Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Enten grønn eller gull, søt og sur og rik på vitaminer og sporstoffer, det er ikke for ingenting at kiwi er en av de mest populære importerte fruktsortene her til lands. Den er tilgjengelig i tyske supermarkeder hele året. Spørsmålet er bare hvilket land som har produsert den deilige frukten og hvor tyske frukthandlere får kiwifrukten fra i dag.
opprinnelse
Kiwifrukten har sin opprinnelse i Kina, nærmere bestemt nær Yangtze-elven. Changjiang- og Sichuan-områdene anses å være de viktigste vekstområdene. I opprinnelseslandet kalles frukten "Yang Tao", som betyr noe sånt som "makakfersken". Imidlertid er den kjent over hele verden under navnet kinesisk stikkelsbær.
New Zealanderne ønsket at det kinesiske stikkelsbæret snart skulle bli kiwi. Etter at frukten ble populær på øynasjonen, oppkalte innbyggerne frukten etter fuglen med samme navn, deres nasjonale symbol. Omdøpingen skyldes trolig at de australske eksporttollene for bløtfrukt på den tiden var så høye at de kloke handelsmennene uten videre kom på et nytt navn.
vane
Actinidia deliciosa er det latinske navnet på kiwi. Den vokser på en busk, den kultiverte strålepennen, som er en slyngplante. Kun noen få land egner seg for dyrking, da kiwiplanten stiller høye krav til plassering. For optimal vekst trenger busken
- varme somre
- næringsrik jord
- mild vinter
- ingen sen frost
- høy nedbørsrate
- mye sol
Selve kiwifrukten er et ovalt bær som er omtrent åtte centimeter langt og omtrent fem centimeter bredt. Huden er brun og lodden, kjøttet er en rik grønn farge med et hvitt senter omgitt av bittesmå svarte frø. I tillegg til den grønne varianten finnes det også gylne kiwifrukter, som er preget av en veldig søt smak.
legge merke til: Kiwi er blant de såkalte klimakteritypene av frukt, da de høstes umodne og kun utvikler sin søte smak under transport.
voksende land
En reise rundt i verden
Selv om det kinesiske stikkelsbæret vokser i Asia, dyrkes det mindre der. I mellomtiden har det gjort det New Zealand dukket opp som verdens største eksportør. Læreren Isabel Fraser brakte kiwifrø til opprinnelseslandet New Zealand fra en ekspedisjon til Fjernøsten. Der begynte en dyrker å dyrke frukten i stor skala, noe han gjorde ekstremt bra på grunn av de ideelle klimatiske forholdene. Selv i dag regnes øya Bay of Plenty nord i New Zealand som landets hovedvekstområde.
Litt senere tok frukten veien til England, hvorfra den snart ble kjent over hele verden. Men busken finner også egnede klimatiske forhold for dyrking i enkelte europeiske land.
- Kina, opprinnelseslandet til kiwi, årlig produksjon tilsvarer gjenværende utbytte av alle andre voksende nasjoner
- Italia, nummer én eksportør i Europa, nest største eksportør på verdensbasis
- New Zealand, ga kiwien navnet sitt
- Iran, er preget av den høye kvaliteten på kiwiene
- Hellas
- Chile
- Frankrike
- Tyrkia har bare nylig dyrket kiwi, men har optimale jordforhold
Hvor kommer tyske varer fra?
Kiwi er tilgjengelig i Tyskland hele året. Det er åpenbart at Kina er hovedleverandøren av den tyske fruktserien, men det er en feilslutning. Overraskende nok får Tyskland ikke engang en andel av frukten fra Fjernøsten. Fruktene som selges her kommer først og fremst fra Italia, mer sjelden fra Chile og New Zealand. Frankrike og Spania forsyner også det tyske markedet. Med tanke på de kortere transportveiene er dette absolutt mer miljøvennlig. Likevel begynner høstingen der ikke før i september, slik at kiwi må reise lengre avstander fra utlandet om vinteren.
Tips: Hvis du ikke ønsker å kjøpe importvarer, kan du også dyrke din egen kiwi i hagen. Forutsetninger er selvsagt rikelig med sol og næringsrik jord. En sørvendt seng er ideell. Imidlertid må planten bringes inn i det varme rommet om vinteren, hvor den kan dvale beskyttet. Med mindre du bestemmer deg for en frostbestandig rase, som er gjenkjennelig på den glatte huden. Disse variantene er vanligvis lettere å ta vare på og mindre krevende. Når du dyrker din egen, bør det også bemerkes at bare de kvinnelige kiwiplantene bærer frukt. I tillegg trenger gartneren mye tålmodighet: en kiwi bærer frukt først etter omtrent fem år, noe som er verdt å høste.