Rosmarinhøsten gir deg aromatiske stiklinger fra middelhavskrydderbuskene. For den beste aromaen må høsteprosessen utføres riktig. Du kan finne ut hvordan du gjør dette i denne veiledningen.

I et nøtteskall

  • beste tiden å høste rett før blomstring
  • om morgenen
  • høste maksimalt en tredjedel
  • kutt grundig
  • bruk rene og skarpe skjæreverktøy

tid

Du bør alltid høste til rett tid slik at du får full aroma av rosmarin og ikke forstyrrer plantens vekst. Akkurat riktig tidspunkt å kutte sikrer at skuddene ikke mister aromaintensiteten. Tiden før blomstring er ideell for dette, fordi planten nå legger all sin energi i å utvikle nye blader. Avhengig av regionen blomstrer Salvia rosmarinus fra midten av mars til september. Så du bør vite når planten din vil begynne å blomstre for å unngå tap av aroma. For å gjøre dette, velg en passende dag med de riktige egenskapene som innhøstingstidspunkt noen dager i forveien. Følgende dager anbefales:

  • solfylt
  • tørke
  • varm
  • ingen fare for nattefrost
Velg en tørr og solrik dag for rosmarinhøsten.

Du må også være oppmerksom på tiden på dagen slik at det ikke er problemer med fuktighet:

  • morgen
  • midt på dagen
  • Dugg må ha tørket

Legge merke til: Du kan alltid kutte av individuelle rosmarinkvister gjennom hele året hvis du beholder en containerplante. Pass på at du kun høster små mengder av gangen for ikke å svekke buskene.

høsteverktøy

Du trenger de riktige verktøyene slik at du ikke unødvendig stresser middelhavsurten under innhøstingen. Du bør bare få tilgang til verktøy som gir et rent, klypefritt kutt. Følgende er utmerket for dette:

  • sekatør
  • Rose saks
  • hagesaksakser
  • håndverkssaks
  • kniv
Sekatør med bryne

Legge merke til: Desinfiser og slip alltid verktøy før beskjæring av avlingen. Dette er den eneste måten å beskytte prøvene dine mot patogener og sopp, som lett kan trenge gjennom kuttene via knivene.

Høsting av rosmarin: instruksjoner

Så snart tiden er inne for rosmarinhøsten, kan du ta saksen. Følgende instruksjoner forklarer trinn for trinn hvordan du høster riktig:

  1. Start med å sjekke rosmarinbusken for syke og døde skudd. Fjern disse helt slik at planten ikke bruker unødvendig energi på dem etter beskjæring. Avklippet kan du kaste i komposten eller organisk avfall.
  2. Du kan fjerne maksimalt en tredjedel av de unge, ikke-lignifiserte skuddene. Disse har flest nåler og kuttet har ingen negativ effekt på rosmarinens videre vekst. Dette er et av de viktigste punktene i denne veiledningen.
  3. Kutt alltid i umiddelbar nærhet av den treaktige delen av et skudd. Dette oppmuntrer rosmarinplantene til å spire videre. Bruk saksen eller kniven og klipp skuddet grundig av. På denne måten kan du høste rosmarin raskt og effektivt.

Rosmarinhøst: stell etterpå

Etter en vellykket innhøsting må du fortsatt ta vare på krydderbuskene litt slik at vitaliteten deres ikke lider av beskjæringstiltakene. Sjekk jorda for tørrhet ved tommeltest og vann om nødvendig. Selv om rosmarin tåler og foretrekker tørrere jord, anbefales litt fuktighet etter beskjæring.

Hvis du høster sent på våren, bør du nå bruke den årlige saktefrigjørende gjødselen. Dette jobbes rett og slett inn i underlaget slik at urtene effektivt tilføres næringsstoffer. Følgende er egnet som langtidsgjødsel:

  • moden kompost
  • hornspon
hornspon

ofte stilte spørsmål

Er det nødvendig med beskjæring ved siden av innhøstingen?

Ja. Med et årlig stellsnitt om våren beskytter du planten mot alderdom og dermed tap av nye skudd som du kan bruke. Vent med vedlikeholdskuttet til det ikke lenger er fare for frost om natten. Tenn planten godt og forkort den med en tredjedel. Samtidig kan du gi krydderbuskene en form.

Hvordan kan rosmarin bevares på lang sikt?

Rosmarinspirer kan konserveres på mange måter. Tørking og frysing er spesielt populært fordi de ikke ødelegger de essensielle oljene. Dette betyr at de konserverte skuddene forblir aromatiske, noe som har en positiv effekt på bruken.

Hvordan tørkes rosmarin?

For å tørke rosmarin må du enten henge de høstede skuddene opp ned på et lunt sted eller sette dem i ovnen på 50°C i 4 timer. Det er viktig at de høstede avlingene ikke vaskes, ellers går viktige aromatiske stoffer tapt. Du må også kaste eventuelle visne eller syke skudd da de ikke egner seg til tørking.

Kategori:

Grønnsakshage