Å nyte smakfulle bær rett fra hånden til munnen om sommeren er det enhver hobbygartner med egen hage drømmer om. Bjørnebær egner seg ikke bare til direkte konsum, de kan også bearbeides ved behov, for eksempel for å lage bjørnebærsyltetøy eller bjørnebærjuice. Buskene er imidlertid svært hurtigvoksende og må derfor beskjæres hvert år for å kunne nyte en rikelig høst igjen sommeren etter.
dyrking av bjørnebær
Planter du om en bjørnebærhekk, bør du trene den opp helt fra starten, noe som også vil gjøre årlig beskjæring lettere senere. Fordi dette er en espalier trukket, som de senere hovedskuddene er festet til. Ved senere skjæring av Rubus sectio Rubus er det alltid lett å skille mellom hoved- og sideskudd. Ved utdanning bør følgende gjøres:
- Sett opp et espalier av tre horisontale spenningstråder
- se etter de fire sterkeste skuddene av en busk
- dra til venstre og høyre
- bind til de øvre spenningstrådene
- la den nedre spenningstråden være fri
I løpet av de neste årene vil de respektive høstede og nye skuddene omorganiseres på espalier under beskjæringen.
bygge espalier
Bjørnebær trenger alltid et espalier å trene dem på. Dette gjør det også lettere å trimme en busk eller en hel hekk. For hvis det ikke brukes espalier, blir det forvirrende i bjørnebærbusken, gamle og nye skudd vokser da vilt sammen og kan ikke lenger skilles fra hverandre. Dette gjør beskjæring for en høyavlingshøst nesten umulig. Trellisen er derfor laget som følger:
- Høyde ca 1,80 meter
- bruk trestenger
- treffer bakken omtrent en meter fra hverandre
- Trekk ledninger horisontalt mellom trestolpene
- fest en første ledning i en høyde på 50 cm fra bakken
- ytterligere ledninger alltid minst 40 cm over den nedre
- spenn over minst tre ledninger
Kutt bjørnebær - veiledning
Det rette øyeblikket
Når det rette tidspunktet for å kutte bjørnebærene bestemmes først og fremst av det rådende klimaet vær, slik at busken eller hekken ikke blir skadet. Det spiller ingen rolle om du beskjærer om våren eller høsten, for bjørnebær kan beskjæres hele året, unntatt i de kalde vintermånedene, om nødvendig. Hvis det er for mange nye lange stenger fra grunnstammen på Rubus sectio Rubus, kan du fjerne dem om sommeren eller høsten samt i hovedskjæringstiden om våren. Følgende beskriver når det rette tidspunktet er og hvordan dagen klippingen skal se ut:
- ingen forventet frost eller nattefrost
- Frostinntrengning i grensesnittet kan skade busken
- overskyet og tørt
- Solen kan brenne grensesnittene
- når det regner, trenger for mye fuktighet inn
- sopp dannes
- Bakterier og virus trenger lettere inn
riktig verktøy
For å kutte bjørnebærbusken trenger du også riktig verktøy. Sekatører har bevist sin verdi her, siden skuddene på busken ikke blir veldig tykke og lett kan kuttes. Det er viktig å bruke hansker og lange klær når du klipper på grunn av de mange tornene. For ellers er det stor risiko for skader, det kan bli mange små kutt på huden. Ellers er verktøyet som brukes, forberedt som følger:
- sjekk for skarphet
- evt bytte til ny saks
- eller slipe gammel sekatur
- rengjøre og desinfisere
- med ren alkohol fra apoteket
- alternativt desinfeksjonsmiddel fra hagehandelen
Hvis saksen ikke er skarp, vil det oppstå sprekker ved klippepunktet. Denne blir større og bakterier, virus og sopp har lettere for å trenge inn i bjørnebærbusken via det større grensesnittet. Bakterier eller virus som kan trenge direkte inn ved skjæring fester seg også til urensede beskjæringssakser.
vårbeskjæring
For at bjørnebærene skal bære mye frukt om sommeren, bør de beskjæres om våren. For fra året før er det mange sideskudd på busken som har vokst fra hovedskuddene. Men hvis disse ikke kuttes delvis eller fjernes helt, vil det dannes frukt senere, men de er veldig små og minner om fruktene som ofte vokser i naturen langs veikantene. Derfor, når du klipper sideskuddene om våren, fortsett som følger:
- Kutt av alle sideskudd i mars
- la bare en eller to knopper være igjen
- fruktveden utvikler seg fra knoppene
- de resulterende skuddene viser blomster og frukt
- Fjern alle forstyrrende sideskudd fullstendig
Regelen sier at jo færre nye fruktskudd busken har, jo bedre er kvaliteten på frukten.
kuttet grunnstammen
Hvis busken ble dyrket og oppdrettet i foregående år, vil nye skudd fra grunnstammen, den s.k. lange stenger. Med disse velges også de fire sterkeste stengene, som nå er festet til den nedre strekktråden til espalieren. Alle andre stenger fra grunnstammen fjernes da med jevne mellomrom. Kutting kan gjøres fra vår til høst.
Årlig kutt
Hvis bjørnebærbusken ble reist på et espalier, er det videre årlige kuttet enkelt. For det er slik det gjøres:
- Klipp de høstede skuddene neste vår
- arbeid nær bakken
- Fjern skudd fra espalier og kast
- bind de nye skuddene fra året før og oppover
- Kutt ned de resulterende sideskuddene
- det er her nye knopper, blomster og frukter dannes
- velg fire nye lange stenger fra grunnstammen gjennom året
- "parker" dem igjen på den nedre strekkwiren for neste år
Gjensidig utdanning
For å gjøre det lettere for hobbygartneren å skille mellom gamle og nye skudd, kan bjørnebærene også dyrkes vekselvis. Det betyr ingenting annet enn at alle skuddene på et år til den ene siden å bli trukket. På denne måten forblir den andre siden tom i høsteåret, men det gjør det lettere å kutte de gamle, høstede skuddene. Fordelen her er også at de nye stengene ikke må omplasseres for innhøsting samme år. Dette gjøres som følger:
- Skudd av én generasjon er bare bundet opp på den ene siden
- årets skudd er på den ene siden
- på den andre siden forrige års skudd
- skjæringen er nå forskjøvet sideveis fra år til år
- trekke opp nye skudd fra samme år på frisiden
Denne metoden for å dyrke bjørnebærene er enklere og beskjæringen går raskere fordi de nye skuddene ikke trenger å overføres fra den nedre tråden til de øvre strekktrådene. Det er kun beskjæringen og fjerningen av de høstede skuddene fra foregående år.
