Persille er en populær kulinarisk urt som gir en krydret touch til mange retter. Tålmodighet og følsomhet kreves når man dyrker, spesielt når det gjelder spiring. Å tilberede persillen kan være fornuftig her.
I et nøtteskall
- Persille (Petroselinum crispum) er et mørkt spiremiddel
- spirer veldig sakte og uregelmessig
- Spiretid for direkte såing om våren minst fire uker
- På grunn av de ugunstige forholdene anbefales det å ta dem frem om våren
- ved seinsåing i august kan forhåndstegning unnlates
Foretrekker persille - timing
Persille (Petroselinum crispum) kan sås i potter praktisk talt hele året, fordi de nødvendige spireforholdene er lettere å bruke innendørs enn ute i bedet. Skal den krydrede urten dyrkes i hagen så tidlig som mulig, kan persille foretrekkes, for eksempel i vinduskarmen. Det betyr at du vanligvis kan starte allerede i mars.
Håndbok
For best mulig suksessrate bør du være spesielt oppmerksom på frø av god kvalitet. Persille kan spire i opptil to år. Jo eldre frø, jo lavere spirehastighet. Små potter, boller, et standard minidrivhus eller blomsterkasser egner seg som frøbeholdere. For å få fart på spiringen er det fornuftig å bløtlegge frøene i lunkent vann i noen timer før såing. Dette er imidlertid ikke absolutt nødvendig.
- Fyll vekstbeholderne med næringsfattig vekstjord
- Hold overflaten på underlaget så jevnt som mulig
- fordel forspirede eller ubehandlede frø på underlaget
- dekke omtrent en tomme med jord
- Persille spirer i mørket og trenger i utgangspunktet ikke noe lys
- Trykk lett og fukt deretter godt
- ideelt sett med en standard sprayflaske
- legg alt på et varmt sted
- Må ikke utsettes for direkte sollys
- Hold jorden jevnt fuktig gjennom hele spireperioden
- ved temperaturer mellom 20 og 25 grader, spiring innen 14 dager
- kan noen ganger ta litt lengre tid
- konstant substratfuktighet og temperaturer gitt
Selv om underlaget bare tørker ut i kort tid, kan frøplantene dø. Så snart de første frøplantene dukker opp, kan de settes på et litt kjøligere sted med temperaturer rundt 15 grader. Fra en størrelse på fem til åtte centimeter eller når de har utviklet de første ekte bladene i tillegg til cotyledonene, kan du transplantere de unge frøplantene til deres endelige plass i hagen. Forutsatt at det ikke lenger er fare for frost. Gulvet skal nå være minst åtte grader varmt.
Plant foretrukket persille
I hagen vokser Petroselinum crispum i lyse til delvis skyggefulle steder, selv om den trives best i halvskygge. Et permanent solrikt sted bør unngås. Jorda bør være dyp, permeabel og humusrik samt næringsrik slik at overflødig vanning eller regnvann kan renne godt av. En nøytral pH mellom 6,5 og 7,5 er bra. I beste fall har jorda allerede blitt beriket med kompost eller annen organisk gjødsel om høsten.
- tegne rader for planting
- med intervaller på 20-30 cm
- grave små plantehull
- Avstander her ca ti centimeter
- legg litt organisk gjødsel i hvert plantehull
- Vær forsiktig når du fjerner frøplantene
- Røtter veldig ømme og følsomme
- Sett plantene like dypt som før i potten
- Press jorden lett ned og vann forsiktig
Når du dyrker persille, bør du passe på å ikke plante den på samme sted hvert år. Årsaken til dette er inkompatibiliteten med seg selv og andre skjermdyr som dill, fennikel, gulrøtter eller selleri. Derfor bør en dyrkingspause på minst fire til fem år observeres. Gode plantepartnere i hagen inkluderer tomater, spinat, reddiker og mangold. Det bør holdes tilstrekkelig avstand fra salat.
Tips: Beskjærer du de fine røttene minimalt ved omplanting, vil persillen forgrene seg bedre.
Videre omsorg
Når den er plantet, krever Petroselinum crispum lite stell. Dette begrenser dem vanligvis til regelmessig, men væravhengig vanning og fjerning av ugress. Denne kjøkkenurten trenger mye fuktighet, men tåler ikke vannfylling. For å holde ugresset i sjakk er det viktig å løsne jorda regelmessig men forsiktig slik at ugresset ikke kan spre seg i utgangspunktet.
Du kan klare deg uten ekstra gjødsel hvis du brukte kompost eller annen organisk gjødsel ved planting. Siden denne urten er toårig, bør den beskyttes mot sterk frost med et isolerende lag av børsteved eller fleece, spesielt på røffe steder, og vannes moderat på frostfrie dager.
Tips: Persillefrø er forresten giftige, så de bør ikke spises.
ofte stilte spørsmål
Hvorfor spirer ikke persillen?Å foretrekke persille er vanligvis ikke noe problem, forutsatt at forholdene ligger til rette. Hvis frøene ikke spirer når du foretrekker dem, kan dette f.eks. fordi de er av dårlig kvalitet eller allerede er for gamle. Andre årsaker kan være for tørr eller til og med uttørket jord, en ugunstig beliggenhet eller ekstreme temperatursvingninger.
Bør du generelt foretrekke persille?Spesielt om våren, når spireforholdene utendørs ennå ikke er optimale, kan persille foretrekkes. Du kan som regel klare deg uten ved såing senere på sommeren. Forspiring av frøene er mer tilrådelig hvis du ønsker å høste så tidlig som mulig.
Når kan du høste tidlig persille?Persille, som hentes frem fra mars, kan ofte høstes sent på våren.