Visste du at gulrøtter også finnes i naturen? Du har sikkert sett den ville varianten før. I vår profil presenterer vi den ville gulroten mer detaljert og forteller deg hvor du kan finne planten.
I et nøtteskall
- fra umbelliferae-familien
- toårig syklus med lagringsrot og blomsterstand
- foretrekker solrike, tørre, kalkrike steder
- utbredt: veikanter, demninger, enger, brakkmark
PROFIL - Vill gulrot
Villgulroten (Daucus carota subsp. carota) pleide å være en populær grønnsak. I dag er det imidlertid bare svært få som kjenner dem. Alle viktige fakta om den ville planten er derfor oppsummert i vår profil:
- Rekkefølge: Apiales (Apiales)
- Familie: Apiaceae
- Slekt: Gulrøtter (Daucus)
- Naturlig forekomst: Europa, Nord-Afrika, Makaronesia, Asia, Kaukasus-regionen
- Veksthøyde: 20 - 120 cm
- Syklus: toårig: første år utvikle en lagringsrot; andre års blomsterstand
- Røtter: dypt rotfestet opptil 80 cm
- Rotfarge: hvit
- Blomsterfarge: hvit
- Fruktmodning: juli til september
- Spiring: kaldspirer
- Bruk: kjøkken og medisinplante
Røttene til den ville gulroten ligner på hagegulroten som vi er kjent med.
Tips: Alle deler av den ville gulroten er spiselige. Villgulroten er litt søtere enn hagegulrotsorten og kan brukes i salater, som grønnsak, som pynt eller som te.
Se
Planten, også kjent som gul nepe, består av flere deler:
- rot: hvit; blek; fortykket; med typiske tverrgående furer; lignified i det andre året
- stamme: oppreist; rikelig forgrenet; dekket med utstående små bust
- blader: pinnat to til fire ganger
- dekblad: lange, tredelte finnede
- blomst: hvit; fire-stråle; en liten lilla til svart farget "myrblomst" i midten
Når den blomstrer fullt, er blomsten til den urteaktige planten flat og buet. På den annen side, under blomstring, fuktig vær og under fruktmodning, ligner skjermbildet formen på et fuglerede. De nektarbærende blomstene er blant de vanligste blomstene langs veikanten og er en viktig matkilde for
- svalehale
- ville bier
- sandbier
- sagfluer
- feil
- Bille
- Å fly
Etter blomstring utvikler det seg en fuglerede-lignende infructescence med eggformede burdock-frukter.
I visse situasjoner buer blomstringen av den ville gulroten seg som et fuglerede.
Legge merke til: Siden den ville gulroten er en dvale, forblir spiren synlig også etter vekstsesongen.
Plassering av den ville gulroten
Villgulroten er relativt lite krevende i seg selv og krever kun noen få næringsstoffer. Den kan tilpasse seg mange jordforhold og er derfor nå utbredt over hele verden. Den foretrekker å vokse i lavlandet og åsene i suboseaniske til subkontinentale og subtropiske til nordlige moderate klimasoner. Den trives best på solrike steder med tørr, veldrenert og kalkrik jord. Du kan stort sett finne dem
- veikanter
- oppdemming
- solfylte voller
- åpne enger og beitemark
- ødemark
- ruderale steder
- staude- og ugresskorridorer
Der planten forekommer, finnes den vanligvis i større mengder.
Ville gulrøtter er blant de vanligste engplantene.
ofte stilte spørsmål
Er den ville gulroten i slekt med hagegulroten (Daucus carota subsp. sativa)?Ja, det er nok en forelder til dagens hagegulrot. Denne ble opprettet etter flere kryssinger av forskjellige typer gulrøtter og har eksistert i sin nåværende form siden rundt 1700-tallet.
Hvorfor er ikke villgulroten gul?Dette skyldes hovedsakelig det lave karoteninnholdet i den ville gulroten. Det naturlige fargestoffet karoten er ansvarlig for den typiske gul-oransje fargen på hagegulroten.
Kan jeg forveksle ville gulrøtter med andre planter?Ja. Mange skjermbilder ligner ville gulrøtter i utseende. Imidlertid er planten vanligvis lett gjenkjennelig på myrblomsten og den gulrotaktige lukten av de knuste bladene. Før forbruk bør man imidlertid være sikker på at det ikke er en giftig dobbel.
Kan du kjøpe ville gulrøtter i supermarkedet?Nei. Ville gulrøtter dyrkes sjelden, da hagegulrøtter vanligvis foretrekkes. De ville gulrøttene må derfor dyrkes selv eller finnes i naturen.