Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Den klassiske mai-punchen er utenkelig uten woodruff, men den grønne geléen fra barndommen eller Berliner Weisse smaker også som denne urten. Mens punchen faktisk inneholder woodruff (bot. Gallium odoratum), er de andre "delikatesser" smaksatt fordi urten anses som lett giftig. Så det er ikke rart om nytelsen av Maibowle gir den ene eller den andre hodepine.
Er skogruff giftig?
Duftende godstrå, et annet navn for skogruff, inneholder kumaringlykosid, et sekundært plantestoff med en behagelig krydret, men også noe særegen lukt. Ved å tørke og/eller visne skogruffen omdannes kumaringlykosidet til kumarin, og den typiske skogruffduften er tydelig merkbar. Hvis du inntar store mengder kumarin, er dette stoffet helseskadelig. Woodruff teller som litt giftig.
Kumaringlykosid finnes i alle deler av skogen. Innholdet øker under blomstringen, så det er best å kun bruke den velduftende bedstråen før blomstring, selv om den da lukter og smaker mindre intenst. Duftende bedstrå blomstrer vanligvis i mai, noen ganger langt ut i juni. Den foretrekker å vokse i skyggefulle løvskoger.
For hvem er den velduftende havstrå giftig?
For voksne regnes forbruket av skogruff vanligvis som ufarlig, men forbruket av større mengder medfører farer. Barn og noen kjæledyr som katter eller hunder bør ikke spise urten i det hele tatt, da selv små mengder kan være farlige for dem. Duftende bedstrå utgjør ingen fare for kaniner. Det anbefales til og med å mate urten regelmessig, da det fremmer blodsirkulasjonen, beroliger og hjelper fordøyelsen. Det sies også å hjelpe mot blære- eller nyrestein.
symptomer
- en hodepine
- døsighet
- svimmelhet
- Kaste opp
Tips: Hvis den konsumeres ofte eller i store mengder, kan den kumarinholdige skogen forårsake leverskade.
bruk
Godterier og limonader som hovedsakelig spises eller drikkes av barn skal ikke lenger inneholde kumarin. Her brukes kun smakstilsetninger. May punch og andre alkoholholdige drikker kan inneholde spor av det, men et kumarininnhold på fem milligram per liter må ikke overskrides.
Tips: Skal du tilberede fersk maipunch selv, så bør du ikke bruke mer enn ca tre gram fersk urt per liter ferdig punch.
Innen naturmedisin kan den velduftende bedstråen brukes som vårkur, den har også betennelsesdempende, krampeløsende og vasodilaterende effekt. Fremfor alt samles de friske bladene før blomstring, det vil si fra april til mai eller juni. De kan bearbeides til te, likør eller punch eller brukes som smakstilsetning for melk, desserter og brennevin. For dette er bladene vanligvis litt tørket.
risiko for forvirring
Woodruff kan lett forveksles med andre løpeurter. Imidlertid er klyver mye større. Kløyver er mer sannsynlig å finne på enger enn i skyggefulle skoger.
legge merke til: Vær oppmerksom på at denne artikkelen på ingen måte er en erstatning for et legebesøk. Det er ingen garanti for riktigheten av medisinske uttalelser.
Detaljert informasjon om førstehjelp ved forgiftning og viktig informasjon om giftsentralene finner du her.