Grønnsaker fra egen hage er ikke bare sunne, friske og sprø, de er også morsomme å dyrke. Med noen få tips og de riktige grønnsakene kan selv nybegynnere klare det.

Hagearbeid gjort enkelt

Hvis du har tenkt på å starte din egen grønnsakshage en stund, så har du kommet til rett sted. Dyrking av ferske grønnsaker er ikke bare lett for lommeboken, men skaper også trening i frisk luft og er også mye moro. Normalt trenger du ikke engang et stykke land for å dyrke grønnsaker. Selv på en liten plass kan en god høsting finne sted. Den kan til og med dyrkes i potter og kar på balkongen eller terrassen. Riktig taklet lykkes dyrkingen uten problemer. Selv nybegynnere kan høste en god høst. Nedenfor er noen tips du bør huske på.

Å velge riktig plassering

Selvfølgelig kan en grønnsakslapp ikke bare legges ut hvor som helst i hagen. Ved valg av sted må det tas hensyn til plantenes behov slik at de også trives godt. Stedet bør:

  • være lyst og skjermet for vinden
  • men ingen brennende middagssol
  • for pottekulturorientering mot sør optimal

I første omgang bør dyrkingen startes i det små. Noen få rader er vanligvis nok.

størrelsen på sengene

Til å begynne med vil en eller to senger klare seg fint. De skal heller ikke være for store. En sengstørrelse på:

  • Bredde 120 cm
  • Lengde ca 200 cm

En seng skal alltid være lett å jobbe med fra alle kanter. Det skal planlegges stier mellom de enkelte sengene:

  • 80 til 100 cm bred hovedsti
  • nok plass til trillebår osv.
  • minst 30 cm mellom individuelle sengerrader

Et høybed vil også være ideelt for dyrking. Dette er veldig oversiktlig, ekstremt plassbesparende og beskytter ryggen på jobben.

Forbered bakken skikkelig

Jordens tilstand er avgjørende for dyrking av grønnsaker. Dette bør testes på forhånd. En pH-verdi i det nøytrale området er ideelt. Teststrimler er tilgjengelig fra spesialforhandlere for å måle verdien. Hvis jorda er i det sure området, kan det hjelpe å legge til kalk. Men er den for basisk, bør jorda oppgraderes med kompost eller gjødsel. Moden kompost må også jevnlig bearbeides ned i jorden før hver dyrking. Dette brukes ikke bare til gjødsling, men også for å opprettholde jordstrukturen.

I tillegg må jorda være godt løsnet og fri for ugress. Om mulig bør det graves opp til spadedybden på høsten året før. Jorden kan sette seg over vinteren og vannet i jorda fryser og utvider seg som følge av frostgjæringsprosessen. Som et resultat blir større jordklumper sprengt. Jorden blir fin og løs og smuldrende og jorda luftes godt.

Det er også nødvendig å sjekke jordas permeabilitet, fordi vannlogging uunngåelig betyr plantens "død". For å gjøre dette, er jorda ganske enkelt vannet tilstrekkelig. Neste dag, bare klem en håndfull jord, og du kan se dreneringsevnen. Hvis det fortsatt renner ut væske, må jorda opparbeides med kompost.

Dyrking i blandingskultur

For ikke å glemme er den riktige kombinasjonen av planter på et bed. Ulike grønnsaker bør alltid dyrkes med en annen vekstsesong og fra forskjellige plantefamilier. Fordelen er at:

  • Planter drar nytte av hverandre når det gjelder helse og vekst
  • ingen ensidig uttak av næringsstoffer fra jorda

Legge merke til: Gode naboer inkluderer franske bønner, erter, gulrøtter, reddiker, tomater, spinat, salat og rødbeter. På den annen side kommer ikke løk og poteter så godt overens.

Stell og høst riktig

Arbeidet er imidlertid langt fra over med såing eller planting. Først da begynner det virkelig. For at grønnsaksplantene skal utvikle seg godt og forvente en rik høst, er det nødvendig:

  • regelmessig vanning, men moderat
  • Sjekk i tillegg det øverste jordlaget for fuktighet
  • vann når det er tørt
  • i varme 10 til 20 liter per kvadratmeter
  • Unngå vannlogging
  • løsne jorden regelmessig
  • fjerne ugress
  • befruktning
  • Frekvensen varierer avhengig av type grønnsak
  • Påføring av organisk gjødsel
  • Langsiktig gjødsel som hornspon er bevist
  • frigjør næringsstoffer sakte og jevnt
  • dermed minst tilførsel av næringsstoffer i tre måneder

Innhøstingen av de ulike grønnsakstypene skjer da som regel i flere trinn. Hvis bare individuelle frukter høstes, bør de høstes daglig. På denne måten stimuleres planten jevnlig til å produsere ny frukt. Andre varianter høstes hele og etter behov, for eksempel salat eller kål.

Legge merke til: Unge frøplanter trenger ofte mindre mengder vann. Etter det vil grundig vanning en gang i uken være tilstrekkelig.

Ikke glem avlingsrotasjon

Hvert år med dyrking er det nødvendig å endre plasseringen av de enkelte variantene på sengen. De skal med andre ord definitivt ikke plantes igjen på samme sted. Dette kreves for å:

  • for å sikre en god høst
  • Varianter har ulike næringsbehov
  • hindre utvasking av jord
  • for å forhindre sykdommer og spredning av planteskadegjørere

Det er lurt å ha oversikt over hele dyrkingen de enkelte år, ellers kan oversikten veldig fort gå tapt. Det bør også bemerkes at ikke alle typer grønnsaker er kompatible med forrige avling. Du bør finne ut i detalj hvilke grønnsaksplanter som er spesielt egnet som tidligere eller etterfølgende avling.

Legge merke til: Det anbefales at grønnsaksplanter først dyrkes på samme sted hvert tredje år.

Grønnsaksvarianter for nybegynnere

Å velge riktig sort er spesielt viktig for "hage-nybegynnere". Under ingen omstendigheter bør mange typer grønnsaker dyrkes samtidig. Bedre å starte i det små og øke antall varianter med årene. Det finnes ulike sorter, som normalt ikke krever mye forkunnskaper og om nødvendig også kan dyrkes i potter og kar. Disse er også:

  • lettstelt og robust
  • lite krevende for jordforholdene
  • ikke mottakelig for sykdommer og skadedyr
  • godt egnet for blandingskultur
  • tåler lette perioder med tørke eller nedbør
  • er delvis ufølsomme for kulde

Men selv med slike nybegynnervarianter er det viktig å være oppmerksom på de riktige sådatoene. Disse må ikke gjøres for tidlig, da frøene da vil spire sakte eller delvis svikte. Frøplantene er da også mer utsatt for skadedyr som snegler. Nødvendige avstander mellom de enkelte plantene er også viktige. De trenger plass for sunn vekst. I noen tilfeller er det også nødvendig med en forkultivering tidlig på våren innendørs i vinduskarmen. All denne informasjonen finner du på frøpakkene. Nedenfor har vi satt sammen noen populære grønnsaker for nybegynnere.

Reddik (Raphanus sativus)

Reddiker er enkle å dyrke. De bør sås mellom langsommere voksende grønnsaker som gulrøtter eller persille. Så de tjener til å markere radene. Ikke bare de møre knollene er spiselige, men også røttene og bladene. Det finnes forskjellige typer, røde runde eller avlange og hvite, som er kjent som istapper. Reddik er ganske lite krevende og krever bare noen få næringsstoffer. Ved montering, vær oppmerksom på:

  • Så mars til september
  • direkte utendørs i rekker
  • Jordtemperatur 6 til 8 °C
  • Sådybde 0,5 til 1 cm
  • dekk til med jord, trykk ned og hold fuktig
  • Radavstand 15 cm
  • innenfor raden 5 cm
  • Spiring 5 til 8 dager
  • kaldspirer
  • Kuldeperiode på 7 dager ved 5 til 10 °C gunstig
  • sol til halvskygge
  • næringsrik, løs jord
  • holdes godt fuktig
  • løsne bakken fra tid til annen
  • Beskyttelse mot snegler viktig
  • Høst 3 til 4 uker etter såing

Legge merke til: Hvis jorden er for tørr eller for våt, vil de røde knollene sprekke opp.

Salat (Lactuca sativa)

Det finnes også ulike varianter, lyse og mørke farger og former. Salat er et populært valg for nybegynnere å dyrke, og det samme er sylteagurk. Det finnes vår- og sommervarianter av salat, og hele hodet høstes alltid. I kontrast, med salat, er det bare de ytre bladene som høstes. Hjertebladene må forbli på plass slik at salaten alltid kan vokse ut igjen. Derfor kan salat også høstes kontinuerlig. Vennligst merk:

Lactuca sativa, salat
  • Så mars til august / september
  • flat i rader
  • Jordtemperatur 10 til 20 °C
  • lett spirer
  • Sådybde maks 0,5 cm
  • bare dekk lett med jord
  • Spiring 7 til 12 dager
  • Radavstand 25 til 30 cm
  • innenfor raden 25 cm
  • sol til halvskygge
  • ingen brennende middagssol
  • humus, jevnt fuktig jord
  • følsom for salt
  • Høst mai til september
  • vannbrønn
  • Sneglebeskyttelse kreves

Handelen tilbyr også ferdigvokste ungplanter.

Legge merke til: Salat fungerer godt i en blandet kultur med tomater, løk og agurker.

Chard (Beta vulgaris)

Her skilles det mellom stengel og bladmangold. Det finnes varianter med hvite, røde og gule stengler. Stilkene kan tilberedes som asparges og bladene som spinat. Chard er varme- og også kuldebestandig. Hele planten skal aldri høstes, men kun de ytre bladene, da er en jevn høst garantert. Også å merke seg:

chard
  • Så mars/april direkte utendørs
  • blad chard:
    • 3 cm dyp
    • Radavstand 30 cm
    • innenfor raden 15 til 20 cm
    • Høst fra juni
  • stamme chard:
    • 3 cm dyp
    • Radavstand 40 cm
    • innenfor raden 25 til 30 cm
    • Høst fra slutten av juni / begynnelsen av juli
  • sol til skygge
  • ingen brennende middagssol
  • frisk, fuktig jord
  • beskytte unge planter mot snegler
  • vann regelmessig
  • Hold senger ugressfrie

Legge merke til: En ekstra liten mengde gjødsel bør tilsettes hver 14. dag.

Franske bønner (Phaseolus vulgaris)

I tillegg til buskbønnene finnes det også stangbønner. Disse dyrkes akkurat som buskbønner, men de trenger et klatrehjelpemiddel. Bønner kan brukes på mange måter. De egner seg til fersk konsum i salater, supper og som grønnsakstilbehør, men også til frysing. Spis aldri rå fordi frøene og bønnebelgene er giftige. giftstoffene brytes kun ned ved oppvarming til 90 °C. Når du dyrker, vær oppmerksom på:

  • Så i rader i slutten av mai til juli
  • Plasser 3 til 6 frø i et hull
  • Avstand innenfor raden 40 cm
  • Radavstand minst 50 cm
  • Sådybde 3 cm
  • Jordtemperatur 15 til 20 °C
  • Spiring etter 8 til 10 dager
  • Sol til halvskygge
  • vann regelmessig
  • Hold senger ugressfrie
  • Høst 10 til 12 uker etter såing før frost

Etter at bønnene har modnet, bør de imidlertid høstes regelmessig for å oppmuntre plantene til å blomstre igjen. De første ukene etter såing er det imidlertid lurt å dekke rekkene med gjennomsiktig fleece for å beskytte mot fugleskader.

Tips: Når plantene har nådd en høyde på 10 til 15 cm, haug dem opp med en håndsbredde jord.

Spinat (Spinacia oleracea)

Spinat kan høstes om sommeren, men er også en populær vintergrønnsak og egnet for overvintring i bed. Spinat brukes dampet, rå eller i salat. Vennligst merk:

  • Så mars til mai eller august til oktober direkte utendørs
  • Sådybde 1 til 2 cm
  • Jordtemperatur 10 til 20 °C
  • Radavstand 25 til 30 cm
  • innenfor raden 5 til 7 cm
  • sol til halvskygge
  • løs, humusrik jord
  • vann regelmessig
  • Høst 10 til 12 uker etter såing

Tips: Dekk frø med lys, gjennomskinnelig fleece for å beskytte mot fugleskader.

Zucchini (Cucurbita pepo ssp. pepo)

Zucchini er veldig populært. Ikke bare fruktene er spiselige, men også blomstene. Plantene trenger imidlertid litt plass. En plante er nok til å gi frukt til en liten familie langt ut på høsten. Kulturen er enkel:

  • Plassbehov minst 1 kvadratmeter per anlegg
  • Forkultur innendørs fra mars til april
  • legg to korn i en kjele
  • Dekk med jord tre ganger frøtykkelsen
  • trykk og hold fuktig
  • Transplanter utendørs i slutten av mai
  • alternativt direktesåing utendørs fra slutten av mai
  • Jordtemperatur 18 til 25 °C
  • Spiring etter 6 til 10 dager
  • Sol til halvskygge
  • ingen brennende middagssol
  • næringsrik jord
  • ideell komposthaug
  • Høst 10 til 12 uker etter såing innen september

Tomater (Solanum lycopersicum)

I prinsippet vokser tomater helt av seg selv hvis de har et regnsikkert sted. De røde fruktene kan tilberedes på forskjellige måter på kjøkkenet. Følgende må imidlertid overholdes ved montering:

  • Forkultur i huset
  • Så mars til april
  • Bløtlegg frøene i 24 timer for bedre spiring
  • Såing i potter
  • Sådybde 1 cm
  • holdes godt fuktig
  • Jordtemperatur 22 til 25 °C
  • Spiretid 10 til 21 dager
  • Transplanter utendørs i slutten av mai
  • Radavstand 80 cm
  • innenfor raden 60 cm
  • humus, næringsrik, dyp jord
  • full sol og i le for vinden
  • Vann mye og gjødsle regelmessig (spesiell tomatgjødsel)
  • jevnlig bryte ut sideskudd fra bladaksene
  • støtte nødvendig

Forhåndsvokste unge planter er også kommersielt tilgjengelig.

Tips: Plasser en leirgryte i bakken for vanning og fyll med vann.

Kålrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)

Dette er en populær vårgrønnsak. Den egner seg til å spise rå, dampe eller fryse. Dyrking er veldig enkelt:

  • Så mars til april i kalde rammer eller brett
  • direktesåing utendørs fra mai til juni
  • Sådybde 1 til 2 cm
  • Avstand 30 x 30 cm
  • Jordtemperatur 20 til 25 °C
  • Spiretid 8 til 15 dager
  • solfylt
  • næringsrik, løs jord
  • vann og gjødsle regelmessig
  • Unge planter er følsomme for kulde
  • Etterfølgende såing mulig hver 3. til 4. uke
  • Høst juli til oktober
  • endre plassering året etter

Tips: Svært store knoller kan fort bli treaktige, så høst alltid i god tid.

Løk (Allium cepa L.)

Løk bør ikke mangle på noe kjøkken. Du kan enten så dem selv, da kreves det litt tålmodighet. Det er imidlertid raskere og enklere å bruke løksett. Når det gjelder kultur, kan du virkelig ikke gå galt med dette:

høstet løk
  • Dyrking i rader
  • Fra midten av mars planter du halvparten av hver løk i bakken
  • avstand 15 cm
  • løs, humusrik jord
  • sol til halvskygge
  • Blandet kultur med gulrøtter billig
  • vann kun når det er tørt
  • løsne bakken fra tid til annen
  • eliminere ugress

Når bladene begynner å visne om høsten, trekk løkene opp av bakken. De bør da ligge på bakken i noen dager til, forutsatt at det ikke regner. Dette forlenger da holdbarheten utover vinteren.

Tips: Løkens blader brukes også ofte på kjøkkenet. Den bør imidlertid aldri kuttes helt av, ellers vil løken slutte å vokse.

Poteter (Solanum tuberosum)

Poteter er utmerket som første avling på et nytt bed. Dette krever litt plass. Spesielle settepoteter brukes. Det er forskjellige typer her. Dyrkingen egner seg imidlertid også for nybegynnere.

  • plante poteter i furer etter ishelgenene i mai
  • godt løsnet jord nødvendig
  • Plant knoller 15 cm dype
  • dekke med jord
  • Pil opp når skuddene er 20 cm høye
  • og stimulerer dermed veksten
  • Trekk jorda opp til siden av planten
  • skulle det oppstå en liten demning
  • fjerne ugress regelmessig i begynnelsen
  • Det kreves knapt stell for større planter
  • vann ved langvarig tørke
  • ingen dyrking sammen med tomater
  • og forhindrer derved sensyke
  • alternativt dyrking i store potter, bøtter eller sekker
  • Fyll beholderen med 20 cm jord
  • Ha i 4 til 5 poteter
  • Legg 10 cm jord over den
  • når skuddene er 5 cm høye, fyll på med jord

Potetene er klare til å høstes når løvet begynner å visne.

Legge merke til: Bladverket får ofte besøk av potetbiller. Disse må derfor kontrolleres jevnlig.

Kategori:

Grønnsakshage