Ananastomaten overbeviser både når det gjelder utseende, avling og smak. I portrettet vil du lære alt du trenger å vite om disse uvanlige tomatene.

I et nøtteskall

  • Ananastomater er sent modne
  • Avhengig av variasjonen kan forskjellige farger vises
  • Ideelt sett er plantene oppdrettet som enkeltskudd
  • Ananastomater er svært følsomme for ugunstige steder og sykdommer

Opprinnelse og utseende til ananastomaten

Ananastomater regnes som bifftomater. Dette gjør dem til en av de største tomatene noensinne. Formen deres beskrives ofte som flatrund. Dette betyr ganske enkelt at den normalt dyrkede frukten er bredere enn den er høy. Som alle bifftomater har tomaten klare vertikale ribber. Når det gjelder farge, gir den typiske knallrøde til oransje en ide om ananasen som gir den navnet, selv om denne naturligvis ikke har noen biologisk tilknytning til bifftomaten. Det finnes også prøver med forskjellige farger.

modenhet og smak

Som en senmodnende variant modnes frukten i august og senere. Det smaker veldig søtt og mildt. Tomaten minner tydelig om ananas, både når det gjelder snittet av fruktkjøttet og når det gjelder smak, som til slutt ga den navnet. Moden frukt mykner raskt og har en tendens til å ødelegges raskt. Lang lagring er derfor kun mulig med vanskeligheter.

Tips: Selv når de ikke er helt modne, er ananastomater spiselige og smakfulle. Kjøttet, som fortsatt er fast, holder seg godt, slik at det kan lagres i flere dager uten problemer.

Siden

Ananastomaten stiller høye krav til hvor den vokser:

  • lys
  • veldig varm
  • beskyttet mot kulde og trekk
  • ideelt sett beskyttelse mot regn

Den er svært følsom for avvik fra disse kravene og omtales derfor ofte som «mimosaen blant tomater». Oppdrett i ly av et drivhus er ideelt. Utendørs bør det i hvert fall være forsynt med vind- og regnbeskyttelse.
Når det gjelder substrat, bør en typisk, næringsrik pottejord brukes for å gi grunnlaget som trengs for vekst. Godt egnet er jord med høyt kompost- eller humusinnhold, eller spesielle tomatjord fra handelen.

Legge merke til: Ananastomaten dør ikke umiddelbart under dårlige forhold. Uheldige plasseringer fører imidlertid til en betydelig reduksjon i avling. I ekstreme tilfeller bærer plantene bare noen få frukter eller til og med ingen frukter i det hele tatt.

Vekstvanen

Ananastomater regnes som en voksende form og kan nå høyder på 1,60 til 1,80 meter. Det kreves imidlertid et klatrehjelpemiddel for dette. For et optimalt utbytte heves den som følger:

  • enkelt stasjon
  • Fjern konsekvent stikkende skudd i bladaksene
  • Hvis blomstertettheten er for høy, bryt ut og fjern individuelle fruktknopper for å styrke de senere tomatene

sorterer

Selv om den typiske gul-rødlige ananastomaten er den mest kjente, finnes det andre varianter med vesentlig forskjellige farger:

Gul ananastomat

  • marmorert kjøtt i gult, oransje og lys rødt
  • Fruktstørrelser opptil 1 kilogram

ananas grønn

  • upåfallende grønn tomat
  • mør, aromatisk fruktkjøtt

Ananas Noir

  • med økende modenhet farge til mørk rød, rosa til brunaktig
  • Toppen forblir olivengrønn
  • hele spekteret av farger som vises i kjøttet er gjenkjennelig

Ananas Bleu

  • Grunnfargen på frukten er dyp mørk gul til lys oransje
  • Oversiden blåaktig til fiolett
  • Blader og stilk skinner også blåfiolett

ofte stilte spørsmål

Planten består av bare noen få små frukter. Hvorfor?

Det mest sannsynlige er et ugunstig sted med for lite varme og eventuelt trekk. Prøv et vindfang først og endre om nødvendig plassering til mer sol.

Hvordan gjenkjenner jeg modenheten til forskjellig fargede ananastomater?

Hvis fargen ikke gir deg en indikasjon på modenhet, kan du bruke størrelsen som en veiledning. Så snart fruktkjøttet begynner å bli mykt, bør du begynne å høste.

Kan jeg overvintre ananastomater?

Ananastomater er allerede veldig følsomme i løpet av sesongen. Teoretisk sett er overvintring i et beskyttet miljø mulig, men det er absolutt lettere å plante nye planter året etter.

Kategori:

Hageplanter