Selv våre bestemødre visste fordelene med gjær. Ikke bare til baking eller for vårt velvære, men også som gjødsel i hjemmehagen. Du kan finne ut alt om produksjonen og applikasjonen nedenfor.

I et nøtteskall

  • spesielt storforbrukere elsker gjær
  • Brukes som gjødsel, spray og kompostakselerator
  • Administrering som gjødsel hver 14. dag mulig
  • Gjær virker bare indirekte på planter
  • Gjærgjødsel kan også brukes til innendørs planter

Inneholder viktige næringsstoffer

Gjær er laget av ren kulturgjær. Dette er encellede gjærsopper. Et gram bakegjær består av opptil en milliard gjærsopp. Bake- eller bryggegjær inneholder viktige næringsstoffer som:

  • jern
  • folsyre
  • biotin
  • niacin
  • sink
  • Vitaminer B1, B2 og B6
  • magnesium
  • kalium og
  • forskjellige proteiner

Når man bruker gjær som gjødsel i hagen, virker den ikke direkte. Det er med andre ord ikke plantene som får direkte tilførsel av næringsstoffene, men mikroorganismene som lever i jorda. Ved å tilføre gjær stimuleres de til å bryte ned komponentene i jorda raskere og gjøre dem tilgjengelige for plantene som mat.

Tilberedning av gjødselløsningen

Det er to forskjellige måter å lage en gjødselløsning fra bakegjær:

Fermentert gjærløsning

  • 100 g bakegjær
  • 200 gram sukker
  • 10 liter varmt vann

Produksjon:

  • Smuldre gjær
  • bland med sukker
  • hell sakte varmt vann
  • Bland godt
  • la det gjære i en uke
  • Bruk fortynnet 1:10 med vann

Ufermentert gjærløsning

  • en terning bakegjær
  • en liter varmt vann

Produksjon:

  • Smuldre gjær
  • hell litt lunkent vann
  • bland alt til en jevn masse
  • tilsett gjenværende vann, rør
  • la hvile i en time
  • kan da brukes

Med begge gjødselløsninger bør regnvann eller potetvann brukes om mulig.

Tips: Tørrgjær kan også brukes. Dette bør alltid løses i varmt vann før du tilsetter kaldt eller lunkent vann.

Tungforbrukere elsker gjær

Gjødselløsningen er helt organisk, miljøvennlig og luktfri. Det kan også administreres hver fjortende dag til en gang i måneden fra våren til slutten av sommeren. Spesielt storforbrukere drar nytte av dette. Bakegjæren kan enten bearbeides ned i jorden eller tilsettes vanningsvannet. Nedenfor er en kort oversikt:

Planter fra A - F

Aubergine (Solanum melongena)
eggetre

  • løs, humusrik jord
  • Forbered bakken godt
  • berike med kompost
  • varm, solrik, skjermet beliggenhet
  • regelmessig vanning
  • 14 dagers gjødsling med brenneslegjødsel
  • vekselvis tilsetning av gjærgjødsel

Jordbær (Fragaria)

  • full sol, i ly for vinden
  • løs, ikke for tung, dyp, humusrik jord
  • pH mellom 5,5 og 6,5
  • vann tilstrekkelig i tørre perioder
  • løsne jorden regelmessig
  • Mulching med tørket plenklipp
  • fra mai mulchlag laget av halm
  • generelt gjødsling først etter høsting
  • imidlertid administrasjon av gjærgjødsel om våren

Tips: Gjødsel fra bakegjær har en gunstig effekt på jordbærfrøplanter. Disse slår rot raskere i bakken.

Planter fra G - J

Geranium (Pelargonium)

  • populær i kar og balkongbokser
  • næringsrik, løs jord
  • solrik beliggenhet
  • Gjødsle hver 14. dag fra mai til september
  • en gang i måneden ekstra gjærgjødsel

Agurker (Cucumis sativus)

  • tung mater
  • løs, humusrik jord
  • Forbered bakken godt
  • Anrikning med kompost
  • solrik, lun plass
  • årlig endring av sted nødvendig
  • vann og gjødsle tilstrekkelig
  • Gjødsle hver 14. dag etter blomstring
  • Påfør et lag med mulch
  • Gjødsel fra gjær en gang i måneden

Planting fra K - O

Poteter (Solanum tuberosum)

Solanum tuberosum
  • middels tung, dyp jord
  • Forbered bakken godt
  • berike med kompost
  • solrikt, varmt sted
  • Planting kun hvert fjerde år på samme sted
  • tilstrekkelig vanning i tørre perioder
  • Unngå vannlogging
  • gjødsle regelmessig
  • 14-dagers kaliumtilskudd
  • i tillegg bruk av gjærgjødsel

Kål (Brassica)

rødkål
  • dyp, næringsrik, humusjord
  • bør ha god vannretensjon
  • solrik til delvis skyggefull plass
  • tung mater
  • regelmessig og tilstrekkelig vanning
  • spesielt i juli og august
  • Unngå vannlogging
  • 14-dagers administrasjon av organisk gjødsel som hornmel
  • også ideelt egnet brennesle flytende gjødsel
  • i tillegg vann med gjærgjødsel
  • regelmessig jordløsning
  • Påfør et lag med mulch

Gresskar (Cucurbita)

Hokkaido-gresskar
  • tung mater
  • nærings- og humusrik jord
  • god jordforberedelse
  • Innarbeiding av kompost
  • varmt, solrikt, lunt sted
  • årlig stedsendring
  • plante kun hvert femte år på samme sted
  • vann jevnt
  • Mulching med tørket plenklipp eller halm
  • 14 dagers gjødsling vekselvis med brenneslegjødsel og gjærgjødsel

Purre (Allium porrum)
purre

  • humus og næringsrik, dyp, fuktig jord
  • god jordforberedelse
  • berike med kompost
  • solrik til delvis skyggefull plass
  • regelmessig jordløsning
  • vann regelmessig
  • hoper seg opp
  • derved blir skaftene hvitere og jevnere
  • med vinterpurre samtidig beskyttelse mot frysing
  • hver 2. til 4. uke vekselvis administrasjon av brenneslegjødsel og gjærgjødsel

Planting fra P - R

Paprika (Capsisum annuum)

  • løs jord rik på næringsstoffer og humus
  • god jordforberedelse
  • Innblanding av kompost eller hornmel
  • varmt, solrikt sted
  • tilleggsgjødsling med brenneslegjødsel
  • fra midten av juni til slutten av august
  • to til tre ganger i løpet av denne perioden
  • Mulching med tørket plenklipp
  • en gang i måneden administrering av gjærgjødsel

Petunia (Petunia)

  • tung mater
  • populær balkongplante
  • spesiell jernrik petuniajord
  • pH 5,5 ideelt
  • alternativt halvparten vanlig pottejord og halvparten myrjord
  • solrik, lun plass
  • vann rikelig
  • Ikke spray planter
  • rengjør regelmessig
  • Gjødsle hver 14. dag
  • tilleggsgave av bakegjær

rose (rosa)

  • løs, næringsrik, humusrik, godt drenert, leirholdig sandholdig jord
  • solfylt. luftig sted
  • vann rikelig i tørre perioder
  • Unngå vannlogging
  • Gjødsle i mars/april
  • videre gjødsling på sensommeren
  • Bruk av rosegjødsel
  • rengjør regelmessig
  • en gang i måneden gjærgjødsling

Planting fra S - T

Selleri (Apium graveolens var. dulce)

  • tung mater
  • løs, humusrik, fuktig, sand- til leirholdig, kalkrik jord
  • god jordforberedelse
  • Innarbeiding av kompost
  • solrik til delvis skyggefull plass
  • vann regelmessig
  • vann av og til med potetvann
  • 14-dagers administrering av kalium
  • pluss gjærgjødsel
  • flere administrasjoner av hornmel
  • brennesle gjødsel en gang i måneden
  • fortynnet 1:10 med vann

Tomater (Solanum lycopersicum)

  • løs jord rik på næringsstoffer og humus
  • god jordforberedelse
  • Innarbeiding av kompost
  • Solrikt sted beskyttet mot vind og regn
  • vann regelmessig
  • Unngå vannlogging
  • 14-dagers administrering av kalium

Legge merke til: Gjærgjødsel bør ikke være for sterk. En halv teskje bakegjær i en liter vann er helt tilstrekkelig. Gjødsling bør alltid gjøres hver 14. dag, alternerende med annen organisk gjødsel som brennesle.

Planter fra U - Å

Sitrontre (Sitrus x limon)

  • populær containerplante
  • lett surt underlag
  • bestående av torv, kompost og vanlig hagejord
  • Bland inn utvidet leire
  • Full sol, i ly for vind og regn
  • utendørs om sommeren
  • vann sjelden, men gjennomgripende
  • Jordlaget skal ha tørket 3 cm dypt
  • Unngå vannlogging
  • trenger mye nitrogen og fosfat
  • Gjødsle med grønn plantegjødsel eller spesiell sitrusgjødsel
  • før spiring annenhver uke
  • ukentlig fra juni til september
  • en gang i måneden gjærgjødsling

Zucchini (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina)

  • tung mater
  • løs, humusrik jord
  • god jordforberedelse
  • Innarbeiding av kompost
  • solrik til delvis skyggefull plass
  • vann tilstrekkelig og grundig
  • Unngå vannlogging
  • Kaliumgjødsling fremmer blomstring
  • Gjødsle hver 14. dag frem til høsting
  • tilleggsadministrasjon av gjærgjødsel

Sukkermais (Zea mays)

  • dyp, nærings- og humusrik jord
  • Påføring av kompost før såing
  • 3 l kompost og 70 g hornmel per m²
  • solrikt sted
  • ideell nordlig sengekant
  • så ingen skyggelegging av andre planter
  • andre dose hornmel innen midten av juli
  • 70 g per m²
  • vann når det er tørt
  • Unngå vannlogging
  • Mulching med tørket plenklipp og blader
  • Gi gjærgjødsel en gang i måneden

Legge merke til: Orkideer elsker også bakegjær. De bør behandles annenhver til tredje uke før og under blomstringsperioden. Dette stimulerer vekst og øker motstanden. Dette gjelder generelt for alle innendørs planter.

ofte stilte spørsmål

Kan man overgjødsle med bakegjær?

Nei. Gjødselen er helbiologisk og det er kun indirekte gjødsling. Plantene mottar ikke umiddelbart næringsstoffene, men de tjener til å mate de gunstige mikroorganismene som lever i jorda. Disse bryter deretter ned ingrediensene som finnes i jorda og gjør dem tilgjengelige for plantene i form av splittede næringsstoffer.

Kan bakegjær kun påføres via vanningsvannet?

Det er også mulig å inkorporere bakegjæren direkte i jorda. Denne hakkes opp og fordeles jevnt på gulvet. Den kan enten jobbes inn med en rive eller graves ned. Den beste tiden for dette er høsten. I tillegg kan bakegjæren også tilsettes direkte i komposthaugen. Gjærsoppene fremskynder dannelsen av kompost. Ubrukt vanningsvann med gjær skal også havne på komposten.

Kan bakegjær også brukes andre steder i hagen?

I tillegg til å brukes som gjødsel, kan den også brukes som spray mot skadedyr og sykdommer. Dette krever 100 g bakegjær, 500 ml melk, 10 l vann og 1 ss myk såpe. Bakegjæren smuldres i varm melk og deretter tilsettes det varme vannet og myk såpe. Dette gjør at plantene kan spyles forsiktig ned. Denne blandingen gir beskyttelse mot senbryst, gråskimmel og potetmugg.

Kategori:

Hagevedlikehold