Jordskokk, hvis latinske navn er Helianthus tuberosus, er en rotgrønnsak som finnes i mange hager og som faktisk tilhører solsikkeslekten. Ved dyrking må plasseringen være riktig. Hvis planten føler seg komfortabel der, trenger den knapt pleie og vil gjerne spre seg i undergrunnen. Vi vil vise deg hvordan du planter jordskokker riktig.

I et nøtteskall

  • ved planting er det først og fremst et spørsmål om rett plassering
  • som solsikke foretrekker den naturligvis et sted som er så solrikt som mulig med mye varme
  • hvis de optimale forholdene på stedet i stor grad er oppfylt, krever planten lite oppmerksomhet og kan i stor grad overlates til seg selv
  • den beste tiden å plante rotgrønnsakene er tidlig på våren fra rundt begynnelsen av april eller oktober

Solsikke med en underjordisk ekstra

Den som ser Helianthus tuberosus for første gang kan forveksle det med en vanlig solsikke. Likheten er ingen tilfeldighet. Helianthus tuberosus er definitivt en solsikke. Planten er en typisk tusenfrydfamilie og utgjør sammen med rundt 50 andre arter solsikkeslekten. Det som imidlertid skiller henne fra de fleste av hennes slag, er det undergrunnsekstra hun har å tilby. Røttene deres ender i såkalte spireknoller, som er perfekt tilberedt for konsum. I lang tid ble disse knollene til og med ansett som en delikatesse, noe som ble spesielt verdsatt i plantens opprinnelsesland, nemlig Sentral- og Sør-Amerika. Disse knollene er også årsaken til de alternative navnene som er kjent for jordskokk her til lands. Dette inkluderer navn som:

  • Potet
  • jord pære
  • Indisk potet
  • Rossler
  • søtpotet
Topinmabur knoller

Plant jordskokk som en knoll. Disse legges i bakken med en avstand på ca 50 centimeter. Plantedybden skal være fem til 15 centimeter. Den beste tiden å plante knollene er tidlig på våren, rundt begynnelsen av april. Det er også mulig å plante om høsten. Oktober er ideell her for å kunne dyrke knollene optimalt.

Knapt noe vedlikehold kreves

Helianthus tuberosus er en svært ukomplisert, lettstelt grønnsak, som gjør at den knapt krever noe arbeid i hagen. Som flerårig plante er den til og med veldig enkel å dyrke. Ønsker du å dyrke jordskokk mindre av visuelle årsaker, men ønsker å kunne høste størst mulig knoller, bør du bruke et substrat som består av fruktbar, humusrik jord og sørger for god vannavløp. I utgangspunktet må ikke jorda tørke ut. På den annen side bør også vannlogging unngås.

Tips: Hvis fokus er på blomstene til jordskokken og ikke på utbyttet av knollene, må du plante dem i sandjord.

Vann og gjødsle

For at Helianthus tuberosus skal få i seg alle næringsstoffene planten trenger for god vekst, bør den gjødsles ca en gang i måneden. Enten hornspon eller kommersiell vegetabilsk gjødsel er egnet for gjødsling. Hornsponene er ganske enkelt spredt rundt stammen i rotområdet. Vegetabilsk gjødsel administreres best i flytende form og helles i vanningsvannet. Apropos vanning: Jordskokk krever relativt mye vann, men til gjengjeld tåler den ikke vannfylling. Det er derfor viktig å sørge for god vannavløp.

Jordskokk tilhører solsikkeslekten.

Plant jordskokk: rotbarriere

Helianthus tuberosus elsker å florere under jorden og å spre seg relativt uhemmet under jorden. Rotnettet stopper ikke ved naboeiendommen, noe som raskt kan føre til betydelige problemer. Det bør derfor planlegges en rotsperre ved planting av jordskokk. Dette demmer så i stor grad foten og ørkene.

Tips: Rotsperren påføres best direkte på røttene for å kunne dempe spredningen fra første stund.

ofte stilte spørsmål

Hvordan forplantes planten?

Det er best å la noen mindre knoller stå i bakken etter høsting. Nye planter kan da dannes av disse. Knollene beregnet for formering skal ikke under noen omstendigheter lagres hvor som helst, da det alltid er en risiko for at de tørker ut og deretter ikke lenger kan brukes.

Skader mangel på vann planten?

Jordskokker liker ikke vannfylling, men de tåler heller ikke vannmangel. Mangel på vanntilførsel gjør som regel at knollene vokser dårligere, holder seg svært små og fører dermed til lavere avling. Planten bør derfor vannes regelmessig, spesielt om sommeren, for å beskytte den mot stress.

Tåler jordskokk direkte middagssol?

Helianthus tuberosus kommer fra en veldig varm, for ikke å si varm, del av verden. Den kommer derfor også godt overens med vår sentraleuropeiske middagssol. Direkte sollys er ikke et problem for planten. Forutsetningen er imidlertid at de alltid har nok vann tilgjengelig.

Kategori:

Hageplanter