Granateplet er ikke en innfødt frukt. Planten, som er tilordnet loosestrife-familien (Lythraceae), kommer opprinnelig fra Vest- og Sentral-Asia. Nå for tiden dyrkes granatepletreet også i middelhavsområdet. Begrepet eple i navnet er litt misvisende, fordi det på ingen måte er relatert til de lokale eplene. Likevel oppstår ofte spørsmålet om frøene er giftige med granateplet. Den følgende artikkelen er ment å gi informasjon om hvorvidt du kan spise granateplefrø uten å nøle eller om de er giftige.

granateple

Punica granatum er et lite tre som kan dyrkes som en nyttig så vel som en prydplante. Fruktene har blitt konsumert i svært lang tid og ble en gang ansett som et symbol på fruktbarhet i mange kulturer. I Bibelen, i Koranen så vel som i gresk mytologi hadde frukten allerede en stor betydning. Så det står ikke bare for fruktbarhet, men også for livet generelt og makt. Også på de lokale breddegrader har planten vært populær som containerdyrking i århundrer. Granatepletreet er egentlig en stor busk som vokser tett forgrenet. Fruktene er spiselige. Imidlertid spør mange forbrukere seg selv om kjernene er like giftige som de til et konvensjonelt eple. Men dette spørsmålet kan besvares klart med nei. Så frukten ser slik ut:

  • rødt, fast skall
  • inne i hundrevis av kjerner
  • lite hvitt kjøtt
  • kjernene er innebygd i den
  • lite væske inni
  • Juice er i kjernene

Spis granateplefrø

Når granateplet skjæres opp, fanger de mange røde frøene umiddelbart blikket. Disse er ikke giftig og kan spises. Tvert imot, disse er til og med veldig sunn og den eneste spiselige ved granateplet. Skinnet er for vanskelig å spise og kjøttet er for bittert til å spise. Så det er en av de sunneste fruktene noensinne, noe som skyldes følgende ingredienser:

  • kobber
  • sink
  • karoten
  • Vitamin C og E
  • jern
  • kalium
  • fiber og mineraler

Med 74 kilokalorier og 16,7 gram karbohydrater per 100 gram frisk frukt er det ingen liten mengde, men disse er sunne kalorier sammenlignet med andre som de som finnes i sjokolade. Fett og protein inneholder derimot kun spor og er derfor knapt verdt å nevne.

Tips: På grunn av ingrediensene sies granateplet å ha en positiv effekt på ledd, hjerte- og karsykdommer og kreft. I tillegg skal de sunne ingrediensene også sørge for bedre blodsirkulasjon og holde karene elastiske. På denne måten blir kroppen din tilført sunne antioksidanter når den konsumeres, noe som til og med er vitenskapelig bevist.

Åpne granateple ordentlig

Alle som kan granatepler vet at det er vanskelig å komme til de sunne frøene uten å skade kjøkkenet, gulvet, skapene eller til og med dine egne klær. For hvis kjernene skal fjernes fra skallet for å spises, kan det fort bli for mange små sprut med den inneholdte fruktjuice komme. Oftest kuttes frukten i to og granateplefrøene smuldres forsiktig i en bolle for å spises. Det er imidlertid noen tips som gjør det lettere å få granateplefrøene rene for konsum eller videre bearbeiding:

  • Klem og drikk
  • enkelt med en sitruspresse
  • Rull granateplet godt frem og tilbake for å løsne frøene
  • elt godt
  • skjær deretter opp
  • faller ut av seg selv
  • trykk litt på skallet
  • Hold halvparten over bollen

legge merke til: Granateplefrøjuice kan etterlate skjemmende og svært gjenstridige flekker på klærne dine eller andre stoffer som ikke er så enkle å fjerne. Du må vite at væsken fra frøene ble brukt til å farge tepper i den tidlige orienten.

bruk

Frøene til granateplet er allsidige på kjøkkenet. De kan spises rå eller tørket. Men juicen er også veldig smakfull og sunn, og å presse den er et sunt alternativ til å innta granateplefrøene, som på ingen måte er giftige og tvert imot veldig sunt. Det innovative kjøkkenet har allerede oppdaget matlaging med kjernene, og derfor brukes de i mange forskjellige retter. Men syltetøy eller kompott kan også lages av de sunne kjernene. Slik kan du bruke de sunne fruktene som følger:

  • som granateplefrøolje
  • tilgjengelig i velassorterte spesialbutikker
  • inneholder umettede fettsyrer
  • beskytter kroppscellene mot skade
  • ren og frisk som topping på retter
  • spesielt sunt
  • Drikk hjertejuice daglig
  • tørket frukt fra apoteket eller apoteket
  • for å bekjempe bakterielle infeksjoner
  • som periodontitt eller andre infeksjoner i halsen

Tips: Pass på å alltid fjerne alt det hvite kjøttet. Selv om dette heller ikke er giftig, smaker det fortsatt uspiselig og veldig bittert. Disse bitterstoffene kunne komme inn i sluttproduktet ved å feste seg til kjernene og dermed gjøre maten mindre smakfull.

Kategori:

Hageplanter