og 5 greiner ned til den gamle veden
Overflødig avklipp kan tørkes, syltes eller fryses. Hvis mengden langt overstiger behovet som en frisk kulinarisk urt, bruk salvieblader til å lage krydret eddik, helbredende halsdråper eller forfriskende gelé.
vinterbeskjæring
Dette holder vismannen din ung og vital
Salvie officinalis tåler ikke en radikal beskjæring godt om sommeren eller høsten. En vinterbeskjæring gir verdifulle tjenester for å sikre at krydderplanten beholder sin ungdommelige vitalitet.
Med dette kuttet kan du:
- på en frostfri dag på senvinteren, ta en skarp, desinfisert saks
- Kutt tilbake alle grener til en håndsbredde over bakken
- Tynn ut døde skudd nær bakken
En radikal kutt i det gamle treverket bør om mulig unngås, da de ferske skuddene vil bli forsinket og i verste fall være elendige. Hvis du streber etter foryngelsesmålet med vinterkuttet anbefaler vi derfor en inndeling i 2 etapper. Det første året skal du bare kutte halvparten av busken opp til to fingre over bakken og begrense deg til ett snitt av den andre halvparten til rett før den gamle veden. I det andre året, kutt radikalt ned den overgamle halvdelen av planten og utsett den allerede foryngede halvdelen av salvie for normal vedlikeholdsbeskjæring beskrevet her. Den gradvise foryngelsen sikrer at du aldri trenger å gå uten salviehøst uansett årstid.
Ornamental Sage Cut
Spesielt tilfelle prydsalvie - dette er hvordan beskjæringen lykkes
Salvie er ikke bare nyttig som en krydret kjøkkenurt. Med sine storslåtte blomstrende prydarter forvandler middelhavskjønnsleppene staudebed, blomsterkanter og kar til et sommerlig hav av blomster. Bund Deutscher Staudengärtner bøyde seg for denne ekstravagante blomstermagien ved å velge Salvia-slekten som årets flerårige plante i 2003. Det er åpenbart at beskjæringen av prydsalvie skjer under andre forhold enn høsting og forming av kjøkkensalvie.
Slik gjør du det riktig:
- Kutt ned steppesalvie og annen prydsalvie etter hovedoppblomstringen
- beste tid: midten av juli til begynnelsen av august
- Forkort alle falmede skudd til en håndsbredde over bakken
- la noen blader ligge på grenene
Prydsalvie beholder bare sitt litt rufsete utseende i kort tid etter et erstatningskutt. Belønningen for innsatsen er en vakker andre blomstring i september og oktober. Du kan forresten få den flerårige blomstringsstemningen igjen veldig raskt hvis du gir litt gjødsel og vanner raust etter sommerbeskjæringen.
Siden prydsalvie ikke blir treaktig som en urteaktig flerårig plante, kutt planten ned til bakken før vinteren begynner. Alternativt kan du flytte beskjæringen til tidlig på våren for å bruke de døde skuddene som en naturlig vinterpels. Bare de visne blomsterstandene fra høstens gjenoppblomstring renses ut for å hindre frø. På tøffe vinterplasser og i kar anbefaler vi vinterbeskyttelse.