Verden av frukt og grønnsaker er stor og kan lett sorteres alfabetisk. 13 typer frukt og grønnsaker hvis navn begynner med en "U" presenteres i denne artikkelen.

I et nøtteskall

  • det er mange tropiske frukter med "U" som første bokstav
  • antall innfødte planter er betydelig lavere
  • Grønnsaksnavn starter også ofte med en "U".

Frukt med "U"

Uapaca

Kilde: Steven Haw, Uapaca kirkiana 1, redigert fra Plantopedia, CC BY 2.0
  • Synonym: mahobohobo, sukkerplomme
  • er for det meste Uapaca kirkiana
  • Opprinnelse: Sør-Afrika
  • danner små, spiselige frukter
  • Diameter: 2 cm til 4 cm
  • Farge: grønn til gulbrun
  • Kjøtt: gult, fast til bittet
  • Aroma: søt, minner om plommer eller pærer
  • Bruk: fersk konsum, fruktvin, desserter, salte retter (sjelden)

Tips: Tørk frukten. Smaken endres betydelig til en behagelig karamelaroma.

Uarutuma

Kilde: João Medeiros, Flickr - João de Deus Medeiros - Cheiloclinium cognatum (1), redigert av Plantopedia, CC BY 2.0
  • Cheiloclinium cognatum
  • Synonym: Saputa
  • Opprinnelse: Sør-Amerika, Mellom-Amerika
  • Diameter: ca 3,5 cm til 6 cm
  • Farge gul
  • omgitt av et skinnskall
  • frøskal: gul, gelatinøs
  • Kjøtt: saftig
  • Aroma: søt, delikat
  • Bruk: fersk konsum
  • er for det meste samlet, sjelden dyrket

Ugli

  • Citrus reticulata paradisi
  • tilhører Tangelo Group
  • Opprinnelse: Jamaica
  • nært beslektet med Minneola
  • Diameter: 10 cm til 15 cm
  • Farge: gul-oransje
  • Skall: læraktig, ru overflate, lett å skrelle
  • Kjøtt: saftig, oransje, delt i 12 deler
  • Aroma: søt, sjelden sur
  • Bruk: Fersk konsum, drikkevarer som mandariner

Umari

  • Poraqueiba sericea
  • Opprinnelse: Nord-Sør-Amerika
  • danner spiselige druper
  • dyrkes ofte i hjemmehager
  • Frukt inneholder olje (opptil 12%)
  • Lengde: 6cm til 10cm
  • Farge: gul, oransje, mørk lilla
  • Skallet er bart og glatt
  • Aroma: unik, krever tilvenning
  • Bruk: fersk konsum, smør, pastaer, servise, olje
  • brukes ofte sammen med kassavamel

ume

Kilde: Manseok Kim, Prunus mume fruits 2, redigert fra Plantopedia, CC0 1.0
  • Prunus mume
  • Synonymer: Japansk plomme, vinterkirsebær
  • Opprinnelse: Japan, Korea, Kina
  • danner spiselige druper
  • Diameter: 2 cm til 3,5 centimeter
  • Skallet er litt hårete
  • Farge: gul, grønn
  • Kjøtt: mykt, veldig saftig
  • Kjerne: stor, fester seg til fruktkjøttet
  • Smak: bitter, sur
  • Bruk: alkohol, eddik, sirup, ekstrakter er syltet

uvaria

Kilde: Marco Schmidt [1], Uvaria chamae MS4186, redigert av Plantopedia, CC BY-SA 2.5
  • Opprinnelse: tropene i den gamle verden
  • Slekten danner spiselig frukt
  • mest brukte arten Uvaria grandiflora
  • Størrelse avhenger av art
  • Farge: oransje-gul til oransje, rød
  • Aroma: søt, søt-syrlig, intens
  • Bruk: fersk konsum
  • arten Uvaria chamae brukes mot malaria

Spiselige plantedeler med "U"

Ube

  • Dioscorea alata
  • tilhører yams
  • Opprinnelse: Øst-Asia, Sørøst-Asia, Okinawa
  • Knolllengden varierer mye
  • 3 knoller dannes årlig
  • Vekt: 5 kg til 10 kg
  • Farge: lys lilla-fiolett til lavendel, krem, hvit
  • Synonymer som Violet Yam indikerer fargen på knollene
  • Aroma: behagelig søt, nøtteaktig, jordaktig
  • farge retter lilla på grunn av antocyaninene de inneholder
  • Bruk: desserter, bakverk, iskrem, salte retter
  • Inneholder giftstoffer: saponiner
  • Kok rotløk før bruk
  • forveksles sjelden med taro (Colocasia esculenta)

Du gjør

  • Aralia cordata
  • Opprinnelse: Japan, Korea, Kina
  • spirer, røtter, blader brukes
  • brukes ofte som prydplante
  • Frukt er ikke spiselig da de er giftige
  • Lengde på trinnene: 50 cm til 90 cm
  • Bladlengde: 7 cm til 16 cm
  • Bladbredde: 5 cm til 10 cm
  • Aroma av spirer og røtter: frisk, svak sitrusaroma, som minner om fennikel
  • Aroma som ligner på bladene
  • Typer tilberedning av spirer og røtter: koking, fermentering, sylting, blanchering
  • Typer tilberedning av bladene: blancher
  • Brukes i en rekke retter, for eksempel misosupper, namul

Ulluco

  • Ullucus tuberosus
  • Synonym: Olluco
  • Opprinnelse: Sør-Amerika
  • populær knollgrønnsak
  • hører sammen med poteter og søtpoteter til de viktigste knollene i Sør-Amerika
  • Størrelse: 3cm til 15cm
  • Farge: hvit, gul, rosa, grønn, oransje
  • Knoller ofte flekkete med rødt
  • Kjøtt: silkeaktig, faller ikke fra hverandre, sprø
  • Aroma: minner om en blanding av poteter og rødbeter
  • blader spiselige
  • Bruk: salater, regionale retter, stekt, kokt

Legge merke til: Leter du etter et alternativ til poteter i rettene dine, kan du bruke ulucoen på samme måte som potetene.

Grønnsaker med "U"

ufo gresskar

Cucurbita, patisson squash
  • Cucurbita pepo 'Patisson'
  • Synonym: Patisson
  • høstes før modning
  • Ettermodning viktig for aromaen
  • Diameter: 10 cm til 25 cm
  • Farge: hvit, gul, grønn, stripete
  • Kjøtt: mørt
  • Smak: nøytral, forbedres med forberedelse
  • Bruk: Braiserte grønnsaker, fylte, kokte, dampede
  • Blomster kan spises som en stekt bladgrønnsak

Urbohne

  • Vigna mungo
  • Opprinnelse: Indisk subkontinent
  • har vært dyrket siden bronsealderen
  • viktig belgfrukt
  • høy i protein (25 prosent)
  • Synonym: linsebønne
  • Diameter: ca 4 mm
  • Farge: grønn, mørkegrønn, svart
  • Aroma: sterk, krydret, jordnær
  • Bruk: tørket, tilberedt i retter og desserter

urmais

  • Zea mays subsp. mexicana
  • Synonym: teosinte
  • Opprinnelse: Mexico, Mellom-Amerika
  • sannsynlig vill form av Zea mays (ikke bekreftet)
  • Infructescences betydelig mindre
  • ca. 12 misformede frø per infructescence
  • Farge: brunaktig
  • Aroma: som mais
  • betydelig hardere enn Zea mays
  • Bruk: Korn i matretter, til oljeproduksjon, søtningsmiddel

primal gulrot

  • Daucus carota ssp. sativus 'Purple Haze'
  • Sorten er kommersielt tilgjengelig som en primal gulrot
  • Årsaken er den mørke fargen
  • Farge: dyp lilla
  • Lengde: 15cm til 25cm
  • Kjøtt: fast, sprøtt
  • Aroma: veldig søt
  • ideell for juice

ofte stilte spørsmål

Hvilken plante står bak navnet "Uvilla"?

Når du kommer over begrepet "uvilla", kan det referere til forskjellige planter. I Tyskland er det først og fremst menes Physalis peruviana, bedre kjent under navnet Cape stikkelsbær eller Physalis, som dyrkes for fruktene sine. Det kan også være Ribes magellanicum, som brukes på lignende måte som tamstikkisbær. En annen art er Pourouma cecropiifolia, hvis druelignende frukter nytes ferske eller bearbeidede i Sør-Amerika.

Hva er det med Uhudler-druene?

Uhudler-druene refererer ikke til en bestemt druesort hvis navn begynner med en "U". I stedet er det en hel rekke druesorter som brukes til den østerrikske Uhudler Cuvée. Varianter som 'Delaware', 'Noah' eller 'Elvira' brukes hovedsakelig til vinen, som gir den jordsøte aromaen (revetone) til Uhudler.

Hva er de mest populære grønnsakene og fruktene som starter med en "U"?

Sammenlignet med arten er det mange varianter hvis navn bruker "U" i begynnelsen. For poteter er 'Ungarske Lange' tilgjengelig, mens for tomater har du den lille 'Utenok'. Når det kommer til epler, er den velkjente 'Usterapfel' å finne fra det store utvalget. Til og med pærer ('Uta') og kirsebær ('Uhlhorns Wunderkirsche') er en del av det. Dette er bare et lite utvalg av de tilgjengelige variantene.

Kategori:

Hageplanter