Sammen med timian, merian, oregano, basilikum og lavendel er rosmarin en av de mest populære middelhavskjøkkenurtene og lokker med sin karakteristiske duft. Rosmarinus officinalis kan plantes i Sentral-Europa uten problemer, så lenge varmen, lyset, plasseringen og underlaget er riktig. Hvis du er den stolte eieren av myntefamilien og ønsker flere eksemplarer, bør du formere dem selv. Stiklinger av krydderplanten egner seg veldig godt til dette, da de danner røtter raskt og effektivt.
Dyrk rosmarin
sorterer
Hvis du ennå ikke har rosmarin, kan du finne ut mer om de enkelte variantene på forhånd. Det spiller ingen rolle hvilken stamme du velger, da de alle forplantes på samme måte. Men variantene har ulike egenskaper som du kan dra nytte av. Det finnes hardføre, dekorative eller ekstremt aromatiske varianter som gir mye variasjon. Her er en kort oversikt over noen av variantene som oftest tilbys:
- 'Salem': Rosmarin klassisk par excellence, lys, dekorativ grønn, ikke vinterhard
- 'Gorizia': sort med svært lange, aromatiske blader, betinget hardfør til -10 °C
- 'Santa Barbara': kjent for de vakre blomstene, vokser krypende, ikke hardfør
- 'Rex': robust, gir høye avlinger, ikke hardfør
- 'Boule': vokser sfærisk, veldig dekorativ i potter, ikke vinterbestandig
- 'Prostratus': vokser krypende, ideell for oppheng av kurver, ikke hardfør
- 'Majorcan Pink: begeistret av en prakt av rosa blomster, ikke vintersikker
- 'Veitshöchheim': hardfør til -20 °C med vinterbeskyttelse
- 'Blue Winter': hardfør til -20 °C
- 'Hill Hardy': hardfør til -22 °C med vinterbeskyttelse
- 'Arp': ufølsom for frost, hardfør rosmarinvariant ned til -23 °C uten vinterbeskyttelse
I tillegg til disse variantene av Rosmarinus officinalis kan du også velge fururosmarin (bot. Rosmarinus angustifolia), hvis blader har en lignende aroma som pinjekjerner.Denne frostfølsomme arten gir variasjon på kjøkkenet.
Tips: Du bør aldri prøve å plante rosmarinplanter fra supermarkedet eller fra blomsterhandleren i hagen. Disse er vanligvis frostfølsomme varianter som vil ødelegge alt arbeidet ditt etter forplantning.
tid
Tidspunktet for forplantning er helt uavhengig av den valgte stammen, da de alle presenterer pittoreske hvite til blå blomster samtidig. Du bør derfor begynne å formere deg fra mai etter at lamiaceae er falmet. Dette er den ideelle tiden, for fra da av trenger den uansett en beskjæring for å kunne spire kraftig igjen utover sommeren slik at den kan blomstre igjen neste år. Du bør aldri klippe av større skudd over vinteren, ellers vil rosmarinen lide av kuttet. Siden veksten av planten går på baksiden over vinteren, bør kun blader plukkes av.
Tips: Du bør definitivt høste blomstene og bruke dem i en salat eller strø dem over en dessert. Blomstene er spiselige og har en søt smak som vil utgjøre et høydepunkt på kjøkkenet.
redskaper og materialer
Skal du bruke stiklingene til å formere planten trenger du egnede redskaper og materialer for at dette skal lykkes. Disse vil ikke bare hjelpe deg med å forberede de enkelte stiklingene, men effektivt rote dem klare for planting i de siste pottene. Følgende liste gir deg en oversikt over nødvendige redskaper og materialer:
- voksende substrat
- Kultiveringskrukker (antall avhenger av mengden stiklinger)
- 3 trepinner per gryte, for eksempel kebabspyd
- gjennomsiktig foliepose
- alternativt høy inneplante
Når du velger trepinnene, pass på at de ikke er for tykke og har en lengde på minst 15 centimeter. De sørger for at folieposene ikke faller på skuddet og endrer dermed posisjon i potten. For pottemengden gjelder følgende: en potte per stikling. Hver stikling trenger sin egen potte for å rote effektivt.
Tips: Dyrkningsbeholdere som de som brukes til frø er egentlig ikke egnet for formering via stiklinger. Siden rosmarinstikkene er så lange, vil den nedre delen, som er essensiell for rotfeste, ikke være tilstrekkelig dekket i en klassisk vekstpotte og vil derfor ikke kunne absorbere nok fuktighet.
Formering av Rosmarinus officinalis: instruksjoner i 10 trinn
Når du har de nødvendige verktøyene og forsyningene sammen, kan du begynne å formere rosmarinen. Følgende instruksjoner vil hjelpe deg og forklare i detalj hvordan du går frem:
1. Velg morplante
Du starter med å fjerne rosmarinstikkingene som skal brukes til formering. Velg bare sunne prøver for morplanter som ikke er svake, syke eller infisert med skadedyr. Likeledes bør du ikke bruke rosmarinplanter som lider av tørkestress som grunnlag, da de kun skal beskjæres forsiktig.
2. Kutt stiklinger
Ta en skarp saks og klipp av skudd som er åtte til ti centimeter lange. Når du skjærer, vær forsiktig så du ikke skjærer i det gamle treverket. I de fleste tilfeller danner dette ingen eller bare noen få blader og kan også kjennes igjen på den litt tykkere diameteren. Sjekk med fingrene hvilken del av skuddet som er mykt eller hardt og klipp av skuddene ved overgangen, dvs. et litt treaktig område. Disse brukes til rotdannelse, mens nye skudd og blader spirer ut av den treaktige delen.
3. Utsett rotområdet
Fjern bladene fra bunnen av stiklingen. Denne må blottlegges for å kunne utvikle røtter i pottejorda. Det er bare å plukke bladene og stiklingen er klar til å plantes i underlaget.
4. Plant stiklinger
Fyll pottene med tilstrekkelig vekstsubstrat. Som beskrevet ovenfor, kun ett skudd per potte slik at stiklingene har nok plass til roting. Sett skuddene direkte inn i midten av glasset til den avløvde delen er helt borte.
5. Plasser trepinner
Stikk nå tre trepinner i hver potte. Det er best å plassere disse som en trekant rundt planten. Plasser dem på en slik måte at de definitivt sitter fast i bakken og ikke kan velte.
6. Støping
Vann kraftig slik at underlaget er fuktig, men ikke vått. Hell ganske enkelt av overflødig vann i tallerkenen for ikke å oversvømme den fremtidige rosmarinen.
7. Øk luftfuktigheten
Deretter legger du de gjennomsiktige folieposene over gryten slik at de ligger på trekanten av trepinner. Folien sørger for høy luftfuktighet, som rosmarinen trenger for å utvikle røtter.
8. Plassering
Plasser pottene på et sted med følgende egenskaper:
- Lysbehov: lyst
- unngå direkte sol i lang tid
- varm
Den beste plasseringen er enten innendørs drivhus, vinterhager, drivhus eller hager som er tilstrekkelig varme.
9. Omsorg
Vann regelmessig neste gang, for stiklingene må ikke tørke ut. Du trenger ikke gjødsel på dette tidspunktet i pleien.
10. Repot
Når det dannes nye skuddspisser er det på tide å legge rosmarinen i potter med egnet underlag for voksen rosmarin. På dette tidspunktet i utviklingen av stiklingene, med riktig pleie, vil de ha etablerte røtter som vil gjøre ompotting mulig.
Etter å ha ompottet stiklingene, fortsett med kjent pleie av planten. Du kan plante prøvene i hagen etter to år i varmere strøk og etter tre år i resten av Tyskland hvis du har valgt en hardfør sort.
Tips: Formering med stiklinger er ideell for å beskytte rosmarin mot alderdom. Tynner du ut planten regelmessig, reduseres mengden gammelt ved og planten forblir ung og vital, noe som også merkes på kjøkkenet gjennom aromaen.