Vinranke med druer

Egne vinranker er en helt spesiell fest, ikke bare for øynene. Selv om du bare har en eller to vinstokker i hagen din, vil de år etter år gi druer som er gode ikke bare for vin, men også som en frisk snack mellom måltidene. Hvis plasseringen av vinstokkene ble valgt godt og de ble plantet i henhold til deres behov, kan du nyte din hyggelige høsting i flere tiår.

Druesorter

Hvilke vinstokker å plante?

Det finnes mange druesorter fra hele verden, fra hybridene fra USA til klassikerne som Pinot Noir, men ikke alle disse egner seg for hjemmehagen. Når du velger egnede druer, må følgende aspekter tas i betraktning slik at de i det hele tatt kan vokse, enn si produsere frukt effektivt.

  • frosthardhet
  • vedlikeholdsinnsats
  • soppresistens

På grunn av de ganske høye kravene til plantestedet, er klassiske druesorter som kun brukes til vindyrking ikke alltid ideelle for hagen. Spesielt hvis du ikke har mye plass eller bor i et kjøligere område i Tyskland, i stedet for å plante typiske varianter, bør du enten plante vinstokker som er mer robuste enn deres slektninger eller spisedruer som på grunn av deres sødme er mindre egnet for produksjon av vin, men desto mer for de er egnet for konsum. Fremfor alt er disse godt beskyttet mot sykdommer og skadedyr, fremfor alt phylloxera og mugg. Druesortene er nå beskrevet nedenfor.

Drueranke med grønne druer

Birstal Muskat

  • hvit, høstetid fra midten av august til midten av september

Frumoasa alba

  • hvit, høstetid midten av september

Kishmish Luchistji

  • rosé, høstetid midten av september

Kodrianka

  • blå, høstetid midten av september

Muscat bleu

  • blå, høstetid tidlig i september

New York (Lakemont)

  • hvit, høstetid midten til slutten av september

Ontario

  • blå, høstetid midten av september

Palatina

  • hvit, høstetid tidlig til midten av september

Pölöskei Muskatnøtt

  • hvit, høstetid slutten av september til begynnelsen av oktober

regent

  • blå, høstetid fra midten av september

vanessa

  • rød-rosé, innhøstingstidspunkt i begynnelsen av september

Venus

  • blå, høstetid fra slutten av august til midten av september

Elegant sverhranny

  • hvit, høstetid midten av august

Calastra

  • hvit, høstetid fra begynnelsen av september

Zolotoi Don

  • hvit, høstetid midten av september

opprinnelig

  • rosé, innhøstingstidspunkt i begynnelsen av oktober

Moldava

  • blå, høstetid midten av oktober

Av druesortene nevnt ovenfor kan spesielt Regent, Pölöskei Muskat og Muscat Bleu uten problemer brukes til vinproduksjon. De har en syrligere smak og egner seg godt til dette på grunn av senere modenhet. Selv om avlingene er ganske lave og du får omtrent én flaske vin med fire vinstokker, er den uavhengige pressingen alltid verdt en opplevelse.

Grapevine på en husvegg

tid

Når er den beste tiden?

Vinranker plantes kun så snart det ikke lenger er noen stor risiko for frost, da dette kan være ganske farlig, spesielt for unge planter. Selv med varianter som er frostbestandige, må du være forsiktig med å beskytte dem mot frost som et ungt eksemplar, siden bare de voksne plantene tåler det. Når er den beste tiden å plante? Våren. På denne tiden av året bør du plante vinstokkene fra midten av april til midten av mai. Planting er også mulig tidlig på høsten, men du kan bare bruke barrotsranker på denne tiden av året.

plassering

Riktig plassering er spesielt viktig for vellykket vekst av vinstokkene. Vitis vinifera er en soltilbeder par excellence og føler seg derfor ekstremt komfortabel i full sol.

Følgende anskaffelse av plantestedet er viktig:

  • Lysbehov: sol
  • i ly for vinden
  • best foran en vegg i kardinalretningene S, SE, SW, W
  • Trellis også mulig
  • Planteplass kan også være helt omgitt av vegger
  • unngå ofte temperaturer under -15°C
  • sen frost
  • tidlig frost før høstløvfall

Å plante vinstokkene handler mindre om når og mer om hvor. Uten riktig plassering med nok varme, tilstrekkelig luftsirkulasjon og beskyttelse mot vind og vær dør plantene raskt eller lider av skadedyr som phylloxera. Riktig plantested beskytter også de følsomme vinstokkene i den kalde årstiden og sikrer det passende mikroklimaet som vinstokkene trenger. Plasser vinstokkene minst tjue centimeter fra veggen, slik at de ikke lider av overdreven fuktakkumulering eller varmeoppbygging.

Legge merke til: Vær oppmerksom på at vinstokker vokser dårlig fra en høyde på rundt 400 meter over havet. Av denne grunn er steder i Alpene mye mindre egnet for hagevinstokker enn for eksempel vestlige Baden-Württemberg eller Pfalz.

Klargjør hagejord for dyrking

gulv

Jorden til vinstokkene er like viktig som riktig plantested. Vin foretrekker jord som ikke er utsatt for vannlogging og er også gjennomtrengelig for luft slik at rotsystemet ikke kveles.

Vær oppmerksom på følgende jordegenskaper:

  • humoristisk
  • tung tone
  • leiraktig
  • sand-
  • avslappet
  • permeable
  • god ventilasjon
  • pH: mellom 5,0 og 7,5
  • ingen steingulv

En jord med mye humus ville vært ideell, da tåler vinstokkene enda tøffere værforhold. Også, siden vinplanter er pælerøtter, sørg for at røttene kan grave dypt ned i bakken. Av denne grunn er steinjord ikke egnet for plantene, bortsett fra substrat som er krysset av fin steinsprut. Jo raskere jorda kan varmes opp etter den kalde årstiden, jo bedre har plantene det.

næringsrikt substrat

anlegg

Hvordan er det plantet?

Så snart du har bestemt deg for rett sted, er det på tide å plante vinstokkene. Dette er noen ganger det viktigste punktet for å muliggjøre sunn vekst, noe som muliggjør saftige og smakfulle druer. På grunn av vekstformen må du ta hensyn til følgende punkter for å kunne plante vinstokkene.

  • Lag klatrehjelpemidler
  • Klargjøring av bakken
  • avstanden til plantene
  • plante stiklinger
  • Planting av vinstokker fra potten

klatrehjelpemidler

Vinranker er klatreplanter som trenger et klatrehjelpemiddel for å kunne vokse målrettet samtidig som de er beskyttet mot soppinfeksjoner. De passende klatrehjelpemidlene er som følger.

  • planteinnsatser
  • frittliggende espalier
  • espalier på veggen
Vinranker med klatrehjelp

Plantestokker er den enkleste varianten for dyrking av vinstokker i hagen, da disse leveres enten enkeltvis eller i duplikat for at planten skal ranke. De egner seg godt for enkeltplanter som ikke skal integreres dekorativt i hagen, mens espalier er laget av wire eller tre i ulike former. Mens frittstående espalier kan settes opp hvor som helst på et passende sted, må veggespalier være ti til tjue centimeter fra veggen for å unngå angrep av sopp, spesielt mugg.

jordforberedelse

For at du enkelt skal kunne plante vinstokkene om våren, må du utføre følgende jordarbeiding om høsten.

  • Løsne plantestedet ca 40 centimeter dypt
  • tilsett kraftig råtnet kompost til underlaget
  • planteområdet skal være omtrent 20 x 30 centimeter

avstander

Riktig avstand mellom de enkelte plantene er viktig for at de skal kunne utvikle sitt fulle potensiale og heller ikke lider av soppsykdommer. Jo mer plass vinstokkene har, jo bedre sirkulerer luften og det nødvendige mikroklimaet opprettholdes. Avstandene i detalj er oppført nedenfor.

  • Rekkeplanting: 1,5 -2 m
  • Pergola: 1 - 1,5 m
  • Espalier: 1-1,5 m
  • Horisontal sperre: 2 - 3 m

stiklinger

Stiklinger: en guide

Stiklinger fungerer fint for planting så lenge du bestiller dem fra en dyrker eller barnehage hvis du ikke har noen vinstokker i hagen din selv. Du bør også være oppmerksom på kvaliteten på de enkelte druesortene, siden du bare vil ha glede av produktene dine så lenge. Stiklingene bør kun plasseres i hagen om våren, da de ikke tåler den kommende vinteren hvis de plantes om høsten.

Fortsett som følger:

1. trinn: Vann stiklingene mye før du planter dem i bakken. Hele rotklumpen må være helt våt for å kunne tilføres fukt over lengre tid.

2. trinn: Grav et plantehull på 35 centimeter dypt og når du planter flere eksemplarer, pass på å holde de individuelle avstandene, ellers kan det være plassmangel under plantene.

3. trinn: Bland utgravingen med omtrent en til to liter pottejord av høy kvalitet og lag den i plantehullet som en kjegle. Plasser stiklingen på denne kjeglen og spre røttene forsiktig i alle retninger for å optimalisere nærings- og vannopptaket.

4. trinn: Pass på at podepunktet er omtrent en tomme over bakken slik at røttene ikke blir for dype.

5. trinn: Fyll deretter på resten av underlaget og fortsett å trykke det ned. Vær ekstra forsiktig med stiklingene, du vil ikke skade røttene. Stable jord rundt podestedet.

6. trinn: Tilsett vann for å skylle eksisterende hull.

7. trinn: Ikke glem klatrehjelpen din!

Legge merke til: Aldri trampe jorden. Det ville skade røttene.

Vinranker er også egnet for hjemmehagen

Tidlige potteplanter

Ferdigdyrkede potteplanter: en guide

Det er lettere hvis du kjøper vinstokkene på forhånd og deretter planter dem i hagen. Selvfølgelig bør du sørge for at vinstokkene er sunne. Vinplanteskoler som lagerfører utvalgte sorter og tilbyr dem i høy kvalitet er spesielt egnet til dette. Du kan sette plantene du har tatt frem i jorden om høsten, da de allerede er litt større enn stiklingene.

Gå frem som følger når du planter:

1. trinn: Forbered en beholder med vann, helst mineralvann eller regnvann, for å holde rotklumpen. Fjern planten fra den medfølgende potten og plasser vintreet i karet. Vent til ballen er helt mettet.

2. trinn: Plasser nå vintreet så dypt i bakken at podepunktet stikker ut omtrent tre centimeter fra den. Sørg også for å fordele røttene jevnt i jorda slik at for mange røtter på ett sted ikke påvirker veksten.

3. trinn: Vann nå mye slik at underlaget kan omslutte rotklumpen bedre og gi støtte.

4. trinn: Dekk podestedet med jord og fortsett med vanlig forsiktighet.

Drueranker i hagen

potteplanter

Vinranker i potte: en guide

Du kan beholde individuelle prøver i bøtta, som du bare trenger tilstrekkelig plass til og effektiv vinterbeskyttelse.

Fortsett som følger:

  • Potten skal ha et volum på minst 30 liter og ha dreneringshull
  • fyll den med høykvalitets pottejord og utvidet leire i forholdet 2:1
  • plant planten dypt nok til at podepunktet stikker ut omtrent en tomme over overflaten
  • bruk fleece og bobleplast som beskyttelse om vinteren
  • ikke glem et espalier som legges direkte i bøtta

Tips: Bruk en gammel tønne som plantekasse.Dette er ikke bare dekorativt, men gir også nok plass til omfattende vekst og holder planten varm.

Kategori:

Hageplanter