Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kålrabi er en av de hardeste grønnsakene, men du kan fortsatt gjøre feil når du dyrker den i hagen din hjemme som ikke resulterer i en tilfredsstillende høst. Disse er raske å lage, spesielt siden dyrking av kålrabi ikke krever de samme prosedyrene som er vanlig med andre typer kål. Følger du dyrkingsanvisningen fra planteeksperten, fungerer det uten problemer.

Kålrabi

Kålrabien er vanligvis ikke særlig krevende. Tar du hensyn til de viktigste faktorene i stell og dyrking, kan du høste allerede etter noen få uker. Kålkålen, som den heter i Sveits, kan selvformeres, egner seg som plantenabo til mange andre typer grønnsaker og tilbyr deg ulike varianter med ulike egenskaper. I Hausgarten-Magazin får du profesjonelle instruksjoner som også gjør det enkelt for lekfolk å dyrke kålrabi.

plassering

Brassica oleracea var. gongylodes L, kjent i botanisk sjargong, trives i regioner med moderat klima, og det er grunnen til at den kan dyrkes godt på solrike steder i Vest- og Sentral-Europa. Som ung plante skal det være varmt i solen. Om høsten tåler den lett et delvis skyggefullt sted. Avhengig av hvor følsom den er for kulde, bør den ligge i le for vinden.

vekstskifte

På grunn av sin vanligvis raske vekst, krever kålrabi tilstrekkelig med næringsstoffer. Av denne grunn bør den ikke dyrkes på samme sted der den allerede sto i en periode på fire år.

blandet kultur

Også på grunn av det høye næringsbehovet er det tilrådelig å ikke dyrke Brassica oleracea var. gongylodes L. ved siden av tungtforbrukende planter eller grønnsaker fra kålfamilien. Følgende planter er for eksempel ideelle som plantenaboer.

  • salater
  • spinat
  • pole bønner
  • agurker
  • Rødbet
  • erter
  • reddik

før- og etterkultur

Kålrabien kan vanligvis dyrkes som forkultur til nesten alle typer grønnsaker. Kun med planter fra kålfamilien bør du avstå fra forkultivering. Ventetiden her strekker seg til en periode på minst tre, gjerne fire år. Kålkålen er ideell som oppfølgingskultur. Men også regelen: ikke vokse på steder der andre kåltyper har vokst de siste tre-fire årene.

jordtilstand

Siden den øvre kålrabien (vanlig navn) bare tilbringer svært kort tid i bakken før den høstes, er kravene til den begrenset. Det er imidlertid noen få punkter du bør huske på.

  • middels tung til humusrik
  • næringsrik
  • jevn fuktighet
  • permeable
  • ingen vannlogging
  • pH rundt 7,0

Beste plantetidspunkt

Toppbeter kan sås mellom vår og sensommer. Avhengig av sort kan du høste til høsten på grunn av den relativt korte tiden til den er klar for høsting. Tidligste tidspunkt for planting/såing utendørs er midten av mars. Siden temperaturene fortsatt er kalde her, bør såingen beskyttes mot kulden med fleece eller folie.

Som regel skulle siste såing for en høsthøst vært i juni. Det vil være over senest i juli. Her bør du imidlertid også beskytte frøet med en fleece eller en gjennomskinnelig film mot kjølige temperaturer.

TIPS: Ønsker du å høste gjennom hele sesongen, anbefales såing annenhver uke. Dette forutsetter imidlertid at det er nok plass.

Tidlig kålrabi

Alternativt er kålrabi i plantepotte å foretrekke. Dette kan gjøres fra månedsskiftet februar/mars. Den foretrukne planten er vanligvis klar for planting i grønnsaksplassen fra april når temperaturene er varmere.

Såing av kålrabi

Når det er funnet et passende sted som oppfyller kravene til kålplanten, kan du begynne å så som beskrevet nedenfor.

  • Om nødvendig berik jorden med kompost
  • hvis frøet alltid blir sådd på samme sted, er kompostanrikning annethvert til tredje år tilstrekkelig
  • Det samme gjelder dersom det plantes kålrabi som ettervekst for matsvake
  • Fukt jorden godt
  • Spred frø omtrent en til to centimeter dypt i jorden
  • Dekk frøene med maksimalt to centimeter jord (mørke bakterier)
  • Såavstander: tidlig- og sommersorter: 25 til 30 centimeter, store kålrabivarianter 40 til 50 centimeter

foretrekker kålrabi

Ønsker du å foretrekke kålrot, spre frøet i en frøboks eller passende plantepotte. Dette er spesielt nyttig hvis du vil høste tidlig, fordi du kan begynne å så i oppvarmede rom i slutten av februar/begynnelsen av mars ved å trekke dem frem. Første høsting er derfor mulig tidlig på året.

Det er fordelaktig om du bruker næringsrikt substrat eller spesiell vekstjord. Fortsett som du ville med utendørssåing. Du bør også vurdere følgende punkter.

  • Omgivelsestemperatur: mellom 15 grader Celsius og 18 grader Celsius
  • etter ca. fire uker kan de unge plantene prikkes ut
  • når bladene har dannet seg, tåler den unge planten kjøligere temperaturer på opptil ti grader Celsius
  • hvis utetemperaturen tilsvarer minimumshøyden, kan den unge planten plantes utendørs

sette frøplanter

Når du planter frøplanter, forbereder du jorda på samme måte som tidligere beskrevet. Legg også merke til flere detaljer om typesetting som oppført nedenfor.

  • Planteavstand: minst 20 centimeter, avhengig av den endelige størrelsen på den respektive sorten
  • Radavstand: minst 30 centimeter, avhengig av den endelige størrelsen på den respektive sorten
  • Plantedybde: avhengig av størrelsen på frøplantene, omtrent fem centimeter - ikke for dypt, ellers er det økt risiko for lignifisering
  • Trykk lett på jordoverflaten
  • holdes jevnt fuktig
  • Unngå vannlogging

drivhussåing

Såing og dyrking av kålrabi i drivhus er mulig hele året. Forutsetningen er at temperaturene hele tiden er minst mellom 15 grader celsius og 18 grader celsius dersom frøene blir kontinuerlig sådd i drivhuset. Grønnsaksdyrkingsekspertene snakker her om drivhuskålrabis. Disse skiller seg fra de fra marken ved sitt ømme kjøtt. Smaksmessig viser de seg imidlertid med en minimalt ubetydelig aroma.

Helle

Et viktig kriterium for den fantastiske veksten til en kålrabi er det optimale fuktighetsinnholdet. Brassica oleracea var. gongylodes L. bør holdes konstant fuktig og bør ha et konstant fuktighetsinnhold fra såing til høsting. Dette betyr å unngå store svingninger eller tørr jord. Dette vil føre til risiko for lignifisering av knollen. Dette kan også sprekke.

Kålrabien må heller ikke være for fuktig. Dette ville bremse ham i knollveksten, selv om bladene først ville spire kraftig. Han tåler ikke vannmasser. Holder du jorda moderat fuktig, kan den vokse kraftig. På varme sommerdager og langvarige tørre perioder betyr det at du vil bruke litt tid på å vanne.

Gjødsle

Kålplanten har et høyt næringsbehov. Som regel er det tilstrekkelig om jorda er beriket med næringsrik gjødsel ved såing. Kompost er ideelt. Det er imidlertid mer fordelaktig om han får små doser over lengre tid. Beriker du jorda med næringsgjødsel om høsten før du sår første gang, kan denne fordeles optimalt til neste år. Ytterligere gjødsel under vekst er ikke nødvendig. Jordanriking gir vanligvis nok næring i to til tre år.

innhøsting

Kålrabien har relativt kort modningstid. Mange tidlige sorter er ofte klare for høsting etter bare åtte uker. Fremfor alt trenger storvoksende kålrabivarianter vanligvis mellom ti og tolv uker til den optimale høstingsgraden er nådd. I utgangspunktet bør du ved høsting bruke forventet sluttstørrelse som veiledning, som det står på såposen. Dette er for eksempel tilfellet med små løkformede eksemplarer når de har nådd størrelsen på en tennisball.

Du bør følge disse instruksjonene nøye og høste når størrelsen er nådd. Venter du for lenge, og håper på noen centimeter til, risikerer du at knollen blir lignifisert og ikke lenger spiselig. Kålrabien skjæres av rett under knollen. En skarp kniv fungerer best for prosessen.

TIPS: Når du høster, pass på at du kun bruker desinfiserte skjæreverktøy, spesielt hvis du bruker dem til å kutte andre grønnsaker. Skjæreverktøy er de vanligste bærerne av bakterier og virus som kan ødelegge en hel avling.

forplantning

Du kan skaffe frø fra plantede bestander selv og trenger ikke å kjøpe dem dyrt i spesialbutikker. For formering, la kålrabi det første året og avstå fra å høste. Den vil begynne å blomstre i det andre året hvis du dekker den med halm eller kvister i de kalde vintermånedene. Etter pollinering på senvåren/forsommeren vokser frøene. De når vanligvis modenhet i juli og kan deretter samles.

Det er viktig at du tørker frøet etter å ha samlet det før det sås. Siden utesåsesongen avsluttes senest i juli, er det lurt å lagre frøene på et tørt sted over vinteren til neste år. Kålrabiknollen er ikke lenger spiselig etter blomstring.

Sykdommer

Neper regnes som robuste grønnsaksplanter, men av og til kan det snike seg inn sykdommer som hovedsakelig er typiske for kålplanter.

Blomkålmosaikkvirus

Symptomer vises vanligvis i form av lysere årer mellom mørkegrønne bladområder, vekstforstyrrelser, sprø blader og bladfall. Virussykdommen overføres av melet kålbladlus og andre lusearter. Det er ingen jordsmitte.

Behandling:

Det finnes ingen spesifikk behandling for infisert kålrabi. Planten må fjernes umiddelbart og naboplanter beskyttes mot bladlus over et stort område. Med roser, falsk sjasmin, hyllebær, hibiskus og rips i nærheten vil du distrahere bladlus fra kålrabien din. Naturlige fiender av bladlus, som snørevinger og marihøner, som spiser hundrevis av bladlus hver dag og dermed hindrer dem i å spre seg, hjelper forebyggende. Du kan tiltrekke deg naturlige spisevenner selv eller få dem fra hagehandelen.

Clubroot

En av de mest fryktede sykdommene til kålrabidyrkere er klubbrot. Tidlige varianter er spesielt utsatt. Infeksjon skjer via jordlevende parasitter kalt Plasmodiophora brassicae. Disse skader roten, som deretter danner kreftlignende sammenvoksninger som begynner å råtne. Dette danner sporer som dreper kålrabi.

Typiske symptomer er vekstforstyrrelser, misfargede og fallende blader og bulbous, sylindrisk fortykkelse av røttene.

Kamp:

Det er vanskelig å kontrollere klubbroten fordi kjemiske jorddesinfeksjonsmidler ikke er tilgjengelig privat i Tyskland. Befruktning med kalsiumcyanamid kan maksimalt redusere et angrep. De forebyggende tiltakene som er beskrevet nedenfor er desto viktigere.

  • Løsne jorden regelmessig
  • Sjekk pH - bør alltid være mellom 6,8 og 7,0
  • ikke bruk jordbærbed til kålrabidyrking
  • Hold deg til dyrkingsventetiden på minst fire år hvis kål-/korsblomstplanter tidligere ble plantet

Feil mugg

Sjelden forekommer soppangrep med dunmugg. Dette kjenner du fremfor alt på et melaktig, hvitt, lett fiolett skimrende soppbelegg på undersiden av bladene. Bladmisfarging, som først blir lys og senere mørkere, oppstår på oversiden av bladet. Behandling med såpevann er spesielt lovende i de tidlige stadiene og bevarer kålrabiens spiselighet.

skadedyr

Ved siden av bladlus finner ham nå og da kålsnutebille sin vei inn på kålrabien. Der legger han eggene sine. Larvene spiser seg inn i stilkens indre og forårsaker skader der som gjør at knollene sprekker opp. Spiste bladmidterribben og ødelagte stilker er typiske tegn. Den eneste måten å bekjempe dem på er å bruke insektmidler fra gruppen av pyretroider klasse II, som Bulldock, Fastac SC Super Contact eller Sumicidin Alpha EC. Imidlertid er innhøstingen nå foreldet.

sorterer

Avhengig av variasjonen av stilkbeter, er disse forskjellige i egenskapene, som tidlig eller sen dyrking, smak og veksthastighet. Noen vanlige varianter inkluderer de som er oppført nedenfor.

asurblå stjerne

  • lilla knoll
  • vokser seg sterk
  • tidlig variasjon

Blaro

  • rødlilla knoll
  • tidlig dyrking
  • kuldetolerant
  • boltsikker
  • over gjennomsnittet delikat aroma
  • svært lønnsomt

Blått bacon

  • rød-blå knoll
  • vokser fort
  • tidlig variasjon
  • følsom for frost
  • godt oppbevarbar

Hvit delikatesse kålrabi

  • lysegrønn knoll i flat, rund form
  • mye aroma
  • følsom
  • middels vekstrate

Express Forcer F1

  • raskt voksende
  • dyrebar
  • delikat og aromatisk
  • dyrkes for det meste for salgsformål

kjempe

  • sen høsting på grunn av langsommere vekst
  • høy knollvekt mulig
  • kan oppbevares godt

Konmar F1

  • vanligste varianten
  • lysegrønn knoll
  • mild aroma

Kossak F1

  • oval, lysegrønn knoll
  • Pærevekt opptil fire kilo mulig
  • raskt voksende
  • stor etterspørsel etter plass

lanro

  • lysegrønn knoll
  • tidlig variasjon
  • lønnsom
  • boltsikker
  • veldig velsmakende og mørt kjøtt
  • raskt voksende

Hvit wiener

  • lysegrønn, stor knoll
  • raskt voksende
  • utmerket aroma
  • lignifies nesten ikke
  • sen høsting

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Grønnsakshage