Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Persille er en viktig del av det europeiske kjøkken og har blitt brukt som medisinsk urt siden antikken. Urten er lettstelt og robust i hagen hele sommeren til den er ferdig høstet om høsten. Petroselinum crispum må sås på nytt året etter for å kunne bruke planten. Av denne grunn oppstår ofte spørsmålet om Petergrün er hardfør og kan overvintres.
Persillebestandig?
Spørsmålet om hardfør persille dukker opp oftere enn mange tror. Den klassiske dyrkingsformen i Sentral-Europa skjer vanligvis i løpet av én sesong, siden mange kun bruker bladverket til skjermbildene (bot. Apiaceae) det første året. Men de går glipp av en smaksopplevelse, fordi Petroselinum crispum er en toårig plante som når sin aromatiske topp det andre året før blomstring. Dette gjør urten enda mer populær på kjøkkenet. Siden arten er naturlig hardfør, kan den lett overvintre utendørs. Imidlertid er det bare fornyelsesknoppene som er vinterharde, fordi det grønne trekker seg tilbake i den kalde årstiden.
Tips: Flerårig, urten er sjelden i Sentral-Europa hvis et ideelt sted med passende klimatiske forhold er tilgjengelig. I de fleste tilfeller er dette eksemplarer plantet utendørs i middelhavsområdet eller lignende varme områder der de kan dyrkes i flere år.
Overvintre persille
Fordi persille er hardfør, er det egentlig ikke noe problem å overvintre skjermbildet. I seg selv gjør planten dette av seg selv, siden fornyelsesknoppene er satt til årsskiftet og Petergreen lett bærer inn i neste år. Dette gjøres på følgende måte:
- Ikke kutt ned planten
- gjødsle om høsten
- Gjødsel: kompost (moden), hornspon, hornmel
- dekke før vinteren begynner
- Materialer: pinner, tørre blader, halm
hornspon
Det er alt du trenger å gjøre hvis du vil få persillen gjennom vinteren. Hvis stedet ikke er skjermet, kan du grave opp plantene og plante dem et annet sted. I vinterdvalen trekkes de overjordiske delene av planten sakte inn og all energi brukes til å vedlikeholde røttene og varige knopper. Vinterknoppene spirer så igjen på et passende tidspunkt påfølgende vår.
Legge merke til: Skal du dyrke urten i flere år, må du velge en annen plassering for plantene etter to sesonger. Innholdet i planten slippes ut i jorden i store mengder, noe som gjør stedet ubrukelig for ytterligere persilleplanter over en periode på fem år.
Overvintrer persillen i gryten
Holder du plantene i karet er overvintringen litt vanskeligere. Det er mulig, men prøvene er mye mer utsatt for skadedyr. Spesielt bladlus (Aphidoidea) skaper problemer for plantene når de overvintrer i potter. Det spiller ingen rolle om du tar dem med inn i huset eller oppbevarer dem på et passende sted på balkongen eller terrassen. På grunn av den gode vinterhardheten er det tilstrekkelig om du bringer urten gjennom vinteren på følgende måte:
Parsely
- Sted: skjermet
- lys
- ikke sol
- Pakk potten
- Materialer: fleece, bobleplast
- Plasser bøtte på styrofoam
- ingen vinterbeskyttelse mulig i huset
Underlaget trenger ikke dekkes, da du må vanne litt på frostfrie dager over vinteren. I huset bør du velge en plassering for persillen som ikke er for varm. Godt egnet til dette er ubrukte rom, garasjer eller trapperom som ikke varmes opp så mye. Er du heldig vil ikke plantedelene over bakken dø og du kan høste dem frem til den nye vegetasjonsfasen. Det er ingen befruktning i denne perioden.
giftig ingrediens Apiol
Petergreen blir ikke lenger konsumert etter blomstring av en grunn: Apiol. Apiol er et stoff som gjør bladene uspiselige etter blomstring. Etter blomstring legger persille all sin energi inn i frødannelse mens bladene fullstendig neglisjeres. Dette er en indikasjon på det betydelig økte apiolinnholdet, hvis mengde er så høy at forbruk ikke anbefales. Hvis du holder Petroselinum crispum i flere år og spiser frøene eller bladene etter blomstring, kan følgende symptomer på forgiftning oppstå:
- hjertearytmier
- for tidlig fødsel under svangerskapet
- Menstruasjonen utløses tidlig
- leverskade
- nyreskade
- allergisk reaksjon
- død på høyt nivå
Bruk derfor kun frøet til videre dyrking.