Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Når sommersolen står høyt på himmelen og varmer jorden med sine stråler, er det ingenting bedre enn en kjølig kopp te. Hibiscus te er utmerket til dette formålet. Når den er avkjølt, fyller teen fra malveplanten deg og gir et spesielt intenst friskt spark. Selv om vinteren er hibiskus en skikkelig godbit for kroppen. Men hva med barn og kjæledyr? Er hibiskus giftig for disse?
ingredienser
ingredienser av hibiskus
Før spørsmålet om hibiskus er giftig eller ikke kan besvares, må komponentene i planten undersøkes nærmere. Disse gir informasjon om mulig toksisitet som kan påvirke barn, hunder og katter. Følgende ingredienser finnes i alle hibiskusarter.
1. Fet olje
Hibiscusarter inneholder en vegetabilsk olje som består av et stort antall fettsyrer, som på grunn av deres sammensetning har forskjellige effekter på menneskekroppen og organene. Når det gjelder Hibiscus, er de følgende to fettsyrene spesielt bemerkelsesverdige, som oljen er dannet av.
- Sterkulsyre i røtter, blader, frø og stilker
- Malvalinsyre i blader og frø
På grunn av likheten er de to sykliske fettsyrene ofte vanskelige å skille når man utvinner oljen. De har imidlertid én ting til felles: begge forekommer hyppigst i planteartene til malvefamilien. Der fungerer de sammen som beskyttelse mot rovdyr og skadedyr, slik at de ikke angriper plantedelene i hibiskusen.
Hibiskusbusk i hagen
2. Syrer
Marshmallow har et stort antall forskjellige syrer som ikke bare gir planten sin klassiske aroma, men også har en rekke andre funksjoner. Hovedsyrene i hibiskus inkluderer følgende.
- eplesyre
- sitronsyre
- hibiskus syre
- vinsyre
- askorbinsyre
De jobber sammen som en enhet og støtter plantene i en rekke vitale prosesser. For eksempel virker eplesyren for en jevn metabolisme, mens den naturlige askorbinsyren brukes som vitamin C.
3. Sekundære plantestoffer
Som alle planter utvikler hibiskusarter også sekundære plantestoffer som er ansvarlige for fargingen av marshmallows eller støtter viktige funksjoner i organismen. Av disse inneholder hibiskus hovedsakelig de som er oppført nedenfor.
- Pektiner: flere sukkerarter og derfor kostfiber
- Fytosteroler: komponent i cellemembranen
- Flavonoider: Blomsterpigmenter
- Antocyaniner: plantepigmenter
4. Slim
Slim er en annen komponent produsert av malvafamilien. Disse har en effektiv effekt på vekst og beskyttelse av planten. Stoffene er en annen beskyttelsesmekanisme for planten. Dette er polysakkarider (flere sukkerarter) som finnes i planten i en viskøs tilstand og som ofte har en helbredende effekt på dem.
Vær oppmerksom på at stoffene oppført ovenfor vanligvis bare finnes i ville former for marshmallow. Kultiverte former har ofte litt forskjellige sammensetninger, men det bør antas at de har noen av disse også, siden strukturen på plantene ikke skiller seg mye fra den ville formen.
toksisitet
giftig eller ikke?
Det er bekreftet at hibiskus er ugiftig så lenge de brukes riktig. Det er ingen giftstoffer i selve planten som kan skade mennesker. Dette er også grunnen til at mange deler av planten lett kan brukes til drinker, i naturmedisin og matretter, til og med blomstene og røttene. Spesielt for voksne, katter og hunder er det ingen problemer med å konsumere planten. Selv om noen deler, bortsett fra frukten og blomstene, er uspiselige når det gjelder smak, er de ikke giftige. Likevel er det små problemer med ingrediensene som kan være skadelige i det lange løp.
Hibiskus med hvite blomster
vegetabilsk olje
Fet olje
Den vegetabilske oljen som dannes inne i hibiskus er minimalt giftig og anses som bekymringsfull når den er innlemmet i kostholdet regelmessig. Ved første øyekast er det ikke noe problem med oljen, men de to fettsyrene nevnt ovenfor vil kunne ha en varig effekt på visse prosesser i kroppen.
1. Malvalinsyre
Hemmer leverens evne til å metabolisere visse fettstoffer for at cellemembranene i kroppen skal fungere skikkelig. Dette fører til problemer med stoffskiftet. Foreløpig er dette imidlertid kun oppført med referanser, ikke med bevis.
2. sterkulinsyre
Har en negativ effekt på reproduksjonen, spesielt hos dyr, og jo mindre organismen er, jo høyere er sannsynligheten for en dødelig dose, som for eksempel hos gnagere. Det har også en negativ effekt på sammensetningen av kroppsfett. Det er funnet bevis for at syren kan ha en kreftfremkallende effekt, men dette er ikke bekreftet.
Likevel trenger du ikke bekymre deg så mye at hibiskus kan bli virkelig farlig for deg og til og med barna dine, siden bladene, blomstene og fruktene til plantene ikke bare består av syren. Ekstremt store mengder må konsumeres over lang tid for at disse effektene skal sette inn.
Hibiscus er en malvefamilie
Mulige farer
Imidlertid er hibiskus ikke alltid trygt å spise, spesielt hvis du har barn eller små dyr som hamstere eller mus. De mange ingrediensene har en sterkere effekt på disse organismene og kan derfor ha en raskere virkning. Fordøyelsesbesvær og halsbrann er et typisk problem for barn, spesielt småbarn, med for mye hibiskus på grunn av de mange syrene. Også personer med allergi mot de enkelte syrene bør absolutt avstå fra å innta Hibiscus, da dette kan føre til farlige situasjoner. Ellers er det ingen bekymringer om marshmallow.
Kilder:
- http://www.gizbonn.de/143.0.html
- https://de.wikipedia.org/wiki/Sterculic acid
- https://de.wikipedia.org/wiki/Malvals%C3%A4ure
- https://www.kraeuter-buch.de/glossar/schleimstoffe-294.html
- https://www.fid-gesundheitswissen.de/pflanzenheilkunde/hibiscus/