Søte eplevarianter er ideelle for mange oppskrifter, som eplemos, eplefritter eller klassisk eplepai – og de er selvfølgelig også en deilig snack rett fra treet. Når du skal velge varianter til din egen hage, bør du imidlertid ta hensyn til mer enn bare smaken. Epletrærnes motstandskraft og fruktens lagringsevne, høstetid og konsummodning er også avgjørende for at dyrkingen skal lykkes og avlingen skal bli så høy som mulig.
søte epler
Smaken er forskjellig. Dette er spesielt tydelig med epler. Noen liker mer syrlige epler, andre elsker de søte eplene. Derfor vil vi gjerne introdusere deg til 15 søte eplesorter i den følgende artikkelen.
søte eplesorter fra A - F
Alcmene
Alkmene er en krysning mellom variantene Cox Orange og Privy Councilor Dr. Oldenburg, som i motsetning til Cox Orange også kan trives godt i tørrere klima og på tørrere jord. Smaksmessig minner fortsatt det søte eplet med den milde syren
Cox Orange
Eplene kan høstes fra rundt begynnelsen av september og har en gul til karmosinrød hud. Etter høsting kan de lagres i omtrent to måneder. En ulempe er imidlertid at planten og fruktene ikke er motstandsdyktige mot skurv.
Nydelig fra Boskoop
Eplesorten «Schöner von Boskoop» eller rett og slett kalt Boskoop er en kjent og populær representant for de søte eplesortene. Boskoop er klar til å bli plukket i oktober. Umiddelbart etter høsting smaker imidlertid frukten fortsatt veldig surt. Først etter en lagring på rundt fire uker når de såkalt modenhet. Dette betyr at smaken endres i løpet av denne tiden. Det er forskjell på modenhet for plukking og modning for konsum i mange eplesorter.
Hos Boskoop blir de sure eplene søte frukter med en lett og fruktig syre. Aromaen er avrundet og intens.
Sorten har høy motstand mot pulveraktig mugg og skurv. Ved lagring må man imidlertid passe på at temperaturene ikke synker for lavt. Ellers kan kjøttet bli brunt og eplene kan bli ødelagt. Oppbevaring ved rundt 10°C er ideell for å holde frukten frisk og sprø.
Brettacher
Brettacher-eplet gir en fruktig sødme. Trærne tilhører de sortene som er godt motstandsdyktige mot skurv og meldugg. De blir middels sterke og blir middels store. Fruktene kan først høstes mot slutten av oktober, men er ennå ikke modne for konsum. De utvikler først sitt fulle sukkerinnhold fra rundt januar og smaker deretter tilsvarende søtt.
Epletrær av Brettacher-varianten er mottakelige for frukttrekreft på fuktig jord, men er også motstandsdyktige mot skurv og mugg. I tillegg kan fruktene lagres godt og lenge.
Florina
Florina-varianten har mange fordeler å tilby. Selv som et standardtre gir det høye avlinger svært raskt og er motstandsdyktig mot brannsopp, mugg, smuss og skurv. Selv om eplene først kan høstes i slutten av oktober, kan de lagres meget godt.
Smaken er saftig og søt. Skallet kan være gulgrønt til lilla-rødt.
Varianter av G - P
Gerlinde
Gerlinde er en av de beste eplesortene for spindeltrær eller espalierfrukt. Den er imidlertid ikke egnet for høye trær. Avlingene er veldig høye veldig raskt. Høst fra slutten av september. Full forbruksmodning inntreffer imidlertid først etter lagring til ca. januar.
Gerlinde er også en av de anbefalte variantene, da den har god motstandsdyktighet mot sykdommer som skurv og mugg.
gull parmesan
Gullparmanen er lite utsatt for meldugg og skurv, men kan vise frukttrekreft og bli angrepet av bladlus. Gullparmanen gir tidlig gode avlinger, slik at den kan høstes i løpet av de første årene. Fruktene er ikke modne før i slutten av september. Full forbruksmodning nås først i oktober, etter fire ukers lagring. Det søte, lett fruktige og syrlige eplet kan lagres til januar.
For å forhindre at treet blir foreldet, bør det beskjæres regelmessig. Fordi Goldparmane er en av variantene som har en tendens til å gi lavere avling etter bare noen få år uten kutting.
Kaiser Wilhelm
Kaiser Wilhelm er en av eplesortene som egner seg fantastisk godt som spiseepler. Den søte smaken med en liten syre minner om bær og er derfor et særtrekk. Plukkmodenheten nås fra slutten av september til oktober.
Den fulle aromaen utvikles imidlertid først etter lagring i rundt fire uker. Eplene kan oppbevares til mars. Men over tid blir de sprø. Fruktene smaker derfor best fra november til rundt februar.
Pilot
Denne eplesorten har god motstand mot mugg og skurv og er ideell som espalierfrukt eller spindeltre. Det bør imidlertid ikke dyrkes som standard. Dette gjør Pilot spesielt egnet for mindre hager eller områder med lite plass.
Et spesielt trekk ved fruktene er at de kan høstes rundt midten av oktober, men blir først modne mye senere. Rundt februar har den fyldige smaken utviklet seg. Lagring kan imidlertid også skje frem til mai eller juni uten problemer.
Søte epler med R
Rebella
Rebella-sorten er ideell for hager med lite vedlikehold og regioner med tøffe vintre, fordi trærne er motstandsdyktige mot brannpest, mugg og skurv og heller ikke er veldig utsatt for edderkoppmidd. De har også en utpreget frosthardhet.
De søte fruktene kan høstes fra rundt midten av september og deretter lagres i rundt to måneder. Forbruksmoden er nådd allerede ved innhøstingen. Eplene kan derfor spises eller bearbeides umiddelbart. Dette gjør Rebella til en av eplesortene som også kan spises fersk fra treet.
relinda
Hvis Relinda-epletreet plantes på et solrikt sted, vil det produsere veldig søt frukt. Får de derimot for lite sollys, vil surheten dominere i aromaen. Sorten er klar for høsting fra oktober. Du bør imidlertid vente minst en måned før du spiser dem, for disse eplene blir først modne for konsum etter noen ukers lagring.
På grunn av god lagringsevne kan Relinda-eplet holdes til mai.
netthinnen
Epler av Retina-sorten er saftige, søte og klare til å plukkes og spises fra august. Frukten kan imidlertid ikke lagres lenge. Derfor er de ideelle som frukt om sommeren og høsten. Frem til vinteren kan de imidlertid kun lagres i bearbeidet form, for eksempel som cider eller eplemos. Trærne er motstandsdyktige mot meldugg, skurv og edderkoppmidd og er generelt veldig enkle å ta vare på. Dette gjør dem godt egnet for nybegynnere innen hagestell.
Rewena
På grunn av motstanden mot brannskader, skurv og mugg, er denne eplesorten relativt lett å ta vare på. Trærne har lav vekst, men har høye avlinger. Dette gjør dem ideelle for små hager.
Fra oktober kan du høste de søte og aromatiske fruktene. Den beste smaken utvikles imidlertid først etter omtrent en måneds lagring. Eplene lagres godt og kan fint holdes til mars.
Red Ice Apple
Sorten Roter Eiserapfel er et av de eldste dyrkede epletrærne og kan lagres veldig lenge. Plukkmodenheten nås mellom september og oktober. Til å begynne med er fruktene søte, men fortsatt ganske blide. Den fulle aromaen utvikles kun under lagring.
Forbruksmoden setter inn rundt desember. Lagring er imidlertid fortsatt mulig til neste sommer.
Eplesorter fra T - Z
topas
Topaz dyrkes hovedsakelig som standard og har en bred men knebøy krone. Treet har god motstand mot pulveraktig mugg. Fruktene er klare til høsting fra oktober. Du bør imidlertid vente før du spiser denne varianten, for eplene når sin fulle modenhet først etter minst fire ukers lagring. De smaker saftig og søtt, krydret og intenst.
På grunn av den gode lagringsevnen kan eplene av denne sorten enkelt lagres til mars. Men med økende lagringstid blir skallet "fettete" fordi det over tid frigjøres oljeholdige stoffer fra eplet. Dette er ikke kritisk, men det kan endre smaken.
Zuccalmaglios Renette
Denne representanten for de søte eplevariantene kan dyrkes som standard- eller espalierfrukt og gir gode avlinger de første årene. Fruktene er relativt små, men har en veldig intens og aromatisk smak med en svak syre. Zuccalmaglios Renette høstes ikke før i oktober, og så sent som mulig.
Eplene egner seg godt til lagring over vinteren og blir tidligst modne i november.
