Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Å ha sitt eget epletre i hagen er rett og slett en del av det for mange. Fordi eplet er en av de mest populære fruktene i Tyskland. I gjennomsnitt spiser hver tysker omtrent 20 kg per år. Alle har sikkert sin favorittvariant. Eplesorten 'Elstar' er en av de mest populære sortene og kan også finnes igjen og igjen blant de vanlige eplesortene i handelen. Vil du vite hvilke erfaringer andre hobbygartnere har hatt med Elstar-eplet? Vi har oppsummert en feltrapport i den følgende artikkelen.
Eplesort 'Elstar'
Elstar er en variasjon av dyrket eple og ble oppdrettet i Nederland i 1955. Oppdrettsforeldrene hans danner de to variantene Golden Delicious og Ingrid Marie. Sorten gjorde sin popularitet spesielt tydelig i 2012, da den ble kåret til årets mest dyrkede eplesort. Men hva er dette eplet? Skaff deg en oversikt basert på andres meninger og erfaringer.
opplevelser
legge merke til: Av hensyn til bedre lesbarhet er små skrivefeil (mellomrom, transponerte bokstaver etc.) i sitatene rettet. De eksakte kildene er lenket under indikasjonen til det respektive forumet.
vedlikehold
Elstar-eplet er først og fremst valgt for kommersiell dyrking. I hvilken grad den også egner seg for hobbyhagen, kan du finne ut av følgende feltrapporter.
«[… ] Jeg synes Elstar fra privathagen er en av de beste, men det er for tidkrevende å passe på, f.eks. uttynningen […]
Kilde: www.forum.planten.de, bruker: DerFlo, 09.10.2014
"Jeg har hatt en god til veldig god høsting fra Elstar i en årrekke, og jeg sprøyter aldri. Men treet trimmes regelmessig, og i år var det noe skurv som ikke plager meg. […]"
Kilde: www.forum.garten-pur.de, bruker: Christina, 01/10/2011
“ [… ] Elstar har rett og slett ingen fordeler uten plantevern og plantasjelignende dyrking på svakt voksende underlag, men heller ulike ulemper. Det er imidlertid ikke et dårlig eller helt uegnet eple for hjemmehagen. I tillegg, med en slik påkjenning, oppstår spørsmålet om hvorfor du bør dyrke noe selv, selv om det blir kastet på deg massevis i alle supermarkeder. Jeg ville ikke bekymret meg for en pollinator. I alle boligområder er det alltid noe et sted, selv prydepler kan tjene som pollinatorer.»
Kilde: www.forum.garten-pur.de, bruker: cydorian, 01/10/2011
«[… ] Det vi høstet var deilig, men ikke mye så langt. Ellers mister vi - som med de andre variantene - eplene til vinderen og fuglene!"
Kilde: www.forum.garten-pur.de, bruker: uliginosa, 01/10/2011
«[…] Jeg hadde store problemer med Elstar. Igjen og igjen ynkelige små epler og skurv. Endelig en god høst i siste kolonihageår. Du må bare holde deg på ballen og rydde opp i alt dårlig og fremfor alt aldri la mumier henge. […]"
Kilde: www.forum.mein-schoener-garten.de, bruker: Plantine, 15.05.2010
"Literaturen sier at det trenger en jevn metabolisme gjennom hele vekstsesongen. Vannforsyning og næring til treet er avgjørende krav. Hvis jorda (vanntilførsel, luftbalanse osv.) ikke er optimal og været ikke spiller med, må den koses og mors. Alt annet enn en variant som kan anbefales for nybegynnere i hele Tyskland. [… ] Den er mottakelig for skurv og, i vårt land, også svært utsatt for mugg. Ingen epler til hagen heller, bøndene kan bare håndtere dem med nok kjemikalier (godt 15 sprøyter i året, enda flere hos Bioelstar).
Kilde: www.forum.mein-schoener-garten.de, bruker: Yersenia, 15.05.2010
"[… ] Imidlertid anses den som en ganske problematisk variant av fruktdyrkere fordi den er veldig mottakelig for alle mulige ting. Derfor er bruken av kjemikalier veldig høy i disse trærne. Og hobbygartneren, som liker eplet og så vil ha et tre til hagen sin, vil oppleve at uten bruk av sterke kjemikalier vil det ikke være mulig å få et rimelig utbytte. […]"
Kilde: www.gartenforum.de, bruker: tree12, 04.01.2015
«[… ] Jeg liker Elstar, men de må blant annet tynnes ut jevnlig. […]"
Kilde: www.forum.planten.de, bruker: DerFlo, 10/10/2014
"[… ] Pollengivere som er spesielt egnet for 'Elstar' er: 'Cox Orange', 'Gloster', 'James Grieve', 'Mantet' og 'Melrose'"
Kilde: www.chefkoch.de, bruker: gwexhauskoch, 14.02.2005
frukt
Når det kommer til ditt eget epletre, kommer det selvfølgelig an på frukten. Hvordan smaker Elstar, hva gjør frukten spesiell og hva er den best for? Dra nytte av erfaringen til hobbygartnere.
«Av eplene som ofte tilbys, liker jeg Elstar best! Et skikkelig godt eple, ikke for søtt og aromatisk, godt og knasende […]
Kilde: www.forum.garten-pur.de, bruker: uliginosa, 01/10/2011
«Elstar er veldig populær med sin krydret-søte smak, folk liker å kjøpe den. Det er derfor trebarnehager gjerne tilbyr det som et tre […]
Kilde: www.gartenforum.de, bruker: tree12, 04.01.2015
«[… ] Elstar er favoritteplet mitt. I år bar treet vårt (det er en standard […]) mye for andre gang. De er nydelig røde, saftige, søte og lett syrlige. Akkurat som jeg liker et eple. Jeg trenger ikke bekymre meg for mye om lagring. Hver dag er minst fire epler borte. Men jeg tror at den også lagrer ganske bra. […]"
Kilde: www.krautundrueben.de, bruker: Bine, 11.10.2007
«[… ] Elstaren er like søt, men har litt mer syre og er moden litt tidligere. Dette er også et veldig smakfullt bordeple som du også kan bruke til å lage kompott.»
Kilde: www.hausgarten.net, bruker: Desperado, 04.04.2015
«Ja, den egner seg veldig godt til baking. Hvis jeg ikke kan få en Boskop, bruker jeg gjerne Elstar."
Kilde: www.chefkoch.de, bruker: Allegro, 15.05.2014
"Elstar er også veldig god, først sur og så supersøt."
Kilde: www.hausgarten.net, bruker: jumawi, 09/01/2012
«[… ] Jeg har prøvd Elstaren fra den økologiske bonden… jeg liker den dessverre ikke så godt. Jeg synes den er nesten like søt og meningsløs som Golden Delicious den er avledet fra. Smaken er så forskjellig! […]"
Kilde: www.krautundrueben.de, bruker: Yarrow, 23.11.2007
"[… ] Hvis du oppbevarer Elstar på et kjølig, men "normalt" sted i noen uker, vil de fortsette å modnes og til slutt bli melaktige som de fleste epler… [… ]"
Kilde: www.krautundrueben.de, bruker: Unkrautaufesserin, 26.05.2010
robusthet
Elstar-eplet omtales ofte som en mottakelig variant. Hvilke erfaringer har andre Elstar-eiere hatt? Du kan danne deg din egen mening med følgende sitater fra hjemmegartnere.
«[… ] Elstar er riktignok et veldig smakfullt eple, men passer ikke nødvendigvis for hobbygartneren som ønsker å gjøre minst mulig med kjemikalier. […]"
Kilde: www.gartenforum.de, bruker: tree12, 03.01.2015
" [… ] Personlig synes jeg ikke det er så flott i hjemmehagen, det er en mer "moderne" variant
og må sprøytes da den er mottakelig for sykdommer som lagerråte, flekker, sterk! brannskade, mugg og skurv. I tillegg er ikke eplet selvfruktbart, noe som betyr at du trenger et andre epletre for en god høst, eller minst ett epletre i nabolaget. […]"Kilde: www.hausgarten.net, bruker: Kappesbuur, 08.01.2018
«[… ] Elstaren er også en god variant å dyrke i hjemmehagen. Dette er imidlertid mer et høsteple, som også kan lagres relativt godt, men det er ikke så lett å få det inn i det nye året. Stammen er også litt mer mottakelig for kreft, som jeg nå kan se med min. […]"
Kilde: www.hausgarten.net, bruker: Desperado, 21.03.2016
“ Jeg har Elstar-eplet, som regelmessig har skorper på bladene. […]"
Kilde: www.hausgarten.net, bruker: Melonenhätschler, 24.08.2014
«[… ] Elstar har rett og slett ingen fordeler uten plantevern og plantasjelignende dyrking på svakt voksende underlag, men heller ulike ulemper. Det er imidlertid ikke et dårlig eller helt uegnet eple for hjemmehagen. I tillegg, med en slik variasjon, oppstår spørsmålet om hvorfor du bør dyrke noe selv, selv om det blir kastet på deg massevis i alle supermarkeder.[… ]"
Kilde: www.forum.garten-pur.de, bruker: cydorian, 01/10/2011
Innhøstningstid
Elstaren er å finne i butikkene hele året. Men hvis du selv vil ha et tre av den populære sorten i hagen din, lurer du på når Elstar-epler skal høstes.
Elstar er et av de tidlige høsteplene. Den høstes fra begynnelsen til slutten av september og er da umiddelbart klar til konsum. Dette gjør den til en av de raskt modnende variantene.
Tips: Ved høsting må du passe på at stilken blir stående på eplet. På den måten kan de lagres bedre. Hvis stilken ikke kan fjernes ordentlig fra grenen, er dette et tegn på manglende modenhet. Ikke prøv å tvinge eplet fra treet. Modne epler, inkludert stilken, kan enkelt fjernes fra grenen.
Oppbevaring
Selv om Elstar utfolder sin fulle smak så snart den er høstet, kan den også lagres over lengre tid. Jo senere eplet høstes, jo lenger kan det lagres. Med de rette forholdene kan den til og med lagres til begynnelsen av mars. Vær oppmerksom på følgende ved oppbevaring:
- Luftig, kjølig kjellerrom
- frostfri
- Høy luftfuktighet
- Temperaturer på 2-6 °C
- side ved side i trekasser eller kartong
- eller spre løst på papir eller plater
- bør ikke berøre
- Sjekk regelmessig for brune eller råtne flekker